¿De qué grupo étnico proviene el arroz glutinoso de cinco colores?

El arroz glutinoso de cinco colores es un snack tradicional de los Buyi, Zhuang y muchos otros grupos étnicos.

1. Pueblo Zhuang

A todos los hogares del pueblo Zhuang le gusta hacer pinturas de cinco colores durante el Festival Qingming, el tercer día del tercer mes del calendario lunar, el octavo. día de abril (el Festival del Rey Buey), el Festival del Bote Dragón y otros festivales folclóricos tradicionales. Para comer arroz glutinoso, cada hogar preparará arroz glutinoso de cinco colores para comer en el festival o para adorar a los antepasados ​​y dioses. Este tipo de comida sabrosa se integra con actividades de adoración a los antepasados ​​y entretenimiento a los dioses, y está llena de sabor étnico y local. Los familiares, parientes, amigos y amantes suelen probar el arroz glutinoso de cinco colores, que naturalmente es particularmente delicioso. Esta costumbre existe desde hace mucho tiempo y se registró en la dinastía Qing.

2. Nacionalidad Miao

El arroz glutinoso de cinco colores es la mascota del pueblo Miao, lo que significa que la vida es brillante como las flores y simboliza la unidad de las personas de todos los grupos étnicos. como bolas de arroz glutinoso.

La leyenda del arroz glutinoso de cinco colores:

1. Sacrificio a Tegui

Cuenta la leyenda que sirvió Wei Tegui, un hombre fuerte y de extraordinaria inteligencia. como ministro emperador de Tu. Un año hubo una grave sequía. Para aliviar el sufrimiento de la gente, invitó al emperador local a visitar el municipio de Zhuang en persona y utilizó un truco para eximir al emperador del grano imperial. Más tarde, el emperador Tu descubrió que había sido engañado y consideró a Te Gui como una espina clavada en su costado y ordenó que lo capturaran y lo llevaran ante la justicia. Cuando la gente del municipio de Zhuang se enteró, enviaron a Tegui montaña arriba para esconderse durante la noche. Los soldados imperiales no pudieron atraparlo, así que prendieron fuego a la montaña. Ese día resultó ser el tercer día del tercer mes del calendario lunar.

Después de que los soldados imperiales se marcharon, los aldeanos encontraron el cuerpo de Tegui en el agujero de un gran arce y lo enterraron con lágrimas junto al arce. A partir de entonces, cada año, el 3 de marzo, la gente Zhuang usaba el jugo de las hojas de arce y otras plantas para teñir el arroz glutinoso en rojo, amarillo, morado, negro y otros colores. Después de cocerlo al vapor, lo llevaban a la montaña. para ofrecer sacrificios a Tegui.

2. Las Tres Santas Madres y la Madera de Agar

Se dice que el hada Tres Santas Madres violó la ley del cielo porque querían casarse con un mortal, por lo que fueron encarceladas en el infierno. por el Emperador de Jade y se negó a darle nada de comer. Para evitar que su madre muriera de hambre, Chenxiang, el hijo de la Tercera Santa Madre, envió arroz al infierno para su madre. Inesperadamente, cada vez que pasaba por la puerta de la prisión, el portero se comía toda la comida.

A Agarwood se le ocurrió una manera: remojar el arroz glutinoso negro con jugo de hoja de arce y cocinarlo para convertirlo en arroz verde. El portero nunca antes había comido arroz negro y pensó que era venenoso, por lo que no se atrevió a comerlo nuevamente. . A partir de entonces, la madre de Chen Xiang dependió de este arroz verde para mantener su vida. La piedad filial de Agarwood conmovió el cielo y el Emperador de Jade liberó a las Tres Santas Madres.