Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Presenta las delicias elaboradas con curry. Lo mejor es tener métodos específicos.

Presenta las delicias elaboradas con curry. Lo mejor es tener métodos específicos.

Consejos para cocinar curry

Al cocinar curry, puedes añadir tus verduras favoritas. Normalmente se utilizan patatas, pero son demasiado comunes y difíciles de cocinar, por lo que se utilizan cuernos de cordero. Buenos frijoles. Hay pequeñas semillas en el dedo de la dama. Lo mejor es cocinarlas hasta que estén empapadas en jugo de curry. El secreto para cocinar curry es que los ingredientes deben mezclarse con el curry para que tenga mejor sabor. Si se separan las dos cosas, nunca podrás cocinar un buen curry.

Acerca de los platos de curry<. /p>

1. Abre una pequeña Enciende el fuego (muy bajo), agrega aceite de oliva, agrega el jengibre picado y el ajo picado (la cantidad de ambos picados debe ser mayor, no dudes en ponerlos). ) y sofreír un rato, luego sofreír un rato hasta que suelte el aroma .

2. Añade el curry en polvo y sofríe el jengibre y el ajo picados, mantén el fuego bajo (no desperdicies gas natural, es caro) y sofríe hasta que el curry, el jengibre y el ajo estén bien. combinado y disperso resalta el aroma del curry, jengibre y ajo.

3. Añade la leche de coco (disponible en los supermercados, no confundas la leche de coco con la leche de coco), aumenta ligeramente el fuego y revuelve mientras revuelves.

4. Añade cúrcuma en polvo para potenciar el sabor y el color.

5. Hervir un rato y sacar de la olla. Declare solemnemente: No acerque la nariz a este jugo de curry, ya que el aroma puede ser demasiado fuerte y provocar desmayos.

6. Luego prepara varios ingredientes principales, haz lo que quieras (yo prefiero una mezcla de pollo, camarones y cebolla). Cuando esté cocido durante 8 minutos, agrega la salsa de curry, sofríe todo y. Sácalo de la olla, ponlo en el plato y mételo en la boca.

Cómo hacer ternera al curry

Ingredientes:

500 gramos de jarrete de ternera

Características:

Dorado color, el curry es rico en sabor, la carne queda crujiente y deliciosa

Cantidad de ingredientes:

50 gramos cada uno de cebolla, zanahoria y apio, 15 gramos de curry en polvo, 3 gramos de sal, cada uno de vino tinto seco y salsa de soja 5 gramos, 25 gramos de harina, 100 gramos de caldo de pollo, 50 gramos de aceite, un poco de cada uno de chile en polvo, glutamato monosódico, hojas de laurel, ajo picado y granos de pimienta

Método de preparación:

1. Combinar la carne cortada en cubos, espolvorear con sal, freír hasta que esté amarilla, poner en una cacerola, agregar agua, vino tinto seco, salsa de soja, Cebollas ralladas, rodajas de zanahoria, hojas de laurel, granos de pimienta, sal y cocine a fuego lento durante 2-3 horas, hasta que la carne esté crujiente y tierna.

2. Use una sartén para calentar, agregue las cebollas picadas, los gajos de apio, las hojas de laurel y el ajo picado y saltee brevemente. Agregue la harina y saltee hasta que esté fragante. -freír hasta que esté fragante. Agrega un poco de chile en polvo para prepararlo. Sirve la pasta de curry.

3. Coloque la sopa de pollo en la sartén y déjela hervir. Agregue la pasta de curry, la sal y el glutamato monosódico y mezcle bien. Luego vierta la carne cocida en la sartén, cocine a fuego lento y cocine a fuego lento. Mientras tanto, retirar de la sartén y servir.

Cómo hacer pollo al curry con manzana

Ingredientes:

3 muslos de pollo (que pesan unos 910 gramos), 1 manzana (pelada y sin corazón), cortada en rodajas, 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de curry en polvo, 1 cucharada de jugo de tomate. (Puedes ajustarlo ligeramente según tu propio gusto)

Adobo:

1/3 de cucharada de sal, un poco de pimienta, 2 cucharadas de aceite.

Condimento:

Media cucharada de sal, media cucharada de azúcar y 1 taza y media de agua. Un poco de esencia de pollo.

