¿Por qué son tan caras algunas aceitunas negras Xinyiheshui?

65438+ En el dorado otoño de octubre, el viento es claro y fresco, y el arroz dorado en las tierras rurales se mece con la brisa. Hay colinas verdes y exuberantes por todas partes y, de vez en cuando, un montón de pesados ​​​​caquis dorados doblan las ramas, haciendo que la gente babee ... Lo más llamativo es que los olivos negros que se han plantado durante cientos de años no solo son tan altos. como paraguas gigantes, y como las hojas se vuelven amarillas en otoño, hay racimos de aceitunas negras un poco más grandes que el pulgar. El director Yang, colega de la Oficina Gubernamental y del Partido de la ciudad de Heshui, nos dijo que estos olivos negros esparcidos en el campo tienen generalmente decenas o incluso cientos de años. Son la "herencia" de los antiguos equipos de producción rural y lo fueron más tarde. distribuidos a los agricultores como propiedad colectiva. Administrar la producción. Actualmente hay en el pueblo unos 1.000 olivos negros, que son sumamente valiosos. A partir de mediados de septiembre de este año se empezó a recolectar aceitunas negras locales. Según los informes, existen dos variedades locales de aceitunas negras: aceitunas y aceitunas de salvado. Los frutos de las aceitunas son delgados y largos, y la pulpa de la aceituna (comúnmente conocida como "cuernos de aceituna") tiene un sabor particularmente bueno; los frutos de las aceitunas con salvado son planos y grandes, y el sabor de la pulpa de la aceituna no es tan bueno como el de las aceitunas; aceitunas. Antes del auge de la industria de la "aceituna artesanal", las aceitunas en aceite siempre fueron más caras que las aceitunas en salvado. Sin embargo, desde el auge de la industria de las "aceitunas artesanales", el valor de las aceitunas y las aceitunas en salvado se ha invertido, y se ha reescrito la historia de que la pulpa de las aceitunas es más valiosa que los huesos de las aceitunas. Los núcleos de salvado grandes y planos se han convertido en un "producto de moda" y el precio ha aumentado año tras año. El precio de compra más bajo de este año es de más de 10 yuanes por malicioso.

Ya sea que conduzca por la carretera provincial en la ciudad de Heshui o pasee por los pueblos rurales, podrá oler el familiar olor del elemene por todas partes. No lejos de las tiendas a ambos lados de la carretera provincial hay un punto de compra y procesamiento de aceitunas negras. Los trabajadores del almacén están ocupados pelando la carne, lavando los huesos y realizando otros procesos. Según los informes, en los últimos años, la población local ha fortalecido y hecho más grande la industria de la aceituna negra. La huella de adquisición no solo se ha extendido por todas las ciudades del condado, sino que también ha puesto un pie en zonas productoras de aceituna negra como Conghua, Qingyuan, y Yingde en la provincia.

"Craft Olive" dio origen al altísimo precio "Olive King"

"Craft Olive", como su nombre indica, consiste en utilizar núcleos de aceituna para tallar diversas artesanías. Esta industria ha experimentado un auge en Zhejiang, Jiangsu y otras provincias chinas en los últimos años. Alrededor de 2010, un jefe de Suzhou y Hangzhou vino a la ciudad de Heshui para comprar semillas de orquídeas negras por primera vez. Aunque las especificaciones y la escala de los núcleos de orquídeas comprados son muy altas, el precio es extremadamente alto, lo que se ha convertido en una "noticia" para la población local después de la cena. En ese momento, un olivo negro en la aldea Miaowan de esta ciudad, que solía venderse por sólo unos pocos cientos de yuanes, fue contratado para ser recogido por un jefe extranjero a un "precio altísimo" de casi 70.000 yuanes. Al año siguiente, el precio de una aceituna negra en la aldea Shijie de esta ciudad fue de 6,5438+0,4 millones de yuanes. En los dos años siguientes, el precio de esta aceituna negra siguió aumentando, ¡hasta alcanzar 200.000 y 290.000 yuanes respectivamente! En sólo tres o cuatro años, se han descubierto más de 40 olivos negros con un precio anual de más de 50.000 yuanes en 16 pueblos de la ciudad.

La producción anual normal de una aceituna negra es de 100 a 200 kilogramos. La producción de aceitunas negras se divide principalmente en años. Un solo olivo negro con un árbol especialmente grande puede producir normalmente entre 300 y 400 kilogramos al año. El precio se basa en la cantidad. Las llamadas "aceitunas artesanales" pueden venderse por unos 1.500 yuanes la unidad si el postor es alto. Los olivos negros se han convertido en una "fuente de ingresos" para los agricultores locales.

Según comerciantes de otras provincias que acuden a la localidad a comprar "aceitunas artesanales", si el ancho del núcleo alcanza más de 2 centímetros, se puede utilizar para la elaboración artesanal. Cuanto más ancho sea, cuanto mayor sea el valor. Este año, un núcleo local con un ancho de más de 3 centímetros estableció un precio único más alto al venderse por 3.000 yuanes. Sin embargo, dado que los huesos se utilizan en la producción artesanal, es necesario esperar a que las aceitunas estén maduras antes de recogerlas para asegurar su dureza y evitar que aparezcan microfisuras con el sol. Además, determinar el valor de un núcleo depende de la calidad de la carcasa del núcleo. Los compradores suelen coger productos del mismo olivo y triturarlos. La cáscara gruesa y el núcleo pequeño son de primera calidad.

La cadena industrial sigue alargándose.

Las “aceitunas artesanales” han aportado nuevas fuentes de riqueza al pueblo Heshui. Según los líderes de la ciudad, en los últimos años, con la creciente popularidad, cada año vienen cada vez más empresarios extranjeros a comprar "aceitunas artesanales", principalmente de Zhejiang, Jiangsu, Fujian, Hunan y otros lugares. Siempre que el producto cumpla con las especificaciones, puedes comunicarte con el comerciante para comprarlo en cualquier momento. En los últimos años ha surgido a nivel local un gran número de agentes de compra de aceituna negra, con más de 3.000 empleados. Por lo general, salen dos meses antes de la cosecha, negocian con los productores por adelantado para realizar el pedido, compran "aceitunas artesanales" individualmente o contratan la recolección del olivo completo.

En los últimos años, las decenas de "olivos rey" descubiertas localmente han sido consideradas "especies raras", lo que ha aumentado su valor añadido: la recolección de semillas y plantones.

Muchos lugareños o personas que escucharon la noticia desde lejos llamaron al dueño del "Rey de los Olivos" para cultivar árboles jóvenes. Debido a la fuerte estacionalidad del cultivo de injertos de plántulas de olivo y a la baja tasa de supervivencia, el precio de las plántulas de olivo también es relativamente caro, siendo el precio de cada planta de más de 100 yuanes.

Según estadísticas aproximadas, en los últimos años se han injertado casi 4.000 nuevos plantones de olivo con semillas de "Olive King", de los cuales unas 1.500 han sido desarrolladas y plantadas por la población local.