¿Qué frutas contienen nutrientes de zinc y selenio?

Los alimentos con mayor contenido de zinc incluyen las ostras y la malta, seguidos de la carne magra, el pescado, la leche, las semillas de sésamo y el hígado de animal. Los frutos vegetales contienen mayores cantidades de frutos secos, como maní, nueces, etc. La manzana tiene el mayor contenido entre las frutas, así como la piel de tofu, la soja, el hongo blanco, la col, las algas, etc. Lycium barbarum, Rehmannia glutinosa, morera, ginseng, Eucommia ulmoides, etc. en la medicina tradicional china contienen un mayor contenido de zinc.

El pescado, la langosta y algunos crustáceos productos acuáticos son extremadamente ricos en selenio. Seguido por el corazón, el hígado, los riñones y otros órganos internos de los animales. Las verduras como los pimientos, los espárragos, los guisantes, el repollo, la calabaza, las cebollas y los tomates también contienen cierta cantidad de selenio. Los cereales también contienen pequeñas cantidades de selenio en su salvado. La ingesta de selenio debe ser adecuada. Si excede las necesidades del cuerpo humano, puede causar neumonía, deterioro de la función hepática y renal y otras enfermedades. La ingestión de grandes cantidades de selenio puede provocar la muerte por intoxicación crónica.