Receta, cómo hacer jamón y tofu, cocina casera de jamón y tofu

1 caja de Laodoufu, unos 400g (Northern Tofu)

Jamón Jinhua, unos 200g (o cualquier otro jamón, tocino, salchicha).

Se pueden comer juntos una cantidad adecuada de puerros.

Cómo hacer estofado de jamón y tofu

Ilustración de cómo guisar jamón y tofu 11. Corta el jamón en lonchas del tamaño de un tofu y reserva.

Ilustración de cómo hacer guisado de jamón y tofu 22. Cortar el tofu en trozos de unos 0,5 cm de grosor y reservar.

Ilustración del guiso de jamón y tofu 33. Coloque las lonchas de tofu y jamón en la lonchera a intervalos, luego ponga una cebolleta encima y cubra la lonchera.

Ilustración de cómo hacer guisado de jamón y tofu 44. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la caja de cocción en el medio del horno y hornea por unos 40 minutos. Saque las chalotas, pique las chalotas frescas en polvo, espolvoréelas por encima y cómelas directamente o sumérjalas en condimentos. También puedes usar un microondas si no tienes horno, pero no he verificado el tiempo y la potencia específicos.

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Consejos

1. El tofu no tiene miedo de cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo cuanto más se cuece. , más delicioso es. Es apto para cocción lenta para permitir que el jamón se cocine y el sabor se integre completamente en el tofu. Si no tienes una caja para cocinar, puedes usar un tagine, una cazuela u otro recipiente que pueda cocinar sin agua. El tofu tiene suficiente humedad, no es necesario añadir agua.

2. También puedes usar un microondas sin horno, pero no he verificado el tiempo y la potencia de fuego específicos.

3. El jamón es tocino y tiene cierta cantidad de sal, por lo que no hace falta sal. Puedes preparar algunos condimentos a tu gusto y comerlos con tofu. Me gusta comer tofu bañado en salsa de soja, aceite de sésamo, aceite de pimienta, ajo picado y cebolla verde picada.