¿Cómo ajustar el relleno al hacer empanadillas rellenas de tres delicias?

Cómo preparar los rellenos de tres empanadillas rellenas frescas:

Ingredientes principales: verduras, huevos, gambas

Métodos específicos:

Paso 1: Agrega una cantidad adecuada de harina y una cucharada de sal al recipiente para hacer una masa suave y déjala reposar un rato. La masa para hacer bolas de masa debe estar suave para que quede deliciosa. A continuación, comience a preparar los rellenos de bola de masa. Primero, seleccione las líneas de los camarones, quíteles las cáscaras, límpielas y reserve.

Paso 2: Aparecen nueve verduras, los ingredientes principales de las albóndigas Sanxian. Nueve verduras hacen unas albóndigas incomparables con otras verduras. Son realmente frescas. Limpie y pique las nueve verduras y póngalas en un recipiente. Agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina y mezcle bien. Esto puede mantener el color de las nueve verduras verde y no aguado. mezclar bien. Tome un tazón grande, bata 6 huevos medianos con huevo líquido, agregue aceite a la olla, vierta el huevo líquido en la olla y fríalos en huevos triturados y déjelos enfriar, corte los camarones en cubos pequeños y reserve.

Paso 3: Vierte los huevos triturados y los camarones en un recipiente con nueve verduras, agrega una cantidad adecuada de sal (asegúrate de no agregar demasiada sal, ya que perderá el sabor si está demasiado salada). ), revuelva uniformemente con aceite de cocina y el relleno de bola de masa fresca estará listo. Aquí está el punto clave, tres delicias se refiere a nueve verduras, huevos y langostinos, que son albóndigas rellenas vegetarianas. Una vez que se agrega la carne, se llaman tres delicias y el olor es fuerte. ¿Soy el mismo? Coloque la masa en la tabla de cortar y amase hasta que quede suave, córtela en trozos del mismo tamaño y enrolle en envoltorios redondos. A muchas personas les resulta difícil extender los envoltorios. Realmente no hay habilidad para hacerlo. practicar unas cuantas veces.

Paso 4: Cuando las bolas de masa estén a punto de envolverse, añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, las bolas de masa apenas se terminan de envolver y se empiezan a colocar las bolas de masa. ¿Cómo cocinar empanadillas sin romper la piel? En primer lugar, la piel de la bola de masa es fuerte y no se rompe fácilmente, por lo que cuando mezcle los fideos, asegúrese de agregar una cucharada de sal para aumentar el gluten de los fideos. En segundo lugar, se debe hervir el agua antes de añadir las bolas de masa. Por último, recuerda pedir un poco de agua fría. Recuerda estos tres puntos para que las bolas de masa queden fuertes y no rompan la piel. Los tres rellenos frescos son muy fáciles de cocinar. No es necesario cocinar tres ollas. Las albóndigas flotarán en dos ollas. Si las nueve verduras se cocinan durante mucho tiempo, perderán su sabor umami, lo que perderá mucho. afecta el sabor.

Valor nutricional del camarón:

1. El camarón contiene un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos, y la leche. En comparación con el pescado, los camarones no contienen niveles elevados del aminoácido esencial valina, pero son una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor es el contenido de este aminoácido, más dulces son. . alto.

2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi no contienen azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol y son ricos en vitaminas que pueden reducir el colesterol sérico humano. , los camarones son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos y vitamina A y otros ingredientes.