¿Cuándo serán aptas las uvas de Fuzhou para elaborar vino este año?

Las uvas en Fuzhou de octubre a noviembre son las más adecuadas para la elaboración de vino. Debido a que esta temporada en el sur tiene menos lluvia y mayor sol, puede aumentar considerablemente el contenido de azúcar y otras sustancias de las uvas locales. Al mismo tiempo, la temperatura del clima en esta época es más adecuada para la elaboración del vino, por lo que esta es la mejor época.

La mayoría de las uvas utilizadas para elaborar vino deben ser aquellas de piel gruesa, granos pequeños y color intenso.

Uno de los indicadores más importantes para medir la calidad de la uva para vinificación es: el contenido de azúcar de la uva. El contenido óptimo de azúcar de las uvas para vino especiales (como el Cabernet Sauvignon) es de aproximadamente 25. Estas uvas pueden producir vino con un contenido de alcohol de 13 a 14 sin agregar azúcar blanco. Para hacer un buen vino, al menos hay que utilizar buenas uvas y, por supuesto, no se le puede añadir agua ni azúcar.

Por supuesto, si tienes las condiciones, puedes encontrar grupos locales de elaboración propia en línea. La mayoría de las veces, entre octubre y noviembre de cada año, alguien organiza grupos para traer uvas de vino especiales de las zonas de producción. como Huailai. Hay menos gente en Fuzhou, mientras que en Xiamen y Quanzhou hay más gente que elabora su propio vino.

Te deseo éxito.