¿Quién no es apto para comer alimentos ricos en purinas?

¿Quién no es apto para comer alimentos ricos en purinas?

¿Quién no es apto para comer alimentos ricos en purinas? Básicamente, cada alimento con el que entramos en contacto en nuestra vida tiene una determinada. Valor nutricional Los diferentes tipos de alimentos contienen diferentes nutrientes, muchos de los cuales son necesarios para nuestro cuerpo. Las siguientes personas no son aptas para comer alimentos ricos en purinas. ¿Quién no debe comer alimentos ricos en purinas? 1

¿Qué es la purina?

La purina es un compuesto orgánico y un metabolito del ácido nucleico que existe en el cuerpo humano y también se encuentra en. existen diversos alimentos.

La purina está relacionada con la salud porque su producto metabólico es el ácido úrico. El ácido úrico no tiene función fisiológica en el cuerpo humano y no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo en el cuerpo y es perjudicial para el cuerpo humano. Existe un estándar saludable para el ácido úrico en el cuerpo humano. Una vez que el ácido úrico es demasiado alto, habrá riesgos para la salud del cuerpo, lo que puede provocar gravemente la aparición de gota.

¿Quién no puede comer alimentos ricos en purinas?

Los alimentos ricos en purinas incluyen principalmente salsa espesa, mariscos (vieiras, camarones, cangrejos, etc.), Ciertas verduras (incluidos los brotes de soja, espárragos, brotes de soja, champiñones, etc.), así como algunas carnes, como las carnes grasas, la ternera, el jamón, etc., tienen un alto contenido de purinas.

Ciertos grupos de personas deben evitar estrictamente los alimentos con un contenido extremadamente alto de purinas. Por ejemplo, los pacientes con gota, artritis, niveles altos de ácido úrico en sangre, hipertensión, etc. deben controlar estrictamente la ingesta de alimentos ricos en purinas. . De lo contrario agravará la condición de la enfermedad.

Alimentos ricos en purinas

1: Alimentos con hígado de animales

Los alimentos con hígado de animales más comunes en la vida son todos alimentos ricos en purinas, como los hígados de pollo que se comen comúnmente en las personas: cerdo hígado, hígado de res, etc. Además, los callos: los callos de cerdo y diversos ingredientes a base de sangre también son alimentos representativos con alto contenido de purinas.

2: Alimentos cárnicos

Los ingredientes cárnicos en la vida diaria también son alimentos ricos en purinas, especialmente algunos alimentos procesados ​​con carne, como el caldo que se produce con la carne guisada junto con la salsa. y rellenos de carne procesada, la carne guisada también tiene más purinas que la carne frita.

3: Los ingredientes de los alimentos acuáticos tienen un alto contenido de purinas

Los ingredientes de los alimentos acuáticos también tienen un alto contenido de purinas, como la palometa común y las sardinas, así como la cola de pelo, la langosta y algunos ingredientes de mariscos. , etc., son todos alimentos ricos en purinas. En una vida normal, hay que prestar atención a la ingesta de estos alimentos.

4: Las legumbres tienen un alto contenido de purinas

Una variedad de legumbres, verduras y alimentos también tienen un alto contenido de purinas, como la soja común: frijoles secos, leche de soja, frijoles y brotes de soja. , etc. El alto contenido de purinas en las legumbres es un factor importante que la gente no debe comer en exceso. Quién no debe comer alimentos ricos en purinas 2

¿Cuáles son los alimentos ricos en purinas?

La purina es un compuesto que existe principalmente en los alimentos de origen animal. Cuando el organismo lo asimila, este compuesto se descompone en ácido úrico. Este es un proceso saludable porque el ácido úrico actúa como antioxidante y protege el revestimiento de los vasos sanguíneos. Sin embargo, la ingesta excesiva de purinas puede aumentar los niveles de ácido úrico en el cuerpo, lo que puede provocar ataques de gota. Si bien cambiar su dieta puede ayudarlo a reducir en gran medida el riesgo de ataques de gota, aquí hay diez alimentos con alto contenido de purinas que debe minimizar para mantener niveles saludables de purinas en su cuerpo.

