¿Qué tipo de sopa es adecuada para que la gente coma caldo de paloma?

Lista de ingredientes a base de hierbas chinas en la sopa: Adenophora 5 g, Angelica dahurica, 5 g de Codonopsis pilosula, 5 g de lentejas, 10 g de baya de goji, 10 g de semillas de coix, 40 g de dátiles rojos, 25 g de ñame, 5 g de lirio, 5 g semilla de loto, 5g.

Se trata de hierbas medicinales chinas muy beneficiosas para la mujer. Si te gusta hacer sopa, guárdala todo el tiempo.

También necesitamos algunos condimentos: cebolla 10g jengibre 10g sal.

Método de producción:

Lavar varias hierbas medicinales chinas; cortar la cebolla y el jengibre en trozos para su uso posterior; limpiar las palomas frescas.

Poner la paloma entera en agua fría (agua voladora) y cocinar, retirar la sangre en polvo y reservar.

Colocar las palomas en una cazuela y blanquearlas, hervir la cebolla, el jengibre y diversos materiales medicinales, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Añadir un poco de sal al gusto al cocinar. Después de cocinar, queda delicioso con carnes y sopas.

Tiempo de producción: aproximadamente 1,5 horas.

Secreto: La sopa de goji y pichón está riquísima. No es necesario añadir mucho condimento al beber, sólo un poco de sal.

Comentarios: La fragancia única de la medicina herbaria china siempre resuena en la sopa, intoxicándote con la cálida sensación de una sopa nutritiva.

Sopa de pichón pata de nube

Ingredientes: Ingredientes: 4 palomas vivas en nido, 100g de patas de nube en rodajas, 150g de pollo.

50g de vino para condimentar, 20g de cebolla y jengibre, 5g de sal, 5g de glutamato monosódico, 800g de caldo de pollo.

Características: Color rojo plateado, sabor original, fragante y delicioso.

Método de preparación: (1) Sacrificar la paloma viva, escaldarla en agua caliente para quitarle el pelo, destriparla y retirarla de la olla de agua hirviendo.

Sacamos, escurrimos y ponemos en un plato. (2) Poner en un plato la cebolla, el jengibre y el vino de cocción, ponerlo en un cajón y cocer al vapor hasta que esté 70% puré, luego sacarlo (conservar el jugo original)

Retirar los huesos ( reservar los huesos) y poner la carne en el cubo de sopa. Por un lado, poner las rodajas de pata de nube del otro lado. (3) Picar el pollo en trozos de pollo

Córtalo en trozos pequeños y ponlo en un bol con la cebolleta, el jengibre y 250 gramos de agua.

Pichón especiado

Ingredientes: pichón (3 trozos), pimiento entero (un poco), anís, hinojo (un poco cada uno) y canela (un poco menos)

, vino de arroz (un poco), salsa de soja (165g), azúcar (un poco), aceite de sésamo (un poco).

Características:

Método de preparación: cortar la paloma, quitarle los órganos internos y las garras, remojarla en agua hirviendo, verter el agua, reemplazarla con una cantidad adecuada de clara. sopa y agréguele

granos de pimienta de Sichuan, hinojo, canela (las especias anteriores deben envolverse primero en un paño blanco), salsa de soja, vino, azúcar y agua tibia.

Guisar el pichón hasta que esté tierno, poner la sopa en una olla seca, sacar el pichón, aplicarle aceite de sésamo, desmenuzarlo y ponerlo en un plato.

Pichón guisado Gastrodia

Ingredientes

1 pichón, 1 gastrodia, 5g de jamón, 10g de cebollino, 3 rodajas de jengibre, 1 trozo pequeño.

Condimentos

Sopa 3 cucharadas de vino de cocina 1 cucharadita de sal refinada 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Método de trabajo

1. Matar y lavar las palomas, escaldarlas en agua hirviendo; cortar en rodajas el jamón y atar las cebollas y cortar en rodajas el jengibre;

2. Ponga el pichón, el jamón, la gastrodia elata, el caldo, el vino de cocción, la cebolla y el jengibre en un bol, cocine al vapor durante 2 horas, sáquelo, retire la cebolla y el jengibre, y agregue sal y glutamato monosódico. gusto.

Características: Delicioso, extinguiendo el viento y aliviando los espasmos.

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Guso Pichón

Cocinar el maíz tierno con agua y una bolsita de leche pura. Este maíz dulce es comestible. Vierte un plato de sopa cocida y guarda el resto:

Remoja el pichón en la sopa caliente y agítalo unas cuantas veces.

Después de 3 a 5 minutos, saca los pichones y vierte la sopa.

Ponga la paloma remojada en la olla, agregue: lonchas de jamón, rodajas de brotes de bambú (brotes de bambú secos), vino de arroz, jengibre, hinojo, llene con agua y el plato de sopa de maíz ~ ~

Lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante un tiempo prolongado, 2 horas si es posible.

A continuación, añade unas setas y sal antes de comer.

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Picar palomas gratis.

Material: rejilla de tierra

Condimentos: cebolla, galanga, salsa de soja

Elaboración: Hervir una olla con agua, añadir el pichón entero y apagar el fuego. calentar; tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Conviene cortar la médula de la paloma con sangre. Después de cortar, encender el condimento y comer.

Características: Manteniendo la delicia y sabor original de la carne de paloma.