¿Dónde están las especialidades del licor Wuzhijiang?

El vino con salsa Wuyi es una especialidad de la ciudad de Badan, condado de Binhai, ciudad de Yancheng, provincia de Jiangsu. El vino de pulpa Binhai Wuyi tiene un estilo único de color claro y transparente, rico aroma de bodega, sabor dulce, entrada redonda y regusto largo. Conocido como "fragante, meloso, suave, dulce y limpio", se ha convertido en un buen vino para banquetes y un excelente regalo para familiares y amigos.

Wuyi Jiangdaqu se elaboró ​​por primera vez durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Alguna vez tuvo la reputación de "tres borracheras separadas por paredes y diez fragancias en el altar". Se selecciona el agua de manantial subterráneo con excelente calidad y dureza moderada en la ciudad de Badan, se utiliza sorgo de alta calidad como materia prima y trigo, cebada y koji de trigo cuidadosamente elaborado de Ando como iniciador natural de sacarificación. Los ingredientes son razonables, se operan con cuidado, se colocan en la piscina a baja temperatura, se cortan la cabeza y la cola, se corta el vino en secciones, se almacenan en grados y se mezclan cuidadosamente. Los indicadores físicos y químicos y los indicadores higiénicos cumplen con los estándares y. Cumplir con los indicadores de vino famosos a nivel nacional.

Después de que Wuyi Pulp Daqu ganara el título de Producto de Calidad Provincial de Jiangsu en 1971, formó una tendencia de "cinco estudiantes ingresando a la ciencia" en el mercado de Jiangsu con Yanghe, Shuanggou, Tanggou y Gaogou Daqu. Después de 1984, Wuyijiang Winery desarrolló 53 canciones especiales para botellas de porcelana de Wuyijiang y 38 canciones especiales para botellas de cristal de Wuyijiang, y participó en el Concurso de Vinos Famosos de China del 94. Participan al mismo tiempo 58 países y regiones, y hay 166 variedades de vinos nacionales famosos. Después de la detección de contraseñas por parte de expertos y varias rondas de concursos, se seleccionaron las canciones especiales "530 Broken Porcelain" y "38". "Crystal" es una canción especial, ocupando el puesto 65,438+02 y 65,438+04 entre los licores nacionales. Wuyi Puang Liquor es famoso en la capital.

Wuyi Puang Liquor se ha convertido en una de las cinco principales bases cerveceras de Jiangsu. Provincia Uno de los principales fabricantes y uno de los "Top 100" de la industria cervecera nacional, sus productos han ganado los títulos de producto excelente provincial, ministerial y nacional en 1993 y 1994. En los últimos 30 años, ha sido reconocida por líderes y departamentos en todos los niveles con cuidado y apoyo, la empresa continúa creciendo en tamaño. La fábrica tiene una superficie de 220.000 metros cuadrados, cuenta con 1.500 empleados, 1.80 ingenieros y personal técnico, 26,6 millones de yuanes en activos fijos. , 42 millones de yuanes en activos circulantes, 2.800 tanques de fermentación de alta calidad y modernas líneas de llenado 4, con una producción anual de 65,44 millones de botellas de vino koji.