10. Mejillones

Si te han diagnosticado gota, debes evitar los mariscos por completo. 100 gramos de mejillones contienen alrededor de 100 mg de purina y 172 calorías.

9. Vieiras

Las vieiras también son un marisco que debes evitar para corregir los niveles de purinas en tu dieta. Un plato de vieiras puede provocar ataques de gota y los mariscos contienen más purinas por porción que los mejillones y la langosta. Una ración de vieiras contiene 136 mg de purina y 69 calorías.

8. Lentejas

Las lentejas son un alimento básico en la cocina india.

También se consume ampliamente en todo el mundo debido a sus diversos beneficios para la salud y también es una buena fuente de proteínas para los vegetarianos. Las lentejas también son ricas en fibra, por lo que las porciones pequeñas pueden mantenerte lleno por más tiempo. Sin embargo, es posible que deba reducir su consumo de lentejas para reducir los niveles de purinas en su cuerpo. 100 gramos de lentejas aportan 127 purinas y 337 calorías.

7. Jamón

Aunque en la mayoría de planes dietéticos se recomienda el jamón magro, es posible que debas reducir su consumo si padeces gota. El jamón tiene un contenido bastante alto de purinas en comparación con la mayoría de los alimentos. Cada 100 gramos consumidos aportarán 131 miligramos de purina a tu organismo.

6. Pescado

El pescado es una fuente común de purinas, y la más común son las sardinas. Las sardinas son extremadamente ricas en purinas, lo que puede provocar gota si se consumen en grandes cantidades. 100 gramos de sardinas contienen hasta 480 mg de purina.

5. Pollo

Teniendo en cuenta que el pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo, no es fácil mantener estos alimentos fuera de tu plato. El pollo contiene más purinas que la carne de res; una porción de pollo aporta 175 miligramos de este compuesto. Todas las carnes contienen cantidades moderadas de purinas, por lo que se debe limitar el consumo a dos onzas por día.

4. Pato

El pato es otro alimento que no suele verse en las mesas de la mayoría de hogares indios y americanos. Encontrarás carne de pato, principalmente en los menús de los restaurantes, con descripciones tentadoras. El pato contiene niveles bastante altos de purinas. 100 gramos de carne de pato contienen 138 mg de purinas y 337 calorías.

3. Caviar

El caviar es un alimento que solo se asociaba con los aristócratas en los primeros días, pero ahora está desacelerando su ingreso al mercado principal. . Sin embargo, si desea limitar su consumo de purinas, debe mantenerse alejado de alimentos tan exóticos. 100 gramos de purina contienen aproximadamente 144 mg de calorías y 284 calorías.

2. Vísceras

Las vísceras pueden ser una buena fuente de varios nutrientes esenciales, pero definitivamente debes evitarlas si sufres de gota, ya que contiene algunos de los niveles más altos. de purinas. El contenido de purinas en las vísceras oscila entre 444 y 773 mg por porción de 100 gramos. Además, las vísceras también son ricas en calorías.

1. Semillas de melón

A la gente normalmente le gusta comer semillas de melón como merienda por la noche, pero si sufres de gota, debes evitar comerlas. Una porción de semillas de girasol contiene 143 miligramos de purina, que pueden aumentar significativamente los niveles de urea si se consumen a diario. No es necesario que elimines por completo las semillas de girasol de tu dieta, todo lo que necesitas hacer es controlar el tamaño de las porciones. Quién no es apto para comer alimentos ricos en purinas 3

Las personas con ácido úrico alto deben evitar estos 7 tipos de alimentos ricos en purinas

1. Verduras en flor

Quizás la mayoría de la gente no sepa mucho sobre las verduras con cáscara de flores. La coliflor, el brócoli, el repollo, etc. son todas verduras con partículas de flores. Quizás estos alimentos tengan calorías relativamente bajas y un alto valor nutricional, pero no son adecuados para personas con alto contenido de calorías. Dietas grasas. Personas con ácido úrico, debido a que contiene una cierta cantidad de purina, si consumen demasiado, es probable que aumente aún más el ácido úrico.

