Un manjar que vale la pena coleccionar.
Ingredientes: 300 gramos de puerros, 250 gramos de harina.
Accesorios: 2 huevos, gambas secas, cinco especias en polvo, sal, aceite de sésamo.
Cómo hacer cartones de puerros y huevos
1. Ingredientes
2 Mezclar la harina con agua tibia hasta formar una masa suave, cubrir con film transparente y dejar. levar durante 20 minutos.
3. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas.
4. Freír la piel de las gambas en aceite.
5. Revuelve los huevos para usarlos más tarde
6. Pon los puerros picados, los huevos y las gambas en la olla y añade el aceite de cocina, la sal, el polvo de cinco especias y el aceite de sésamo. en secuencia.
7. Remueve el relleno uniformemente
8. Amasar ligeramente la masa leudada sobre la tabla de cortar y dividirla en porciones.
9. Enrollarlo hasta obtener una masa ligeramente más espesa en el medio y más fina en los cuatro lados.
10Coge una porción y añade el relleno mixto de puerros. Procura colocar el relleno de puerros en un lado de la masa.
11. Después de añadir el relleno de puerros, dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con las manos.
12. Saca el cordón del borde prensado.
13. Haz todo en orden y colócalos en el plato para tartas precalentado.
14. Freír a fuego medio-bajo hasta que un lado esté cuajado, y el otro hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.
El noreste de China es muy famoso por sus tortitas de polenta. Incluso el famoso documental gastronómico "A Bite of China" mencionó el noreste de Kuay Teow. Usé una sartén eléctrica en lugar de un wok, agua en lugar de leche y harina de arroz glutinoso en lugar de harina blanca. La masa mejorada tiene una textura suave y dulce y es del agrado de grandes y pequeños, especialmente los niños.
Ingredientes: 150 gramos de harina de maíz, 150 gramos de harina de arroz glutinoso.
Accesorios: cantidad adecuada de leche, 40 gramos de azúcar blanda.
Cómo hacer tortas de maíz con leche
1 Pesar la harina de maíz y ponerla en un recipiente.
2. Añade la harina de arroz glutinoso pesada.
3. Añade azúcar blanda.
4. Vierte la leche pura y revuelve con los palillos mientras viertes.
5. Puede quedar húmedo y esponjoso
6. Coge una cierta cantidad de masa
7. forma.
8. Cocinar hasta que ambos lados estén dorados.
Un estudio de la Asociación Alemana de Nutrición y Salud muestra que entre todos los alimentos básicos, el maíz tiene el mayor valor nutricional y funciones para la salud. El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. Los pasteles dulces elaborados con maíz mezclado con jarabe de maíz, leche y harina no sólo son deliciosos sino también nutritivos. Son perfectos para el desayuno y muy fáciles de hacer.
Ingredientes: 600 gramos de maíz fresco.
Accesorios: 1 taza de leche, azúcar, natillas en polvo y levadura en polvo.
Cómo hacer galletas de jugo de maíz
1 Maíz fresco
2 Limpia el maíz fresco que compraste y corta los granos con un cuchillo.
3. Prepara un tazón pequeño de leche.
4. Pon los granos de maíz y la leche en una licuadora para hacer almíbar de maíz.
5. Preparar un bol de harina.
6. Preparar el polvo para hornear
7. Vierta el jarabe de maíz en la harina, luego agregue 1/3 de cucharadita de polvo para hornear, agregue el azúcar, revuelva bien y déjelo reposar por un tiempo. hora.
8. Remueve el barro.
9. Calentar una sartén antiadherente de fondo plano, luego agregar una cucharada de la mezcla preparada a fuego medio y cocinar hasta que ambos lados estén cocidos. (Una buena sartén antiadherente no necesita aceite)
10 Blanquear un lado, darle la vuelta y hervir el otro lado
11 Galletas de maíz tibias
12. Puedes hacer algunas costillas adicionales a la vez y guardarlas en el refrigerador para recalentarlas al día siguiente y conservar el sabor. Características de este postre: sabor dulce, rico en nutrientes, muy indicado para el desayuno.
