Estimado Inn: ¿Cómo hacer costillas de cerdo Xi'en con carne estofada en vino tinto Xi'en?

Costillas de cerdo grandes, vino tinto, cebollas verdes, hojas de laurel, rodajas de jengibre, sal, cinco especias en polvo, agua, salsa de soja con doble té, azúcar y pimienta.

2. Los pasos para hacer las costillas de cerdo estofadas en vino tinto de Sean:

① Después de lavar las costillas, poner en agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma. , y cocina a fuego medio durante 15 minutos

② Saca las costillas y ponlas en la olla interior de la arrocera, agrega las cebolletas, las rodajas de jengibre y las hojas de laurel

③ Vierta 2/3 de botella de vino tinto. Agregue sal, cinco especias en polvo, pimienta, azúcar y salsa de soja Shuangcha, y luego sirva con un cucharón la sopa clara de las costillas hervidas, preferiblemente las costillas crudas en la olla;

(4) Use una olla arrocera cocinar a fuego lento durante 1 hora. Durante este período, si queda poca sopa, sirva con un cucharón la sopa clara de las costillas hervidas y vierta un poco de vino tinto hasta que se vierta todo el vino tinto.