Introducción a la cocina única de Yunnan Una introducción a la cocina única de Yunnan

1. Fideos de arroz de puente cruzado. Este debería ser un alimento básico con el que todos estén familiarizados, ya sean niños o adultos, están llenos de elogios. Los fideos de arroz se venden en muchas provincias, pero si son auténticos, no olvides comer el arroz Yunnan Cross-Bridge. Fideos. Los fideos de arroz se combinan con condimentos salados y picantes, una variedad de platos que te gustan y carne masticable, que realmente despertará a los glotones en tu estómago. Los fideos de arroz de Yunnan son muy picantes y picantes, y un plato te llenará. La masticación de los fideos de arroz también es diferente a la de otras provincias. Los fideos de arroz en Yunnan son más suaves y bastante masticables.

2. Jamón Xuanwei. Cuando se trata de jamón, en cuanto veas estas dos palabras sabrás a qué sabe. Este es un jamón producido en Xuanwei. Por fuera parece una pipa, pero al abrirlo verás que tiene mucha carne por dentro y muy pocos huesos. La piel exterior del jamón es muy fina y la carne del interior rosada y tierna, sin nada de mala carne. Carne de cerdo magra de color rosado, con restos de grasa blanca, incluso los huesos del cerdo por dentro son rojos. Te garantizo que no podrás caminar con solo una mirada.

3. Pimiento verde y matsutake. Este es un manjar de Kunming. Es un plato picante que no sólo es muy saludable, sino también delicioso. Este plato se basa en champiñones matsutake, complementados con chiles verdes y rojos y unas magníficas láminas de ajo blanco, lo que lo hace realmente atractivo. Se vierte el caldo encima y el blanco se mezcla con el rojo y el verde, y la fragancia puede extenderse mucho. Su reputación no sólo es popular en Yunnan, sino que también extranjeros de lugares lejanos vienen a probar su fragancia. Los tiernos y suaves hongos matsutake también tienen la capacidad de prolongar la vida.

4. Pollo a la olla al vapor. Este es también un plato famoso de Yunnan con una larga historia que se remonta a hace más de 2.000 años. Ha pasado por muchas dificultades y todavía tiene una reputación inquebrantable. El pollo utilizado en este plato principal se limpia y se corta en trozos. Después de cortarlo, se marina con condimentos para permitir que el sabor penetre en la carne del pollo. Ponlos en una olla de vapor, tapa la olla y cocina al vapor lentamente. El pollo no estará cocido hasta tres o cuatro horas después, pero la sopa ya ha penetrado en el pollo. Se puede decir que no hay desperdicio alguno, consiguiendo que no se pierda el sabor.

5. Cazuela de Pescado Dali. Este es un plato bastante duro, no solo es delicioso, sino que además tiene muchos nutrientes. Después de comerlo, tu lengua y tu cuerpo estarán deliciosos. sentir ¿Cuál es el poder de la juventud? Existen restricciones estrictas sobre la olla y el pescado de la cazuela de pescado. La olla es una cazuela de alta calidad producida localmente y el pescado se pesca en el mar local. Se puede decir que tiene un sabor de Yunnan. La carne blanca y tierna del pescado combinada con exquisitos ingredientes es realmente tentadora. Cuando llega este plato, se ve un recipiente de gran tamaño, la sopa cae gorgoteando, el pescado en la cazuela es bastante blanco y se combina con pimientos rojos y cilantro verde, lo que a la gente se le hace la boca agua. Comer un trozo de pescado caliente es tierno y delicioso. Se puede decir que es un manjar poco común.