Preparar bocadillos sencillos
2. Un poco de piel
3,6 trozos de azúcar de roca
Jugo de jengibre y leche 1. Leche fresca 150ml 1. Mezcla jugo de jengibre y vinagre blanco.
2. Azúcar 1 cucharadita 2. Hervir la leche fresca y el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, verter en el bol de jugo de jengibre y hornear con tapa durante 6-8 minutos hasta que cuaje.
3. 1 cucharadita de jugo de jengibre
4. 1/4 cucharadita de vinagre blanco
1 leche de coco. Leche fresca 1L 1. Remoje el arroz en agua durante 1 hora para eliminar el agua, muela el arroz hasta obtener leche de arroz con una licuadora y filtre la leche de arroz con un filtro.
2. Jugo de coco 200 ml2. Agrega la leche de coco, la leche fresca y el agua a la leche de arroz y mezcla bien. Poner en la olla y llevar a ebullición a fuego lento. Agrega el azúcar, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Cocínalo hasta que se convierta en una pasta fina.
3,50 metros
4. 300 gramos de azúcar
5.500 ml de agua
Pasta de algas y frijol mungo 1. 1 libra de frijol mungo 1. Remojar las algas en agua durante media hora, retirar el agua y cortar en trozos pequeños.
2.2 versus algas 2. Lave y pele los frijoles mungo. Coloque los frijoles mungo, las algas y la cáscara en la olla y cocine a fuego lento. Agregue el azúcar de roca y revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cocine hasta que los frijoles mungo estén tiernos.
3. Dos trozos de piel
4. 230 gramos de azúcar de roca
5. leche 1. Leche 230ml 1. Vierta la leche en un bol, hierva a fuego lento con agua y luego apague el fuego. Cuando se condense una capa de piel de leche en la superficie del bol, vierta la leche y deje la piel de la leche en el bol.
2. 2 trozos de clara de huevo. Mezcle las claras y el azúcar blanca, luego mezcle uniformemente con la leche vertida, póngala en una cacerola y agregue agua a fuego lento, luego viértala en un bol con piel de leche. Después de enfriar, se condensará una nueva capa de piel de leche en la. superficie de la leche.
3,2 cucharadas de azúcar
Pasta de sésamo hetao 1. La carne de hetao cuesta aproximadamente 5 taeles por 1. Lavar los ingredientes, poner las semillas de sésamo negro y la carne de Hetao en un wok blanco, sofreír hasta que esté fragante, sacar y dejar enfriar.
2. Sésamo negro 5 a 2. Pon las semillas de sésamo negro y los melocotones en una licuadora, agrega agua y muélelos hasta formar una pasta.
3. Cantidad adecuada de azúcar de roca3. Ponga el azúcar de roca en la olla, luego vierta la pasta y cocine mientras revuelve hasta que se convierta en una pasta.
4.250ml de agua
Miel de chopo 1. Dos mangos1. Hervir el sagú, el azúcar y el agua durante unos 6 minutos, sacar, dejar enfriar y reservar.
2,2 cucharadas de sagú. 2. Hervir el lirio fresco hasta que esté transparente. Vierta el agua y déjela a un lado para usarla más tarde.
3. 4 trozos de pulpa de pomelo. Pela el mango, divídelo en 2 partes, corta 1 parte en trozos y machaca la otra parte. Agrega la pulpa de pomelo, mezcla todos los ingredientes y congela.
4.250 ml de leche fresca
5.1 lirio fresco
6.180 g de azúcar
7.250 ml de agua
Sydney Pastel de repollo 1. Dos Sydney1. Lavar las peras, quitarles el corazón, cortarlas en cubos y reservar.
2. Picar el plato grande en trozos y echarlo en la olla. Agrega agua y hierve hasta que se derrita. Luego agregue el azúcar de roca y cocine hasta que se derrita.
3. Cuatro pares de caramelos de roca 3. Mezclar el almíbar de col y el granulado de pera, verter en el molde, enfriar y refrigerar.
4.600ml de agua
Leche proteica para guisar 1. Proteína 2 1. Vierte el azúcar en la leche y revuelve con un batidor hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Leche fresca 260ml 2. Batir las claras con una batidora y luego verter la leche.
3,2 cucharaditas de azúcar. 3. Vierta la leche en un bol y cocine al vapor a fuego medio durante unos 8 minutos.
Tofu de almendras (1) 1. Leche de soja 75ml 1. Disolver los filetes de pescado.
2,2 trozos de membrana de pescado2. Disolver en un cazo el agua, la mantequilla de almendras y el azúcar y dejar enfriar.
3. Media cucharadita de aceite de almendras. Vierta la leche de soja y el aceite de almendras, mezcle bien, vierta en el molde para pasteles y refrigere hasta que esté sólido.
