¿Qué es la dieta medicada?
En las sociedades primitivas, la gente consideraba todo lo que se podía comer como alimento. Con el paso del tiempo, la gente descubrió que algunos alimentos podían usarse como medicina, por lo que se dividieron en dietas medicinales y dietas alimenticias. De hecho, los medicamentos y los alimentos tienen el mismo origen y la terapia alimentaria tiene el mismo efecto.
En cuanto a la dieta medicada, existen registros del sistema de dieta medicada en la dinastía Zhou. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el famoso médico Bian Que concedió gran importancia a la dietoterapia hace más de 2.000 años y propuso la idea de "primero la terapia alimentaria y luego la farmacoterapia".
Chen Zhi dijo en "Shouqinnuangshu": "El cuerpo principal de Hushen es el qi de la esencia, el qi de la esencia y el qi de la comida. El devorador es el cielo que da a luz a las personas. , y la persona viva Esta es la raíz de la enfermedad. Por lo tanto, si el qi del grano es abundante, el qi y la sangre serán fuertes, y si el qi y la sangre son fuertes, los músculos... Si la enfermedad no se cura. con la dieta, entonces tomar medicamentos no dañará los órganos internos, y es mejor tratar la enfermedad con cuidado que tratarla bien, y tratarla bien con medicamentos es peor que tratarla bien con alimentos ", la opinión correcta de Chen Zhi. de complementar la medicina y los alimentos y combinar la prevención y el tratamiento se ha convertido en la base de la medicina tradicional china. El cuidado de las personas mayores proporciona una teoría reveladora.
Durante las dinastías Ming y Qing se desarrollaron aún más las dietas medicadas. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen contiene vino medicinal, gachas medicinales, sopa medicinal, dieta medicinal, líquido medicinal, pasteles medicinales... la variedad no tiene precedentes. Desde las primeras dinastías Kangxi, Yongzheng y Qianlong hasta finales del período Guangxu en la dinastía Qing, la producción de dietas medicinales se volvió más sofisticada y la artesanía más exquisita. Había platos palaciegos raros y costosos, así como refrigerios generales simples y baratos.
Durante mucho tiempo, han circulado entre la gente una gran cantidad de recetas únicas, recetas probadas y recetas secretas de dietas medicinales terapéuticas, así como una rica literatura dietética, sentando las bases de la prosperidad de mi país. Dietas medicadas y medicina dietética.