¿Cómo hacer delicioso el guiso de Wuzhai?

250 ​​gramos de pierna de cerdo

1 patata

250 ​​gramos de brotes de soja

150 gramos de hinojo blanco

150g de fideos

Una cucharadita de pimienta

Una cucharadita de hinojo en polvo

Un pedacito de jengibre

Tres dientes de ajo

Cantidad adecuada de salsa de soja, sal y vinagre

-Pasos-

1.

2. Freír las patatas en la olla y sacarlas.

3. Dejar el aceite en la olla, sofreír las rodajas de carne hasta que cambien de color y añadir el jengibre y el ajo laminados.

4. Freír el aroma del jengibre y el ajo, luego agregar los granos de pimienta, el anís, la sal, la salsa de soja y el vinagre en secuencia y revolver uniformemente.

5. Añade el hinojo picado, revuelve uniformemente y calienta el agua. El agua está al nivel de las verduras. No te preocupes por demasiada sopa, los fideos son muy absorbentes. Sin fideos, el agua será menor que las verduras. El fuego está hirviendo.

6. Extiende el tofu de forma plana sobre el plato. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante ocho o nueve minutos, porque el hinojo blanco es más resistente a la maduración. Luego agregue los fideos frescos y cocine a fuego lento durante cinco minutos para reducir el jugo. Agrega las patatas y mezcla bien.

7. ¡Los puerros deliciosos ya están fuera de la olla!