4. Azúcar 100g 3.
Después de que el tofu de almendras se solidifique, córtelo en trozos pequeños, agregue las frutas mixtas y el almíbar invertido y sirva.
5,2 cucharaditas de mantequilla de almendras
6.550 ml de agua
7. Cantidad adecuada de varias frutas
8. /p >
Tofu de frijoles rojos y almendras (2) 1. Leche de soja 75ml 1. Disolver los filetes de pescado.
2,2 trozos de membrana de pescado2. Disolver en un cazo el agua, la mantequilla de almendras y el azúcar y dejar enfriar.
3. Media cucharadita de aceite de almendras. Vierta la leche, la leche de soja y el aceite de almendras, mezcle bien, vierta en el molde para pasteles y refrigere hasta que esté sólido.
4. Azúcar 100g 3. Una vez solidificado el tofu de almendras, córtelo en trozos pequeños, agregue la pasta de frijoles rojos y el almíbar invertido y sirva.
5,2 cucharaditas de mantequilla de almendras
6. 250 ml de agua
7.200 ml de leche
8. /p>
9. Cantidad adecuada de almíbar invertido
Rollitos de primavera con pasta de judías 1. Media libra de pasta de frijol rojo 1. Coloque el envoltorio de rollitos de primavera en posición horizontal y cúbralo con un cuchillo fino. No saltee a fuego alto, ya que la pasta de frijoles rojos se volverá negra fácilmente.
2. Las pieles de rollitos de primavera cuestan 10 yuanes. 2. Enrolle lentamente el envoltorio de rollitos de primavera hacia adentro desde el borde, presione ligeramente y luego córtelo en trozos pequeños.
3. Freír los rollitos de primavera hasta que estén dorados.
Torta de judías rojas y coco 1. Frijoles rojos 25g 1. Lavar los frijoles rojos, dejarlos en remojo durante 30 minutos, luego hervirlos durante 10 minutos, taparlos durante 10 minutos, enjuagarlos con agua limpia y escurrirlos.
2. 1 cucharada de azúcar. 2. Mezclar la harina de maíz y la leche evaporada.
3. Mijo en polvo 50g 3. Hervir la leche de coco y el azúcar, verter la solución de harina de mijo, cocinar hasta que quede una pasta, agregar los frijoles rojos y mezclar bien.
4. Leche de coco 100g. 4. Vierta la solución en el molde y refrigere hasta que solidifique.
5. 100 gramos de leche evaporada
6. 200 ml de agua
Tortas de boniato fritas 1. Medio malicioso de batatas 1. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en cubitos y hervirlos en agua hasta que se ablanden.
2.230g de harina baja en gluten. 2. Tamizar uniformemente la harina, la levadura y la sal, añadir la levadura y los demás polvos, picar la mantequilla, verterla en la harina y triturarla, añadir el boniato y 60 ml de agua de cocción del boniato y amasar uniformemente hasta obtener una masa. masa.
3. Agrega media cucharadita de polvo. 3. Amasar la masa hasta formar una pequeña bola plana.
4. Polvo para hornear 1 cucharadita 4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados, engrasa una bandeja para hornear con mantequilla, mete la masa y hornea por unos 15 minutos.
5. 1 cucharadita de crémor tártaro
6. 50 gramos de mantequilla
7.500 ml de agua
5. sal
Sorbete de batata1. Batata 300g 1. Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en cuadritos y hervirlos en agua hasta que se ablanden.
2. Azúcar 40g 2. Vierta en un bol para escurrir el agua y use un batidor para triturar las batatas.
3.65438 Douban en polvo 0 cdta 3. Agregue agua, azúcar, berros en polvo y sal al wok y revuelva uniformemente. Llevar a ebullición a fuego medio, agregar la pasta de camote, revolver hasta que quede suave y apagar el fuego.
4. Un poco de sal. 4. Remojar el fondo del wok en agua fría, remover con un batidor hasta que se enfríe, verter en un molde rectangular, refrigerar hasta que esté sólido, luego desmoldar y cortar en rodajas.
5.200ml de agua
Tarta de almendras 1. Almendras tiernas 4 a 1. Mezcle la harina de frijol mungo, la harina de almendras, el azúcar en polvo y la manteca de cerdo de manera uniforme, luego agregue lentamente agua hasta que esté completamente mezclado. No apagues el horno ya que es sólo para hornear.
2. 2 libras de harina de frijol mungo. 2. Cortar un pequeño trozo de masa y colocarlo en el molde de madera para tartas, verterlo y colocarlo en la parrilla.
3. 1 libra y media de azúcar glass. Precalienta el horno a 150°C y hornea el bizcocho durante unos 20-30 minutos hasta que se seque.
