Hoy es el comienzo del verano, ábrelo, la buena suerte es "verano", ¿qué comer al comienzo del verano?
1. Comer huevos a Principios de Verano Aunque las costumbres alimentarias tradicionales de Principios de Verano tienen sus propias características en todo el país, la comida más clásica de Principios de Verano es el "Principio de Verano". Huevo". El día antes del comienzo del verano, muchas personas empiezan a cocinar los "huevos del comienzo del verano" en casa, generalmente los hierven con hojas de té en polvo o cáscaras de nueces. Al ver cómo las cáscaras de los huevos se vuelven rojas, la casa se llena de un aroma fragante.
2. Cocine el verano mientras cocina el trípode. Durante el Festival de Inicio del Verano, es una costumbre popular en Fuzhou "cocinar el verano" mientras se cocina un trípode. La pasta dingbian (también conocida como pasta para acompañar la olla) se elabora con leche de arroz shabu-shabu shabu-shabuing y se sirve con camarones, aceite de camarón, cebolletas, azucenas, hongos negros, almejas o una pequeña cantidad de champiñones y navajas secas. y otras sopas claras de mariscos. Su sabor es sumamente carnoso y delicioso. A todos los que crecieron en Fuzhou o han sido huéspedes de Fuzhou durante mucho tiempo les encanta comerlo.
Se ha convertido en un snack famoso en Fuzhou y en un símbolo especial de Fuzhou. Para las personas de Fuzhou que han dejado su ciudad natal y viven en el extranjero, cuando escuchan la palabra "dingbianfu" en un país extranjero, tienen ganas de ver la "hermosa sombra" de su ciudad natal, y se ha convertido en un refrigerio que aman a sus antepasados y su ciudad natal.
3. La región de Mindong en Fujian se come todos los pasteles. En la región de Mindong en Fujian, la gente come principalmente "pastel guang" (horneado con harina y un poco de sal) a principios de verano. En Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian, los pasteles se remojan en agua y se preparan en platos, mientras que en Jiaocheng, Fuding y otros lugares, los pasteles se cortan por la mitad y se fríen brotes de soja, puerros, carne, pepinillos, etc. Cómelo.
4. Algunas aldeas de la ciudad de Chunchi, condado de Zhouning, comen "pasta del comienzo del verano". Se utiliza una olla grande para cocinar sopa, que es rica en contenido, que incluye carne, brotes de bambú, verduras silvestres, despojos de pollo y pato, tofu, etc.
5. Coma "gachas de Qijia" y "pruebe tres delicias" en las zonas de Jiangsu y Zhejiang. En las zonas rurales de Zhejiang, la "gachas de Qijia" es un alimento imprescindible a principios del verano, también llamado "té de Qijia". La papilla Qijia se elabora recolectando arroz de familias vecinas, agregando varios frijoles y azúcar moreno, y cocinándolo en una olla grande de papilla para que todos la compartan. Para el té Qijia, cada familia trae sus hojas de té recién tostadas, las mezcla, las cocina o las prepara en una taza grande de té y luego todos se reúnen para beberlo.