¿Sabes cómo hacer costillas agridulces?
El padre es quien promete a sus hijos volver temprano a casa, pero insiste en volver temprano a casa.
Era un domingo normal. Estaba acurrucado en la casa de alquiler que compartía con mis amigos, poniéndome al día con mi manuscrito. Accidentalmente vi esta frase en Weibo y luego me di cuenta de que era el padre. del año nuevamente. Mi padre es un hombre conservador y testarudo. Aparte de que a ambos les gustan las novelas de artes marciales, rara vez hablo con él en el mismo lenguaje. Jin Yong, Gu Long, Tai Shou Sheng, Gu Shangjiu, Banxia Louzhu, estos nombres eran incluso más profundos para mí cuando era niño que Li Bai y Du Fu. Mi padre es una persona que ha experimentado los grandes cambios en China. La gente de esa generación siempre tiene su orgullo y su terquedad: son frugales y tacaños, no están dispuestos a aceptar cosas nuevas, a menudo lamentan el deterioro del mundo y les gusta "escuchar". " a las noticias de la televisión, etc. Pero soy más feliz que otros niños porque mi padre también tiene otra habilidad: cocinar.
Preparación de ingredientes
Pasos de preparación de costillas, cebolletas, jengibre, anís estrellado, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja, sal, aceite y semillas de sésamo blanco
1, lavar la sangre de las costillas y cortarlas en secciones de 3-4 cm de largo
2 Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, las costillas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y. anís estrellado;
3. También hay trece inciensos. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas, luego sacar y escurrir el agua.
4 Calienta el aceite en la olla a fuego medio y agrega el costillas cuando estén cocidas. Freír a fuego medio hasta que se doren
5. Vierta un poco de agua y azúcar blanca blanda en la olla, cocine lentamente el azúcar blanca blanda a fuego lento hasta que se formen grandes burbujas en la superficie y el color se vuelva amarillo lentamente. ;
6. Agregue sal, salsa de soja y vinagre balsámico y mezcle uniformemente hasta que adquiera un color rojo intenso. Luego añade las costillas fritas y mezcla bien.
7 Por último, espolvorea semillas de sésamo blanco sobre las costillas y sirve.