4. 4 taeles de harina de almendras
5. 3 onzas de agua
6. 1. Harina 56g 1. Mezcle la harina, la harina de maíz, la natilla en polvo y el azúcar hasta que quede suave. Agrega los huevos uno a la vez y mezcla hasta incorporar todos los huevos. Pon las natillas amasadas en el frigorífico. Para usar, agregue mantequilla y amase hasta que esté suave.
2. Harina de mijo 37,5g 2. Vierta la mantequilla cocida al vapor en la masa y revuelva uniformemente.
3. Mantequilla 113g 3. Vierte la leche de coco en el roux y mezcla bien.
4. Natillas en polvo 37,5 gramos 4. Vierta en un recipiente grande y cocine al vapor durante unos 20 minutos hasta que esté cocido.
5. 150 gramos de azúcar
6,3 huevos
7. 400 ml de zumo de coco
Ingredientes para los bollos de arenas movedizas: Método de envasado : - Consulte Consejos de cocina para el método de fideos.
1. Harina de semillas 1kg 1. Primero frote las semillas de harina y el azúcar.
2. Harina 225 gramos 2. Agregue agua alcalina, polvo apestoso, agua, mantequilla, harina y levadura en polvo y amase la masa hasta que quede suave.
3. 225 gramos de azúcar
4. 1/8 de cucharadita de método de llenado de agua alcalina:
5. Hacer relleno de arena movediza”
6. 38 g de agua
7. Combinar 4 g de levadura en polvo Método:
8. Primero amase la masa en tiras gruesas, luego divídala en trozos pequeños con las manos, aplánela hasta darle forma redonda con un palo de madera, agregue una cantidad adecuada de relleno de arenas movedizas y envuélvala hasta darle forma completa. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.
Hacer pasta de taro 1. Taro 1 libra. 1. Pele el taro, córtelo en trozos, cocínelo bien al vapor y presiónelo hasta formar una pasta.
2. 200 gramos de azúcar 2. Calentar un wok, agregar la pasta de taro y el azúcar, sofreír hasta que el azúcar se disuelva, apagar el fuego y dejar enfriar.
3. Aceite crudo 113g
¿Arroz glutinoso? 1. Harina de arroz glutinoso 375g 1. Hervir agua con azúcar, luego verter en un plato. Consulte "Preparar el relleno Milk King".
2. Azúcar 375g 2. Agregue lentamente la harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente para formar una pasta.
3. 400ml de agua 3. Coloque el plato de fideos de arroz en el wok y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos.
4. Al envolver, poner un poco de masa sobre el film transparente, luego agregar los rellenos y sellar.
¿Arroz pegajoso con mango? 1. Harina de arroz glutinoso 300g 1. Agregue azúcar, leche fresca y aceite al agua y deje hervir. Después de hervir, vierta en un plato. Consulte "Preparar el relleno Milk King".
2. Aceite de sésamo y coco 1 cucharadita 2. Agregue lentamente la harina de arroz glutinoso, las natillas en polvo, la harina de arroz glutinoso y el aceite de sésamo, mezcle bien hasta formar una pasta.
3. Natillas en polvo 30g 3. Coloque el plato de fideos de arroz en el wok y cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Después de cocinar al vapor, se puede utilizar como relleno después de enfriar.
4. Harina de arroz 40g 4. Al envolver poner un poco de masa sobre el film transparente, luego agregar cubitos de mango como relleno y sellar.
5.400ml de leche fresca
6.200ml de agua
7.30g de aceite
8.160g de azúcar glass
p>Materiales de relleno:
1. 600 gramos de mango
¿Arroz pegajoso Pandan? 1. Cómo preparar 380 g de harina de arroz glutinoso y piel de nieve: consulte "Preparación del relleno Milk King"
2 1 cucharadita de aceite de sésamo isatis 1. Mezcle uniformemente el aceite de sésamo isatis, la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el azúcar isatis en polvo.
3. Azúcar pandan en polvo 40g 2. Agregue aceite vegetal, leche fresca y leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor durante 20-30 minutos, retire, enfríe y amase hasta obtener polvo.
4. Harina de arroz 100g 3. Divida la masa amasada en trozos pequeños y amase los trozos pequeños hasta formar una masa redonda y fina.
5. Leche fresca 150ml. 4. Enrolle el relleno de leche en bolitas, envuélvalas en una envoltura fina y espolvoree harina para pastel sobre los fideos.
6. 70 ml de leche condensada
7. Método de llenado de 30 g de aceite vegetal:
1. Mezclar todos los ingredientes, cocinar al vapor en agua durante unos 10 minutos y enfríe y luego forme bolitas para rellenar.
Materiales de relleno:
1. 600 gramos de polvo de frijol mungo
2. 1 cucharadita de media aceite de sésamo de orquídea
3. Media orquídea azúcar en polvo 60g
4. 100ml de leche evaporada blanca y negra
Utilice mijo triturado y arroz nevado como materiales para cubrir la nieve: Método de cobertura de nieve: - Para obtener información sobre "pastel en polvo", consulte el diccionario de materiales.