Me gusta desayunar tortitas de sésamo y tofu. El tofu es salado y los panqueques de sésamo con aceite y sal son baratos y abundantes, pero no puedo comer lo suficiente todos los días.
Ingredientes: 400g de harina, 200g de agua, 6g de levadura.
Accesorios: 100 gramos de aceite, 150 gramos de harina, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de pimienta, media yema de huevo cruda, 15 gramos de aceite de soja y un poco de semillas de sésamo.
Cómo hacer bizcocho de sésamo con aceite y sal del Noreste
1 Calentar 50 gramos de aceite de soja en una olla.
2. Poner en el bol 70 gramos de harina, 3 gramos de sal y pimienta y mezclar bien. Vierta el aceite de soja caliente y mezcle bien para formar un hojaldre.
3. Poner 400 gramos de harina en un recipiente, agregar la levadura, agregar agua, mezclar uniformemente, amasar hasta obtener una masa suave y colocar en un lugar cálido para duplicar el tamaño de la masa.
4. Buenos fideos
5. Estirar hasta formar un trozo de masa rectangular grande.
6. Distribuir la masa de hojaldre uniformemente.
7. Enrolle hasta formar masa desde un extremo del lado corto. Hay muchas capas en el volumen.
8. Dividir en cuatro partes
9. Sujete ambos extremos de la incisión y fíjela.
10. Enrolla la masa hasta darle forma cuadrada. Puedes utilizar un rodillo especial para galletas para extenderla hasta obtener una textura larga. No, puedes usar el lado más grueso de la tabla de cortar para realizar algunos cortes. Unte papel de aluminio con aceite de soja en una bandeja para hornear.
11. Mételo en el horno y hornea durante una hora más. Ponle agua hirviendo para crear vapor y secar la masa. Una vez hecho el cabello, sácalo, cepilla una capa de mezcla de yema de huevo y aceite de soja en la superficie y espolvorea algunas semillas de sésamo.
12. Precalienta el horno a 250 grados, sube y baja el fuego y hornea en el estante superior del horno durante unos 15 minutos. Observe la superficie en busca de color y marrón, pero no quemada.
Hoy he desayunado esta tortita de batata frita. Después de freír, la superficie queda crujiente, el sabor es dulce y suave y queda súper delicioso.
Ingredientes: 160 gramos de batata
Accesorios: 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de azúcar fina y la cantidad adecuada de agua.
Cómo hacer pasteles de batata
1 Añade azúcar a las batatas al vapor mientras estén calientes y revuelve hasta formar una pasta.
2. A continuación añade la harina de arroz glutinoso y revuelve.
3. Amasar hasta formar una bola con las manos.
4. Dividir en masa pequeña.
5. Haz una forma redonda con las manos y luego aplánala hasta formar un pastel.
6. Poner aceite en la olla y sofreír las tortas de boniato a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.
Hoy en día, comer pasteles de mano con diversos ingredientes es especialmente popular en las calles y callejones. De hecho, no es necesario que hagas el pastel tú mismo. Puedes comprar embriones ya preparados en los mercados mayoristas. Están congelados. Puedes sacar uno y freírlo en una sartén sin añadir aceite. Añade tu carne y verduras favoritas y sabrá delicioso.
Ingredientes: 1 bizcocho crudo.
Complementos: lechuga, 1 huevo, tocino.
Método del bizcocho de tocino
1. Precalentar una sartén antiadherente y poner dentro el embrión de bizcocho.
2. Batir un huevo por un lado.
3. Untar el huevo sobre el bizcocho.
4. Después de freír, dar la vuelta a los huevos.
5. Untar el tocino frito sobre el bizcocho.
6. Añade un poco de lechuga
7. Prepara unos deliciosos rollitos
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