2. Alimentos que contienen ácido oxálico

Si el ácido úrico es alto, entonces la mayor parte del ambiente interno de nuestro cuerpo es ácido. En este momento, es necesario ingerir alimentos ácidos. Con frecuencia puede no ser propicio para reducir el ácido úrico. Por ejemplo, también se deben comer menos verduras que contengan ácido oxálico, como apio, cebollas verdes, brotes de bambú, espinacas, etc.

3. Verduras con champiñones

Las setas comunes, las setas enoki, las setas shiitake, etc. son todas verduras con setas. Estos alimentos se pueden comer. Sabe bien. pero no es apto para personas con ácido úrico alto, porque también contiene gran cantidad de purinas, así que espero que lo evites.

4. Verduras silvestres

Todo tipo de verduras silvestres también son muy populares. De hecho, el valor nutricional de la mayoría de las verduras silvestres es relativamente alto, pero. como Estos son algunos vegetales silvestres que nunca has comido ni visto. Espero que no los toques porque pueden contener toxinas. Además, es mejor no consumir demasiados vegetales silvestres comunes para evitar que las purinas entren en el cuerpo. .

5. Alcohol

Todo tipo de alcohol aumentará la síntesis de ácido úrico y reducirá la excreción, provocando un aumento significativo del ácido úrico en sangre y provocando Ataques de gota, especialmente en hombres. La causa principal de la gota, y las diferentes bebidas alcohólicas tienen efectos ligeramente diferentes sobre el ácido úrico. El grado de daño se divide en vino añejo, cerveza, vino de arroz, vino blanco y vino tinto. Las personas con gota deben evitar el alcohol. Si realmente quieres beber, bebe un poco de vino tinto.

6. Bebidas carbonatadas con alto contenido de azúcar

Las bebidas carbonatadas se pueden ver en todas partes de la vida diaria, especialmente en el caluroso verano, bebiendo una botella de bebidas frías. Es una buena idea. Esto es algo particularmente feliz, pero las personas con ácido úrico alto deberían beber menos en la vida diaria, porque las bebidas contienen altas concentraciones de fructosa. Cuando la fructosa se cataboliza en el cuerpo, puede promover fácilmente la producción de úrico. ácido y dificultan la excreción de ácido úrico.

Las bebidas carbonatadas no sólo aumentan el ácido úrico, sino que también pueden provocar otras enfermedades y poner en peligro la salud. No sólo los pacientes con ácido úrico alto deben beber menos, sino que todo el mundo debería beber menos bebidas carbonatadas y. Beba tanta agua como sea posible.

7. Mariscos

Con el desarrollo de la economía, los deliciosos mariscos suelen aparecer en las mesas de miles de hogares, y muchas personas sienten que los mariscos son No solo la carne es deliciosa y tiene un contenido de grasa relativamente bajo, por lo que no importa cuántos mariscos comas, no ganarás peso fácilmente y también puede aumentar la vitalidad del cerebro.

Pero no todo el mundo sabe que el contenido en purinas de los productos del mar es muy elevado, especialmente los productos que contienen crustáceos como conchas, ostras, etc., y los productos derivados de pescados de aguas profundas como la cola de pelo, etc., los El contenido de purinas es mayor, equivalente a 42 veces el de la carne de cerdo. Se recomienda que las personas con ácido úrico alto se mantengan alejados lo antes posible.

Dado que el ácido úrico alto es una afección crónica, es posible que los pacientes necesiten tomar medicamentos durante un tiempo prolongado. Espero que puedan tomarlos de forma regular y cuantitativa, y no cambiar la dosis. o tomar sus propias decisiones sin autorización. Dejar de tomar el medicamento para evitar que no se alcance el efecto terapéutico esperado.

Conclusión: Si no quieres que tu ácido úrico suba, debes comer menos o no comer alimentos con un contenido relativamente alto de purinas, y recuerda mantener la boca cerrada.