Efectos y funciones del zapote, nutrición y tabúes dietéticos del zapote
Qué es el zapote
El zapote es originario de las zonas tropicales de América y se cultiva en Guangdong, Guangxi y Yunnan (Xishuangbanna) de mi país. . El zapote es una especie de fruta tropical de la familia Sapindaceae. Debido a que su fruto tiene forma de corazón humano, también se le conoce como zapote. Debido a que parece un caqui, también se le llama "Five Phoenix Caqui". Es una fruta con alto valor nutricional. La fruta es comestible, dulce y deliciosa; el látex del tronco es la materia prima para la goma de mascar; la semilla contiene un 20% de aceite y la corteza contiene fitoquímicos que pueden tratar la fiebre.
El valor comestible del zapote
El zapote es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, azúcar, diversos aminoácidos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, fósforo, calcio y hierro y otros oligoelementos y minerales. El contenido de selenio y calcio es incluso mayor que el de frutas y verduras.
El selenio puede activar las células humanas, mejorar la vitalidad y tiene efectos anticancerígenos e inhibidores de las enfermedades cardiovasculares. El oligoelemento molibdeno contenido en el zapote también tiene efectos anticancerígenos.
Eficacia y efectos del zapote 1. El papel del calcio y el selenio en el zapote: el zapote es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, azúcar, diversos aminoácidos, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E y fósforo. , Calcio, hierro y otros oligoelementos y minerales. El contenido de selenio y calcio es incluso mayor que el de frutas y verduras. El calcio puede mantener el equilibrio de calcio en la sangre del cuerpo y prevenir la osteoporosis, la osteomalacia, la enfermedad de Alzheimer, la arteriosclerosis y otras enfermedades causadas por la deficiencia de calcio. El selenio puede activar las células humanas, mejorar la vitalidad y tiene efectos anticancerígenos e inhibidores de las enfermedades cardiovasculares. El oligoelemento molibdeno contenido en el zapote también tiene efectos anticancerígenos. 2. El papel del zapote en la mejora de los niveles bajos de azúcar: el fruto del zapote tiene un alto contenido de glucosa y es fácil de absorber. Por lo tanto, después de que las personas comen zapote, reducirán los síntomas de hipoglucemia y repondrán la energía que necesita el cuerpo humano. papel de manera oportuna. 3. El papel del zapote a la hora de fortalecer el estómago y favorecer la digestión: el zapote contiene más vitaminas, por lo que es bueno para nuestra digestión y nuestros intestinos. 4. El efecto preventivo de enfermedades del zapote: el zapote tiene el efecto de humedecer los pulmones, por lo que tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en algunas enfermedades pulmonares que podamos tener. Al mismo tiempo, comer zapote tiene el efecto de suavizar los vasos sanguíneos. , por lo que es bueno para los síntomas de la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas que también se pueden prevenir. 5. El valor medicinal del fruto de zapote: El valor medicinal del fruto de zapote es relativamente bueno. Las hojas y la corteza del fruto de zapote se pueden usar como medicina y básicamente no dañan el cuerpo humano, por lo que pueden considerarse útiles para nuestro cuerpo. todo el cuerpo. El zapote es muy delicioso cuando se come crudo como fruta. También se puede convertir en pulpa, secar al sol y preparar vino de frutas. También hay una savia blanca por todo el árbol de chicozapote, que es la mejor materia prima para hacer chicle. 6. El papel del zapote en la mejora de la vitalidad: El zapote puede activar las células de nuestro cuerpo, manteniéndolas en un estado energético y mejorando la vitalidad. 7. Los efectos embellecedores y prolongadores de la vida del zapote: el zapote puede prolongar la vida y embellecer la piel, y es muy bueno para hidratar e hidratar la piel. 8. El efecto del zapote en la nutrición y nutrición de los pulmones: el zapote tiene un muy buen efecto hidratante en los pulmones del cuerpo humano y tiene ciertos efectos acondicionadores y de cuidado de la salud sobre diversas enfermedades causadas por la sequedad de los pulmones. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la neumonía y la tos.
¿Cuánto cuesta un zapote?
1. El precio de las plántulas de zapote: generalmente oscila entre decenas de yuanes y más de cien yuanes por árbol. edad y forma del chicozapote también diferente.
2. El precio del chicozapote: generalmente 9~20 yuanes/500g.
Nota: Este precio es sólo de referencia, el precio específico estará sujeto al precio de mercado.
Nutrición del zapote
El zapote es rico en nutrientes, rico en aminoácidos, glucosa, múltiples vitaminas y minerales. Tiene el efecto de limpiar el corazón e hidratar los pulmones. Las semillas contienen un 20% de aceite y las raíces, la corteza y las hojas se pueden utilizar como medicina. La savia del tronco se puede utilizar como chicle y es una especie arbórea de alto valor económico. La tasa comestible de zapote es superior al 95%, baja en azúcar, alta en proteínas y rica en una variedad de vitaminas, aminoácidos y oligoelementos.
De cada 100 gramos de zapote maduro y fresco, el contenido de proteínas es de 1,9 gramos, que es el doble que el de los pepinos y tomates, y nueve veces el de las manzanas Yali y Jinshuai; el azúcar total es de 3,1 gramos; que es la misma que la de los pepinos y los tomates, similar y mucho menor que la de las manzanas Yali y Jinshuai; la grasa cruda es de 0,2 gramos, equivalente a los pepinos y los tomates, que contiene 130 mg de vitamina C, que es 32 y 14 veces mayor que la de los tomates. Yali y Manzana, y 6,14 veces más que el tomate, 6,8 veces más que el tomate; porque el zapote contiene más vitaminas, es bueno para nuestra digestión y estómago. El selenio contenido en el chicozapote puede activar las células humanas, mejorar la vitalidad y tiene efectos anticancerígenos e inhibidores de las enfermedades cardiovasculares. El oligoelemento molibdeno contenido en el zapote también tiene efectos anticancerígenos. Contiene más glucosa, lo que es bueno para reponer energía cuando podemos sufrir niveles bajos de azúcar.
Cómo preparar el fruto de zapote 1. El fruto se puede consumir fresco cuando está maduro. Es necesario madurar y la pulpa de la fruta se puede comer sólo después de que se ablande. Recuerde pelarla primero y quitarle el saco del interior. 2. El zapote se puede cortar y conservar para hacer sopas, bebidas, cristales de zapote, etc. 3. El zapote también se puede comer como verdura. Se puede cortar en rodajas y comer como verdura. Es una buena forma de cocinarlo, sofreírlo, freírlo o servirlo como plato frío. 4. También se puede convertir en jugo fresco, alimentos enlatados, bebidas, frutas en conserva, mermeladas, etc.
Tabúes del zapote
1. Después de comprar el zapote para su consumo, no se debe almacenar durante mucho tiempo. Aparecerán manchas de decoloración después de 3 días a temperatura ambiente. Si usas demasiado, puedes sellarlo en una bolsa de plástico y guardarlo en el refrigerador para mantenerlo fresco durante unos 10 días. 2. No comer con mariscos, de lo contrario provocará una intoxicación alimentaria. 3. No coma demasiado, de lo contrario puede provocar reacciones adversas en el sistema digestivo y provocar indigestión. 4. El zapote tiene un alto contenido de azúcar y no es adecuado para pacientes diabéticos. 5. Los zapotes recién cosechados son duros, ricos en coloides y ácido tánico y tienen un sabor muy astringente. No los comas más durante 5 a 7 días y espera hasta que se ablanden antes de comerlos.