¿Qué condimentos se necesitan para hacer sushi?

Materiales

Ingredientes: arroz para sushi japonés, copos de algas, wasabi, mayonesa

Vinagre de sushi: 5 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal

Ingredientes: pepino, zanahoria, granos de maíz, tamagoyaki, camarones, palitos de cangrejo, etc.

Método

1 Cocer el arroz para sushi, ponerlo en un recipiente. gran cuenca.

2. Calienta el vinagre de sushi a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y mézclalo con el arroz. Usa una cuchara de arroz para cortar el arroz, revuélvelo y échalo en el recipiente. Revuelva uniformemente hasta que el arroz esté firme y elástico. PD: No mezcles el vinagre de sushi todo de una vez. Simplemente mézclalo hasta que la acidez sea aceptable. El resto se puede usar para mojar las manos para evitar que el arroz se pegue a las manos.

3. Después de que el arroz se enfríe y el sabor del vinagre esté completamente sumergido en el arroz, puedes empezar a prepararlo.

Sushi enrollado a mano:

1. Cortar los ingredientes necesarios en tiras largas.

2. Coloca medio trozo de alga sobre el rollo de bambú. Toma una pequeña porción del arroz con vinagre y extiéndela uniformemente. (Reservar 2cm en la parte delantera de la lámina de alga)

3. Exprimir la mayonesa y la mostaza por la mitad, añadir los ingredientes, enrollarlo del arroz con vinagre, atarlo bien, redondearlo y cortarlo. en promedio 8 pedazos.

Nigiri sushi:

1. Corta los ingredientes necesarios en una forma un poco más grande que la bola de arroz.

2. Sumerge tus manos en un poco de vinagre de sushi, toma una pequeña porción del arroz avinagrado y dale forma de óvalo macizo, aplica un poco de mostaza/mayonesa, cúbrelo con los ingredientes y presiona ligeramente. (También puedes usar algas u otros ingredientes para unir las bolas de arroz)

Gunkan Sushi: Adecuado para ingredientes más pequeños.

1. Moja tus manos con un poco de vinagre de sushi, toma una pequeña porción del arroz avinagrado y dale forma ovalada sólida.

2. Rodear la bola de arroz con tiras de algas, aplicar un poco de pasta de mayonesa/agua en la parte de cierre (la altura es un poco más alta que la bola de arroz), y rellenar la bola de arroz con los ingredientes.

Sushi de bolas de arroz variado:

1. Pica el resto de los ingredientes anteriores y mézclalos con el arroz avinagrado. Si tienes hilo de carne o semillas de sésamo, también puedes mezclarlos. Introducir y darles forma de óvalos pequeños y firmes. Forma/redonda, sólo hay que atar las bolitas de arroz con algas.

2. Tapa el sushi terminado y mételo en el frigorífico. Estará más delicioso después de 2 horas.