1. Harina de arroz glutinoso 40g 1. Tamizar la harina, la harina de arroz, la harina de arroz y el azúcar.
2. Harina 20g 2.
Agregue aceite vegetal, leche fresca y leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor sobre agua durante 20-30 minutos, saque, enfríe y amase hasta obtener una masa de harina.
3. Azúcar 40g 3. Divida la masa amasada en trozos pequeños y amase los trozos pequeños hasta formar una masa redonda y fina.
4. 50g de harina de arroz. 4. Enrolle el mijo picado en bolitas, envuélvalas en una envoltura fina y espolvoree harina para pastel sobre los fideos.
5. 150 ml de leche fresca
6. 70 ml de leche condensada
7.
p>
Materiales de relleno:
1. 200 gramos de mijo y astas de ciervo
¿Arroz glutinoso con leche? 1. Harina de arroz glutinoso 375g 1. Hervir agua con azúcar, luego verter en un plato. Consulte "Preparar el relleno Milk King".
2. Azúcar 375g 2. Agregue lentamente la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz pegajoso y mezcle bien hasta formar una pasta.
3. 350 ml de agua 3. Pon las verduras en el wok y cocina al vapor durante 15-20 minutos.
4. Harina de arroz 100g 4. Al envolver, poner un poco de masa cocida al vapor sobre el film transparente y envolver el relleno de leche.
¿Arroz glutinoso con leche de sésamo negro? 1. Cómo hacer 380 g de harina de arroz glutinoso y piel de nieve: consulte "Preparar el relleno Milk King"
2. Tamizar las semillas de sésamo negro, la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el azúcar.
3. Azúcar 40g 2. Agregue aceite vegetal, leche fresca y leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor durante 20-30 minutos, retire, enfríe y amase hasta obtener polvo.
4. Harina de arroz 100g 3. Divida la masa amasada en trozos pequeños y amase los trozos pequeños hasta formar una masa redonda y fina.
5. Leche fresca 150ml. 4. Enrolle el relleno de leche en bolitas, envuélvalas en una envoltura fina y espolvoree harina para pastel sobre los fideos.
6. 70 ml de leche condensada
7. 30 g de aceite vegetal
Materiales de relleno:
1. Ingredientes del relleno”
Ingredientes para una piel de pastel de luna de pasta de frijol única: 1. Amasar la masa uniformemente y meter en el frigorífico durante 20 minutos. La corteza del pastel recién horneado es relativamente dura y tardará unos 2 días en ablandarse.
1. 1 kg de harina baja en gluten. 2. Espolvorear un poco de vino de arroz sobre la yema de huevo salada, colocarla en una bandeja de horno engrasada y hornear a 150°C durante unos 3 minutos para quitar el olor a pescado, sacar y enfriar.
2. 380 gramos de chicle de azúcar3. Divida la pasta de frijoles en porciones pequeñas, rellene cada porción con 1 yema de huevo y forme una bola.
3.Aceite de cacahuete 190g 4. Saque la masa, divídala en porciones pequeñas, use un alfiler para aplanar la masa pequeña en una base de pastel, coloque 1 relleno en la base de pastel y colóquelo en el molde para darle forma al pastel de luna.
Información proporcionada por: smilejac 4. Media cucharada de agua alcalina. Coloca los mooncakes en una bandeja para horno engrasada, rocía un poco de agua sobre la superficie del pastel, precalienta el horno y hornea a 180 C durante unos 20 minutos.
Rellenos de tarta:
1,8 yemas de huevo saladas
2. Cantidad adecuada de vino de arroz
3.
Banlan Snow Skin Milk King Mooncake Snow Skin Ingredientes: Ice Skin Método:
1. Tamizar el helado en polvo y el azúcar banlan en polvo.
2. Azúcar Banlan en polvo 120g 2. Agregue aceite de oliva, leche fresca y leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor durante 30-35 minutos, saque, deje enfriar y amase hasta obtener polvo.
3. 350 ml de leche fresca. Divida la masa amasada en trozos pequeños, amase los trozos pequeños hasta obtener una piel fina, envuélvalos con relleno de leche, séllelo, póngalo en un molde de pastel de luna espolvoreado con piel de nieve en polvo, aplánelo y luego saque el pastel de luna.
4. 160ml de leche condensada
5. 60g de aceite de oliva
Materiales de relleno:
1.
p>
Ingredientes para glasear mooncakes helados de pasta de frijol mungo: método de glaseado:
1. Tamizar el helado en polvo y el azúcar.
2. Azúcar 85g 2. Agregue el aceite de oliva, la leche fresca y la leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor sobre agua durante 30-35 minutos, saque, enfríe y amase hasta obtener polvo.
3. 350 ml de leche fresca.
