¿Cuál es la diferencia entre el ginseng y el ginseng rojo?
La tecnología de procesamiento del ginseng rojo es única.
Cosecha y almacenamiento
El ginseng (ginseng de jardín) se cultiva durante 5 a 7 años, se excava desde septiembre hasta 65438+octubre, se lava y se procesa después de quitar los tallos y las hojas. Ginseng secado al sol: el ginseng fresco se corta de las ramas y las raíces fibrosas, se fuma con azufre o se blanquea ligeramente en agua hirviendo y luego se seca, o luego las ramas y las raíces fibrosas se procesan para obtener bigotes de ginseng blanco. Ginseng rojo: cocine al vapor durante 2-3 horas, se seque al sol o se seque al sol; las ramas y raíces fibrosas se procesan en bigotes de ginseng rojo: las raíces adventicias se procesan en ginseng rojo, ginseng de azúcar poligonum (ginseng blanco): se remoja ginseng fresco Agua hirviendo, luego acupuntura y se usa con jugo de azúcar concentrado. Remojar, secar o secar al sol. Al extraer productos silvestres (ginseng silvestre), proteja las ramas y las raíces fibrosas para que no se rompan, conserve todo el sistema de raíces y procese más para obtener ginseng secado al sol o ginseng azucarado.
Identificación del material medicinal
(1) La raíz principal del ginseng secado al sol (ginseng redondo) es cónica o fusiforme, de 3-15 cm de largo, 1-2(-3 )cm de diámetro; el extremo superior está conectado Un rizoma delgado (comúnmente conocido como cabeza de caña), de 2 a 5,5 cm de largo, con 4-6 marcas de tallo en forma de cuenco (comúnmente conocido como cuenco de caña), dispuestas alternativamente. a menudo hay yemas de invierno junto a la marca superior del tallo, hay de 2 a 4 ramas y una pequeña cantidad de raíces laterales delgadas, de 8 a 12 cm de largo; Hay muchas raíces fibrosas delgadas en la parte inferior de las raíces de las ramas y, a veces, hay pequeñas protuberancias discretas parecidas a verrugas (llamadas puntas de perlas) en la superficie. La superficie es de color marrón amarillento, con arrugas longitudinales irregulares y finas franjas transversales. Las franjas transversales en la raíz principal suelen ser delgadas e intermitentes en anillos; hay algunas lenticelas transversales en la superficie de las ramas y raíces; Anillos duros e intermitentes; algunas lenticelas transversales en la superficie de las ramas y raíces. Es de textura dura, de color blanco amarillento en la superficie del corte, con muchas grietas radiales en la epidermis y manchas dispersas de color marrón amarillento (surcos de resina). El olor es especialmente fragante y el sabor ligeramente dulce y ligeramente amargo.
(2) La mayoría de las raíces laterales del ginseng rojo se han eliminado y son de color marrón rojizo, translúcidas o de color amarillo terroso, opacas y córneas.
(3) La raíz principal del ginseng secado al sol es corta y gruesa, con más de dos ramas, en forma de 8 o cilíndricas, de 2-10 cm de largo y 1-2 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo grisáceo con arrugas longitudinales y finas líneas espirales en la parte superior, comúnmente conocidas como líneas de hierro. El rizoma en la parte superior de la raíz principal es delgado, aproximadamente igual o más largo que la raíz principal, y tiene densas marcas de tallo en forma de cuenco. Una sección del rizoma cerca de la raíz principal es lisa y no tiene marcas de tallo, lo que se llama Luyuan. Hay raíces adventicias colgantes al lado del rizoma, que parece un hueso de azufaifa, y se llama Zaokeng Polygonum. Hay raíces fibrosas escasas y largas en las ramas y raíces, que son aproximadamente 2-3 veces más largas que el ginseng y tienen protuberancias obvias parecidas a verrugas. La superficie de la raíz del ginseng silvestre fresco es de color blanco amarillento.