Cómo hacer fideos secos calientes con aceite rojo Xinyang Xiaonanmen

Cómo hacer fideos secos calientes con aceite rojo

Ingredientes

Fideos redondos, salsa de sésamo, salsa, aceite de sésamo, aceite de chile, chalotas, pepino rallado, sal , glutamato monosódico, esencia de pollo.

Pasos/Métodos

1

Cocine los fideos durante 7 minutos debido a que se procesarán más tarde y se procesarán utilizando técnicas especiales, los fideos en este momento. ser muy masticable.

2

Saca los fideos, enfríalos y enjuaga el almidón restante de los fideos con agua para evitar que se peguen durante el almacenamiento.

3

Diluye la pasta de sésamo con aceite de sésamo y añade un poco de salsa de soja a la salsa para darle color.

4

Prepara el aceite rojo secreto, que es aceite de chile.

5

Cocine los fideos almacenados en agua hirviendo, luego póngalos en un bol y condimente. Preste atención a la cantidad de condimentos al condimentar, agréguelos adecuadamente según los suyos. Pruebe y revuelva uniformemente, está bien.

Para hacer aceite rojo, calienta el aceite hasta que empiece a humear, viértelo en el chile picado y revuelve mientras viertes. Este es el más básico. Si quieres que tenga un sabor delicioso, mezcla previamente sal, ajo, incluso azúcar y maní triturado con el chile en polvo. El aceite de chile remojado es rojo. Este es un método general si desea que el aceite rojo sea fragante pero no picante, aún necesita una buena receta de fideos secos calientes Changjie de esta manera.