Divida la masa amasada en trozos pequeños, amase los trozos pequeños hasta formar una costra fina, envuélvalos con pasta de frijol mungo, séllelo, póngalo en un molde de pastel de luna espolvoreado con piel de hielo en polvo, aplánelo y saque el pastel de luna.
4. Leche condensada 160ml
5. Aceite de oliva 60g
Materiales de relleno:
1. >
Iced Milk King Mooncake Ice Ingredientes: Método del hielo: - Para obtener información sobre el "polvo de pastel", consulte el Diccionario de materiales
1. Harina de arroz glutinoso 85 g 1. Tamizar la harina, la harina para repostería, la harina de arroz, la harina de arroz y el azúcar.
2. Harina 45g 2. Agregue el aceite de oliva, la leche fresca y la leche condensada, mezcle bien, cocine al vapor sobre agua durante 30-35 minutos, saque, enfríe y amase hasta obtener una masa de harina.
3. Azúcar 85g 3. Dividir la masa amasada en trozos pequeños, amasar los trozos pequeños hasta formar una costra fina, envolverlos en una bola de leche, sellarlos, ponerlos en un molde de pastel de luna espolvoreado con harina para pastel, aplanarlo y sacar el pastel de luna.
4. Harina de arroz 85g
5.350ml de leche fresca
6. Leche condensada 160ml
7. >
8,4 cucharaditas de harina para pastel
Materiales de relleno:
Siga el método "Relleno del rey de la leche"
Té verde helado Pastel de luna Hielo Ingredientes: Método del hielo :
1. Piel de hielo en polvo 250g 1. Tamizar el helado en polvo y el azúcar.
2. Azúcar 85g 2. Agregue el aceite de oliva, la leche fresca y la leche en polvo, mezcle bien, cocine al vapor durante 30-35 minutos, saque, deje enfriar y amase hasta obtener el polvo.
3. Leche en polvo 100g 3. Divida la masa amasada en trozos pequeños, amase los trozos pequeños hasta formar una costra fina, envuélvalos con relleno de té verde, séllelo, póngalo en un molde de pastel de luna espolvoreado con piel de hielo en polvo, aplánelo y saque el pastel de luna.
4.200ml de leche fresca
5. 60g de aceite de oliva
Materiales de relleno:
1.
Materiales de embalaje de Milk King: Método de embalaje: - Consulte los consejos de cocina para saber cómo hacer fideos.
1. Harina de semillas 1kg 1. Primero, frote las semillas de harina y el azúcar; algunas personas no agregan mantequilla al material de envoltura.
2. Harina 225 gramos 2. Agregue agua alcalina, polvo apestoso, agua, mantequilla, harina y levadura en polvo y amase la masa hasta que quede suave.
3. 225 g de azúcar
4. 1/8 de cucharadita de método de llenado de agua alcalina:
5. "Preparar el relleno del Milk King"
6. 38 g de agua
7. 4 g de levadura en polvo. Instrucciones combinadas:
8. 80 g de mantequilla 1. Primero amase la masa en tiras gruesas, luego divídala en trozos pequeños con las manos, aplánela hasta darle forma redonda con un palo de madera, agregue una cantidad adecuada de relleno de crema y envuélvala hasta darle forma completa. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.
Rellenos de Milk King:
Consulte "Preparar rellenos de Dairy King"
Pastel picante de Milk King (1) 1. 450 g de harina baja en gluten 1. Harina, azúcar, natillas en polvo, leche en polvo, levadura en polvo y otros polvos. Mezclar todo lo anterior, agregar la leche de flores, la gelatina, el aceite de sésamo y mezclar bien. Si se divide en tazas pequeñas, cocine al vapor durante unos 10 minutos.
2. Toma 2 cucharaditas de aceite de sésamo para hacer gelatina. 2. Batir bien las yemas, batir las claras uniformemente, verter lentamente las yemas en la masa y mezclar bien, luego verter las claras en la masa y mezclar bien.
3. Azúcar 524g 3. Primero cocine la mantequilla, luego vierta el roux y revuelva uniformemente.
4. Natillas en polvo sin cocción 75g 4. Vierta en un recipiente grande y cocine al vapor durante aproximadamente media hora.
5. Leche en polvo 75g
6,50g de levadura en polvo
7. Tartar en polvo 105g
8. /p>
p>
9,5 yemas de huevo
10,5 proteínas
11.227 gramos de mantequilla
Torta picante Naiwang (2) 1. . 450 g de harina baja en gluten 1. Mezcle la harina, el azúcar, las natillas en polvo, la leche en polvo, el polvo para hornear y el polvo frito. Agregue la leche de flores, la gelatina y el aceite de sésamo y mezcle bien. Si se divide en tazas pequeñas, cocine al vapor durante unos 10 minutos.
2. Toma 2 cucharaditas de aceite de sésamo para hacer gelatina. 2. Después de que el pollo esté suave, agregue agua alcalina, vierta en la masa de harina y mezcle bien.
