La carne china es tres veces más cara que la carne de vacuno. ¿Por qué no utilizar simplemente carne de res?
Según los comerciantes, la carne artificial también se llama carne vegetariana. Puede haber preocupaciones sobre los residuos de antibióticos y pesticidas en la carne normal. La carne artificial no se preocupa por esto y está hecha de plantas puras, lo que es de gran importancia para la salud humana, la protección del medio ambiente y la protección de los animales. En el pasado, la gente se preocupaba por el aumento de peso al comer carne, así como por los parásitos y microorganismos, pero la carne artificial no existe en absoluto. También es muy rico en nutrientes, principalmente fitonutrientes, como guisantes, arroz, soja no transgénica, setas, etc., con un valor nutricional muy alto.
En términos de precio, el precio actual de la carne artificial es 2-3 veces mayor que el de la carne vacuna, pero los comerciantes dicen que en 5-10 años el precio será entre un 50% y un 60% más barato que el de la carne normal. En agosto de este año, el Parque Xixi de Alibaba lanzó delicias de carne artificial. Entre estas delicias, la carne artificial se convierte en rollitos de pollo, cabezas de león, fideos fríos, hamburguesas, etc. , atrajo a mucha gente a probarlo en el acto.
Según Zhang Jiasheng, socio del Taobao Creation Festival y chef con medalla de oro en un restaurante de comida rápida, en términos de contenido nutricional, la energía de la carne artificial es ligeramente menor que la de la carne normal. Las personas a las que no les gusta comer carne, como los jóvenes que temen a la grasa, prestan más atención a la forma de su cuerpo, que puede satisfacer las necesidades de estas personas.