¿Cómo hacer albóndigas fritas Rushan? ¿Cómo se hace la salsa?

Desconozco el origen del nombre “Zha Shui”. Sólo sé que su método de elaboración consiste en utilizar brochetas de bambú para ensartar diversas verduras, productos cárnicos, pastas, etc. que son fáciles de preparar. Brocheta y ponlas en aceite y fríelo en la olla, y luego con un cepillo unta con salsa picante y salsa dulce al gusto de cada uno. Quedará más fragante si le esparces unas semillas de sésamo. Tenga buen sabor o no, la calidad del aceite y la salsa es la clave. Este tipo de snack es de buena calidad y bajo precio, y es muy popular entre los jóvenes.

En Rushan, hay mucha gente que se dedica a este tipo de pequeños negocios, porque el costo es bajo, el funcionamiento es simple y no hay necesidad de un taller fijo. Todo lo que se necesita es un triciclo de pedales. con una vitrina en el marco, un tanque de gas licuado y un tanque de aceite. Estos puestos móviles están repartidos por varias calles y pueblos, y también los operan algunos restaurantes de comida rápida.

El más famoso aquí es el Huangshan Bashiao al lado de la Escuela Normal Preescolar de Rushan. Tiene una historia de más de diez años. La propietaria es una trabajadora diligente despedida más tarde, porque el negocio fue. tan bien que estaba demasiado ocupada. Su marido también vino para ayudarla a llevar el negocio. Usan aceite de maní puro y la salsa tiene un sabor único, por lo que después de comer sus albóndigas fritas, no querrás volver a comer las albóndigas fritas de otros lugares. Cada vez que voy a comprar algo, tengo que esperar mucho tiempo. La mayoría de los clientes habituales han tomado nota de los pedidos telefónicos del jefe y el negocio está en auge.

Aunque esta comida frita es deliciosa, después de todo no es fácil comer demasiada comida frita. Puedes comprarla de vez en cuando para satisfacer tu antojo.