3. Azúcar 524g 3. Primero cocine la mantequilla, luego vierta el roux y revuelva uniformemente.
4. Natillas en polvo sin cocción 75g 4. Vierta en un recipiente grande y cocine al vapor durante aproximadamente media hora.
5. 75 g de leche en polvo
6,50 g de levadura en polvo
7. 7,5 g de polvo comestible
8.
p>
9. 10 huevos
10. Media cucharadita de agua alcalina
11. >1 bola de paja japonesa. Polvo de bolas 200g 1. Mezcle el polvo de bolas, el polvo de bizcocho de paja, el azúcar y el agua y amase hasta formar bolas de polvo.
2. Agua 140ml 2. Amasar la masa hasta que esté suave y formar bolitas una a una.
3. Azúcar refinada 60g 3. Coloque las albóndigas en el agua hirviendo y recójalas después de que floten las albóndigas precipitadas.
4. Pastel de hierba en polvo 75g 4. Enfríe las albóndigas en agua fría hasta que se disipe el vapor.
5. Hervir 1 olla de agua.
1 bolita de polvo japonés. Polvo de bolas 210g 1. Mezcle el polvo de bolas, la harina, el azúcar y el agua y amase hasta formar bolas de polvo.
2. Agua 140ml 2. Amasar la masa hasta que esté suave y formar bolitas una a una.
3. Azúcar refinada 60g 3. Coloque las albóndigas en el agua hirviendo y recójalas después de que floten las albóndigas precipitadas.
4. Fenfen 5g 4. Enfríe las albóndigas en agua fría hasta que se disipe el vapor.
5. 1/4 cucharadita de aceite de sésamo pera cigüeña
6. Hervir 1 olla de agua
Bola de sol japonesa 1. Polvo de bolas 210g 1. Mezcle el polvo de bolas, la yema de huevo en polvo, el azúcar y el agua y amase hasta obtener bolas de polvo.
2. Agua 140ml 2. Divida la pasta de frijoles en porciones pequeñas, enrolle en círculos pequeños y reserve.
3. Azúcar refinada 60g 3. Amasar la masa hasta que esté suave, luego agregar la pasta de frijoles y formar bolitas.
4. Tónico de yema de huevo 5g 3. Coloque las albóndigas en el agua hirviendo y recójalas después de que floten las albóndigas precipitadas.
5. Pasta de judías 150g 4. Enfríe las albóndigas en agua fría hasta que se disipe el vapor.
6. Hervir 1 olla de agua.
1 Bola de Melón Japonés. Polvo de bolas 210g 1. Mezcle el polvo de bolas, el polvo de color verde manzana, el azúcar y el agua y amase hasta formar bolas de polvo.
2. Agua 140ml 2. Divida el relleno de melón dulce en porciones pequeñas, enróllelo en círculos pequeños y reserve.
3. Azúcar refinada 60g 3. Amasar la masa hasta que esté suave, luego agregar el relleno de melón y formar bolitas.
4. Tónico verde manzana 5g 3. Pon las albóndigas en el agua hirviendo y recógelas después de que floten las albóndigas.
5. Relleno de melón 150g 4. Enfríe las albóndigas en agua helada hasta que se disipe el vapor.
6. Hervir 1 olla con agua.
1 bola de jade blanco de frutas mixtas al estilo japonés. Polvo de jade blanco 150g 1. Mezcle el polvo de jade blanco, el azúcar en polvo y el agua y amase hasta formar bolas de polvo.
2. Agua 120ml 2. Amasar la masa hasta que esté suave y luego formar bolitas.
3. 60g de azúcar glass 3. Coloque las albóndigas en el agua hirviendo y recójalas después de que floten las albóndigas precipitadas.
4. 1 lata de frutas variadas 4. Las albóndigas se enfrían en agua fría y, una vez que el vapor de agua se disipa, se pueden comer con una variedad de frutas.
5. Hervir 1 olla de agua.
1 bizcocho de paja japonés. Añade 200 g de harina nueva 1. Coloque la harina nueva, el polvo de jade blanco y el azúcar en polvo en un tazón grande, agregue agua caliente y revuelva uniformemente para hacer sopa. Vierta lentamente la mezcla en la olla y cocine al vapor durante 20 minutos.
2. Pastel de hierba en polvo 15g 2. Coloque la masa cocida al vapor en un bol, agregue el polvo de pastel de hierba y amase uniformemente.
3. Polvo de jade blanco 40g 3. Forme bolas con la masa, luego aplane la masa pequeña, prepárela hasta obtener pasta de frijoles y luego amase hasta darle la forma adecuada.
