¿Cuáles son tus platos caseros famosos? ¿Tomar un poco de sol?
¿Cuáles son tus platos caseros famosos? -Codo de cerdo estofado-
Alimento
1 codo de cerdo, 2 libras de piel de cerdo, cantidad adecuada de pimienta, anís estrellado, canela, hojas de laurel, sal refinada, salsa de soja, azúcar , cebolla verde, rodajas de jengibre.
Cerdo Estofado
Pasos de Cocina
-Cerdo al Vapor-
Alimento
400 gramos de panceta de cerdo, 200 gramos de calabaza, 1 bolsa de fideos de arroz (picantes), 2 cucharadas de tofu rojo, 2 cucharadas de jugo de arroz glutinoso fermentado, cebolla picada y jengibre, vino de cocción, azúcar, sal refinada, trece especias, fideos con pimienta, soja light salsa.
1. Lavar la panceta y cortarla en trozos de 0,5 cm. Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Primero use vino de cocina para eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo.
4. Colocar la panceta de cerdo marinada sobre la calabaza y cocer al vapor en una olla con cajón durante 1 hora aproximadamente. Primero el fuego, luego el del medio. En ese momento, podrás cargarlo en otro disco y tomar fotografías.
-Carne bañada en chutney-
3. Marina la carne con el vino de cocción, pimienta, sal y salsa de soja durante 1 hora (puedes marinar más si tienes tiempo suficiente) para aumentar la cantidad de carne y su color.
-Alitas de pollo estofadas con melón amargo-
Comida
250 gramos de melón amargo, 4 alitas de pollo, jengibre picado, vino de cocción, azúcar, sal , ajo picado, tempeh, pimiento rojo, cebolla, aceite vegetal.
1. Lavar las alitas de pollo, ponerlas en un bol, añadir el jengibre picado, el vino de cocción, el azúcar y la sal y remover uniformemente.
Estos platos los cocino siempre que tengo tiempo. Me gustan mucho. Normalmente como en la fábrica y cocino algo rico durante mi descanso.
Normalmente estoy sola y me da pereza cocinar. Me reúno con mi familia y amigos. Me gusta cocinar, comer y estar animada. Los platos estrella son sólo algunos platos sencillos.
Tocino frito con pimiento verde, tofu mapo, pescado en escabeche, arroz perezoso (delicioso, sencillo, mejor para hacer con amigos)
Mi mejor plato casero son los fideos de tofu, son el favorito de la familia.
Cortar el tofu local y freír en una sartén con aceite. Sacar, dejar enfriar y cortar en tiras. Cuanto más detallado, mejor. Luego elija fideos de boniato locales de alta calidad, un poco de sangre de oveja y cebolla verde picada. También necesitará haggis para hacer sopa. Las cebollas verdes picadas también se pueden reemplazar con brotes de ajo y el caldo es sopa de cordero.
Los ingredientes están listos. Empecemos a cocinar.
Primero ponga el caldo en la olla, ponga los fideos de camote y la sangre de oveja en el caldo, luego agregue sal sazonada, pimienta, glutamato monosódico, esencia de pollo, etc. Cuando los fideos estén cocidos, agrega los trozos de tofu precortados y las cebolletas picadas. También puedes agregar algunos haggis según tu gusto personal.
El bote está acabado. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden agregar tanto chile como quieran. Vamos, disfrutemos juntos de mi comida casera. ¿Está sabroso?
Este es un plato casero de mi ciudad natal: pato de sangre frito de Quanzhou. Sabe bien.
Me encanta todo lo que hace mi mamá.
Lo hice todo yo mismo.
El mayor placer es cocinar deliciosas comidas para la familia.
Los platos que cocino son todos platos caseros, nada especial, sólo un hobby.
Me gusta cocinar algunos platos caseros sencillos cuando tengo tiempo libre, pero no se me da bien. Prefiero hacer sopa de albóndigas con tofu, pollo estofado con un tenedor y champiñones con mariscos salteados con tomates y huevos. Están todos riquísimos y el método es muy sencillo. Te volverás bueno después de hacerlo una o dos veces.
Déjame compartirte cómo hacer estos platos, ¡espero que te pueda ayudar!
Pollo estofado con un tenedor
Cortar la cebolleta en tiras de cebolleta picada, cortar el jengibre en rodajas, lavar el pollo con un tenedor y reservar.
Echar agua en la olla, añadir la cebolleta, las rodajas de jengibre y dos anís estrellado, verter un poco de vino de cocción, blanquear el pollo hasta que cambie de color, retirar y escurrir.
Echar aceite en la olla, añadir un poco de azúcar de roca, sofreír el azúcar de roca a fuego lento, sofreír, añadir el pollo cocido con un tenedor, añadir el vino de cocción, un poco de salsa de soja, un poco de agua tibia, sal, polvo de trece especias, agrega un poco de pimienta, lleva a ebullición la sopa, pon a fuego medio por un rato, cuando el pollo esté cocido pon a fuego alto para reducir el jugo.
Una vez lista la sopa, se puede servir espolvoreando un poco de cebolla de verdeo picada y semillas de sésamo blanco cocidas para decorar.
Sopa de albóndigas con tofu
Cortar el jengibre en polvo, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, cortar la carne de cerdo en polvo y luego poner la carne picada en la olla.
En un recipiente se pone sal, pimienta negra y jengibre en polvo, se vierte un poco de vino de cocción y salsa de ostras, se añade un poco de maicena y se pone un trozo de tofu. Después de romper el tofu con la mano, añade un huevo, mezcla bien y reserva.
Hervir el aceite en una olla, calentar el aceite, ponerlo en el wok, agregar un poco de cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante, verter agua, hervir el agua, enrollar el relleno de carne. bolitas con las manos y cocinar hasta que las bolitas floten. Una vez cocidas las albóndigas, agrega un poco de sal y pimienta, espolvorea con cebolla verde picada, agrega unas gotas de aceite de sésamo y sirve.
Marisco y champiñones fritos con tomate y huevos
Cortar los pimientos verdes en rodajas, coger un bol, poner en él unos huevos y batir los huevos. Blanquear las setas marineras y reservar.
Llevar a ebullición el aceite, calentar el aceite, agregar el huevo líquido, sofreír el huevo líquido hasta que solidifique, luego sacarlo, verter un poco de aceite en la olla, agregar las hojas verdes picadas. cebolla y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los cubos de tomate, sofreír los trozos de tomate en la sopa, luego agregar los pimientos verdes y los champiñones, sofreír hasta que estén cocidos, agregar los huevos, agregar sal y azúcar y un poco de esencia de pollo. Al gusto, sofríe uniformemente a fuego alto, luego retira de la sartén y espolvorea con cebolla verde picada.
Ya están listos los deliciosos y sencillos tomates fritos, huevos, marisco y setas. Puedes intentar hacerlo.