¿Qué bebidas son no alcohólicas?
Las bebidas generalmente se pueden dividir en bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas. Las bebidas sin alcohol también se conocen como refrescos. Las bebidas alcohólicas se refieren a bebidas con un contenido de etanol (alcohol) de 0,5 a 65 % (v/v) para consumo humano. Incluyendo diversos vinos fermentados, vinos destilados y vinos preparados. Las bebidas no alcohólicas se refieren a alimentos líquidos con un contenido de alcohol inferior al 0,5% (v/v) y cuyo objetivo principal es reponer la humedad corporal, incluidas las bebidas sólidas.
Según la norma nacional 10789-2007, las bebidas no alcohólicas se dividen en 10 categorías, como bebidas de jugos de frutas y verduras, bebidas proteicas, agua potable envasada, bebidas de té, bebidas de café, bebidas sólidas, bebidas especiales. bebidas, bebidas vegetales, bebidas aromatizadas Bebidas y otras bebidas.
Las bebidas no pueden sustituir completamente el agua. Beber bebidas con moderación es inofensivo, pero si se bebe en exceso, o incluso se reemplaza completamente el agua potable con bebidas, puede causar algunos problemas de salud. Debido a que el contenido de azúcar en las bebidas es demasiado alto, beber en exceso provocará una mayor ingesta de azúcar, una mayor ingesta de energía y obesidad.
Generalmente se divide en bebidas no alcohólicas y bebidas alcohólicas.
Las bebidas no alcohólicas se pueden dividir a grandes rasgos en las siguientes categorías:
Bebidas carbonatadas: son bebidas espumosas hechas de dióxido de carbono mezclado con diversas especias, humedad, jarabes y pigmentos. Como refrescos de cola, refrescos, etc.
Bebidas de zumos de frutas y verduras: zumos varios, zumos naturales, zumos de verduras, zumos de hortalizas mixtas, etc.
Bebidas lácteas: leche fresca, leche fermentada, leches aromatizadas.
Bebidas funcionales: bebidas que contienen una variedad de nutrientes y satisfacen las necesidades especiales del cuerpo humano.
Bebidas de té: todo el mundo las conoce demasiado.
Bebidas de café: café instantáneo, café preparado.
Agua potable envasada: aguas minerales diversas, agua purificada, agua destilada, etc.
También hay algunas bebidas que bebes a menudo, como la sopa de ciruela agria y la sopa de frijol mungo. Si está interesado, también puede clasificarlos.
Clasificación de bebidas alcohólicas y vino:
Existen hoy en el mercado muchos tipos de bebidas alcohólicas, existiendo una gran variedad de marcas. Aquí simplemente los clasificamos según el proceso de fabricación. Según el proceso de elaboración, la mayoría de los vinos actuales se pueden clasificar en estas tres categorías: vino elaborado, vino destilado y vino preparado.
1. Elaboración del vino
El vino elaborado en casa es una bebida alcohólica que se elabora fermentando materias primas y almacenándolas en un recipiente determinado durante un tiempo determinado. El contenido de alcohol de este tipo de vino generalmente no es alto, generalmente no más del 10%. Este tipo de vino incluye principalmente la cerveza, el vino y el vino de arroz.
Cerveza es un término general para las bebidas alcohólicas producidas por fermentación de malta, lúpulo, agua y levadura. La cerveza se divide en cerveza de fermentación baja y cerveza de fermentación alta según el proceso de fermentación. Las cervezas de fermentación baja incluyen cervezas oscuras, cervezas secas, lagers, lagers y cervezas Munich, mientras que las cervezas de fermentación alta incluyen cervezas pálidas, amargas, cervezas de centeno y cervezas escocesas.
El vino se elabora principalmente a partir de uvas frescas. Según los diferentes procesos de elaboración, se puede dividir en cuatro tipos: vino ordinario, vino espumoso, vino enriquecido con alcohol y vino mixto. El vino común es el vino tinto, el vino blanco y el vino rosado que bebemos habitualmente. El champán es el vino espumoso más famoso. Sólo el vino espumoso producido en la región francesa de Champaña puede llamarse champán, mientras que el vino espumoso producido en otras partes del mundo sólo puede llamarse vino espumoso. Los representantes de los vinos enriquecidos con alcohol son el jerez y el vino. Vermut y otros licores mixtos.
El vino de arroz se elabora principalmente a partir de arroz y arroz glutinoso, mezclado y fermentado con koji. Sus representantes son el vino de arroz chino y el sake japonés.
2. Licor destilado
El proceso de elaboración del licor destilado generalmente incluye cuatro procesos: trituración de las materias primas, fermentación, destilación y envejecimiento. Este vino es destilado y purificado, por lo que tiene un alto contenido alcohólico. Según las diferentes materias primas para la elaboración de cerveza, se pueden dividir en las siguientes categorías.
Licor chino. Generalmente, las materias primas como el trigo, el sorgo y el maíz se fermentan, destilan y envejecen. Existen muchos tipos de licores en nuestro país, y los métodos de clasificación también son diversos.
Brandy. Es un licor destilado elaborado a base de frutas. Brandy se refiere al licor destilado elaborado con uvas. Otros brandies incluyen Calvados y brandy de cereza.
Whisky. Es un aguardiente destilado elaborado a partir de cereales preprocesados. Estos cereales son principalmente cebada, maíz, centeno y trigo u otros cereales.
Los procesos especiales de fermentación y envejecimiento le han dado al whisky su sabor único desde hace mucho tiempo. El proceso de añejamiento del whisky se suele realizar en barricas de roble carbonizadas. Los diferentes países y regiones tienen diferentes procesos de producción, y los productos de whisky de Escocia, Irlanda, Canadá y Estados Unidos son los más conocidos.
Vodka. El vodka se puede elaborar con cualquier ingrediente fermentable, como patatas, cebada, centeno, trigo, maíz, remolacha azucarera, uvas e incluso caña de azúcar. Su característica más importante es que no tiene características, aroma ni sabor obvios.
Agave. El tequila es un aguardiente destilado elaborado a partir de agave.
Ron. El ron se elabora principalmente a partir de caña de azúcar mediante fermentación y destilación. Generalmente se divide en ron claro, ron oscuro y ron aromático.
El contenido de la ginebra. La gente suele llamarlo Jinjiu según su pronunciación en inglés. Algunas personas también lo llaman ginebra y vino Jinjiu, que es un licor destilado al que se le añaden especias. Algunas personas utilizan el método de mezcla antes, por lo que otras lo incluyen en el vino mezclado.
3. Vino de mezcla
El vino de mezcla se basa en vino elaborado, vino destilado o alcohol comestible, al que se le añaden diversas materias primas naturales o artificiales para que tenga un color y aroma especiales. vino con sabor y forma.
China tiene muchos vinos de mezcla famosos, como el vino de hueso de tigre, el vino de ginseng y el verde de hoja de bambú.
Existen muchos tipos de vinos elaborados en el extranjero, incluidos aperitivos y licores.