4. 60g de azúcar glass
5.400g de pasta de judías rojas
6. 220ml de agua hirviendo
Torta japonesa de hierba de soja 1. Añade 200 g de harina nueva 1. Coloque la harina nueva, el polvo de jade blanco y el azúcar en polvo en un tazón grande, agregue agua caliente y revuelva uniformemente para hacer sopa. Vierta lentamente la mezcla en la olla y cocine al vapor durante 20 minutos.
2. Pastel de hierba en polvo 15g 2.
Coloque la masa cocida al vapor en un bol, agregue el polvo de pastel de hierba y amase uniformemente.
3. Polvo de jade blanco 40g 3. Forme bolas con la masa, luego aplane la masa pequeña, prepárela hasta obtener pasta de frijoles, enróllela hasta darle una forma adecuada y espolvoree con harina de frijoles.
4. 60g de azúcar glass
5.400g de pasta de judías rojas
6. 220ml de agua hirviendo
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Hacer relleno de sésamo negro 1. Sésamo súper negro en polvo 200g 1. Coloque el sésamo negro en polvo, el aceite de oliva y el azúcar esponjoso negro en un tazón grande y revuelva uniformemente con una cuchara.
2,3 cucharadas de aceite de oliva. 2. Forme pastillas con la masa.
3. Azúcar moreno 20 gramos
Materiales de embalaje de pasta de frijol: Método de embalaje:
1. Semillas de harina 1 kg 1. Primero frote las semillas de harina y el azúcar.
2. Harina 225 gramos 2. Agregue agua alcalina, polvo apestoso, agua, mantequilla, harina y levadura en polvo y amase la masa hasta que quede suave.
3. 225 gramos de azúcar
4. 1/8 de cucharadita de agua alcalina. Método para hacer el relleno de pasta de frijoles:
5. Consulte "Preparar el relleno de Milk King"
6. 38 g de agua
7. Combine 4 g de levadura en polvo. Método:
8. de mantequilla 1. Primero amase la masa en tiras gruesas, luego divídala en trozos pequeños con las manos, aplánela hasta darle forma redonda con un palo de madera, agregue una cantidad adecuada de pasta de frijoles y envuélvala hasta darle forma completa. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.
Ingredientes para el relleno de pasta de judías:
1. Pasta de judías rojas ya preparada 12 haces
Tarta Daifuku 1. Harina de arroz glutinoso japonés 200g método de envasado:
2 Azúcar 50g 1. Primero mezcle la harina de arroz glutinoso y el azúcar, luego agregue lentamente el agua y mezcle bien.
3.250g pasta de judía roja 2. Vierta lentamente la pasta en el recipiente, primero coloque una toalla limpia o un paño de cocina sobre el recipiente y luego cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
4. Agua 160ml 3. Coloque la masa cocida al vapor en un bol, agregue la harina para pastel de hierba y mezcle bien, espolvoree harina a mano sobre la mesa para que la masa quede cubierta con harina a mano y luego amase hasta obtener masas pequeñas de unos 40 g cada una.
5. Pastel de hierba en polvo 40g 4. Amasar la masa, agregar la pasta de frijoles y amasar hasta darle la forma adecuada.
Ingredientes para bollos de cerdo a la brasa: Método de envoltorio: - Consulta los consejos de cocción para el método de fideos.
1. Harina de semillas 1kg 1. Primero frote las semillas de harina y el azúcar.
2. Harina 225 gramos 2. Agregue agua alcalina, polvo apestoso, agua, mantequilla, harina y levadura en polvo y amase la masa hasta que quede suave.
3. 225g de azúcar
4. 1/8 de cucharadita de agua alcalina Relleno de cerdo asado:
5. Combine el azúcar, la salsa de soja y la salsa de soja.
6. Agua 38g 2. Mezclar la maicena, la harina de castaña de agua y el agua.
7. Polvo para hornear 4g 3. Sofreír con aceite crudo, sofreír el azúcar en la salsa de soja, luego agregar la maicena y hervir hasta formar una pasta. Cuando se enfríe, mézclalo con el cerdo asado ya preparado para hacer el relleno de cerdo asado.
8.80 gramos de mantequilla
Práctica de fusión:
Ingredientes para bollos de cerdo a la brasa: 1. Primero amase la masa en tiras gruesas, luego divídala en trozos pequeños con las manos, aplánela hasta darle forma redonda con un palo de madera, agregue una cantidad adecuada de relleno de cerdo asado y envuélvala hasta darle forma completa. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos.
1. 8 taeles de cerdo asado ya preparado
2. 1 cucharadita de azúcar
3. >4. 1 cucharadita de salsa de soja
5. 1 cucharadita de harina
6. 1 cucharada de aceite
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8. 300 ml de agua
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Ingredientes para la tarta de arroz glutinoso con leche de coco y piel de nieve: 1. Lave los frijoles rojos, déjelos en remojo en agua durante la noche y deseche el agua de remojo. Vierta los frijoles rojos en la olla, agregue agua, luego escurra y reserve.
1. Harina de arroz 225g 2. Mezclar la harina de arroz, la maicena, la harina de castañas de agua, la leche de coco y 550 gramos de agua y amasar bien.
2. Harina cruda 150g 3. Hervir el azúcar de roca y 550 g de agua, luego añadir los frijoles rojos, verterlos en la mezcla y mezclar bien.
3. Frijoles rojos 150g 4. Vierta la mezcla en un tazón pequeño y cocine al vapor durante unos 15 minutos.
4. 450g de azúcar de roca
5. 75g de castaña de agua en polvo
6. 1 lata de leche de coco
7.
Bollitos al vapor 1. Harina baja en gluten 625g 1. Disolver el queso seco en agua tibia y reservar.
2. Secar 1/2 cucharadita. 2. Tamizar 375 gramos de harina, verter agua y amasar hasta obtener una masa suave y tersa. Cubrir con una toalla húmeda y dejar reposar durante 2 horas o hasta que la masa duplique su tamaño.
3,2 cucharadas de azúcar. Sacar la masa, agregar el azúcar, la levadura en polvo y el resto de la harina, amasar durante unos 5 minutos y luego esperar a que fermente durante aproximadamente 1 hora.
4,3/4 tazas de agua tibia. 3. Dividir la masa en porciones pequeñas, darle forma a mano, ponerla en una vaporera, dejar reposar unos minutos y luego cocinar a fuego alto durante 15 minutos.
5. 1,5 cucharaditas de harina
1 hojaldre de curry. Dos patatas 1. Pelar las patatas y freírlas hasta que estén cocidas, triturarlas hasta obtener una pasta, añadir las judías verdes y la sal, mezclar bien y reservar.
2. 1 paquete de 2 envoltorios para rollitos de primavera. Sofreír la carne de cerdo para usarla más tarde.
3. Un poco de frijol mungo3. Añade el curry en polvo, el hinojo y un poco de aceite al wok y sofríe. Vierte el puré de patatas y la harina de maíz y sofríe brevemente.
4. Mijo en polvo 1 cucharadita 3. Mezclar el puré de patatas con la carne de cerdo, poner el relleno en la piel del rollito de primavera y enrollarlo hasta formar un rollo pequeño, cubrir la abertura con jugo de huevo, ponerlo en un wok y freír hasta que esté dorado.
5. 1 cucharadita de hinojo
6,4 cucharaditas de curry en polvo
7. 50 ml de yogur
8. de cerdo duty free
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9. 1 cucharadita de sal
10. Un poco de zumo de huevo
Hojaldre de piña: Piel: - Ghi especial. en la receta, disponible en "Descuentos en compras" en esta web Realiza tu pedido.
1. Harina baja en gluten 160g 1. Comience con huevos enteros. Batir la mantequilla, el ghee y el azúcar glas hasta que quede esponjoso. Agrega lentamente el huevo líquido y mezcla bien.
2. Sosa carbonatada 2g 2. Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y las natillas en polvo, agregue la mezcla de mantequilla y huevo y revuelva hasta que se desmorone.
3. Sal 2g 3. Dividir el relleno de piña en 25 g y la tarta en 25 g.
4. Natillas en polvo 25g 4. Aplana la masa de hojaldre, pon el relleno en la masa de hojaldre, envuélvela lentamente hacia adentro y presiona hacia abajo en el molde.
5. Mantequilla 60g 5. Precalentar el horno a 180°C durante unos 8 minutos. Después de colorear el fondo, darle la vuelta durante unos 8 minutos.
6. 55g de ghee especial
7. 35g de azúcar glass
8.1 huevo entero
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Rellenos:
1. 400 gramos de relleno de piña
Hojaldre de melón y piña: Masa: - El relleno especial de piña con sabor a ghee y melón de la receta lo puedes encontrar en este sitio web " Realice su pedido desde " Ofertas de compras ".
1. Harina baja en gluten 160g 1. Comience con huevos enteros. Batir la mantequilla, el ghee y el azúcar glas hasta que quede esponjoso. Agrega lentamente el huevo líquido y mezcla bien.
2. Sosa carbonatada 2g 2. Tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y las natillas en polvo, agregue la mezcla de mantequilla y huevo y revuelva hasta que se desmorone.
3. Sal 2g 3. Dividir el relleno de piña en 25 g y la tarta en 25 g.
4. Natillas en polvo 25g 4. Aplana la masa de hojaldre, pon el relleno en la masa de hojaldre, envuélvela lentamente hacia adentro y presiona hacia abajo en el molde.
5. Mantequilla 60g 5. Precalentar el horno a 180°C durante unos 8 minutos. Después de colorear el fondo, darle la vuelta durante unos 8 minutos.
6. 55g de ghee especial
7. 35g de azúcar glass
8.1 huevo entero
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