Preparación:

1. Lavar los muslos de pollo, quitarles los huesos, secarlos, cortarlos en rodajas gruesas, añadir la marinada y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Calentar una sartén, añadir 1 cucharada de aceite, dejar las manzanas y sofreír un rato, luego sacar.

3. Añade 3 cucharadas de aceite y sofríe el pollo hasta que esté medio cocido. Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Añade el curry en polvo y la salsa de tomate y sofríe un rato. el condimento y llevar a ebullición. Cocine durante unos 5 minutos. Agregue Hervir las manzanas y espesarlas. No tapar la olla al cocinar, ya que el jugo de este plato es espeso y fino.

Receta 1 de Pollo al Curry

Ingredientes: Pollo 100kg de vino de arroz 150kg de harina 450g de aceite vegetal refinado 20kg de harina frita 8,5kg de curry en polvo 3,75kg de cúrcuma en polvo 500g de chile rojo en polvo 50g 3,85kg de refinado sal, 4 kg de ajo picado, 3,5 kg de glutamato monosódico, 575 g de azúcar granulada, 2,25 kg de agua, 100 kg de jengibre picado, 2,5 kg de jengibre picado

Método de preparación 1. Procesamiento de la materia prima: (1) Cortar el cuerpo del pollo procesado y los muslos en trozos. Formar bloques de 4×4 cm. Colocarlos por separado, sofreír el cuello y las alas y luego picarlos en trozos no mayores de 4 cm.

(2) Cebollas, jengibre y ajos: La cebolla, el jengibre y los ajos limpios se pican dos veces utilizando una picadora con plato de 8 mm de apertura.

(3) Harina frita: Sofreír hasta que adquiera un color amarillo claro y luego tamizar por un colador (8,5 kg).

(4) El curry en polvo, la pimienta, el pimiento rojo en polvo y la cúrcuma en polvo se tamizan con un colador con aberturas de malla de 224 a 250.

2. Freír: Mezclar uniformemente los trozos de pollo con 450 gramos de vino de arroz y sal refinada, luego agregar la harina (450 gramos de harina cruda) y mezclar uniformemente (las alas, la cabeza, el cuello, el cuerpo del pollo, y las piernas de pollo se mezclan por separado) . Calentar aceite vegetal refinado (o grasa de pollo) a una temperatura de aceite de 180-210°C y freír durante unos 45-90 segundos hasta que la superficie del pollo se ponga de color amarillo claro y sacarlo. La tasa de rendimiento es del 80% para el pollo, del 85% para las piernas de pollo y del 90% para el cuello y las alas.

3. Preparación de la salsa de curry: Cuando el aceite esté caliente a 180~210 ℃, sácalo, viértelo en un cubo que contenga la cebolla picada, el ajo picado y el jengibre picado, revuelve y cocina a fuego lento hasta que esté fragante. . Mezclar la harina frita, la sal refinada (3,7 kg) y el azúcar con agua para formar una masa, luego filtrarla por un colador y restar el agua utilizada a los ingredientes. Luego ponga la mezcla de cebollas picadas fritas, ajo picado, jengibre picado y aceite vegetal en la olla con camisa, agregue agua, agregue gradualmente la cúrcuma en polvo, el pimiento rojo en polvo, el curry en polvo y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente, caliente hasta que hierva y luego agregue la harina. Revuelva rápidamente y concentre durante 2 a 3 minutos para evitar que la harina se aglomere, y controle la cantidad a 145 a 150 kilogramos.

Receta 2 de pollo al curry

Ingredientes: dos patatas (las patatas Idi son más pequeñas), media zanahoria, tres alitas de pollo y un pimiento verde

Adobo : salsa de soja ligera, vino de cocción, jengibre (una pieza)

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de curry en polvo, cantidad adecuada de sal Cola: leche fresca

Método: 1. Cortar las patatas en cubos, cortar las zanahorias en cubos, quitar las semillas del pimiento verde y cortar en cubos

2 Picar las alitas de pollo en trozos y marinar con la marinada durante diez minutos.

3. Poner aceite en la olla, agregar las patatas y las zanahorias y sofreír, retirar y reservar.

4 Después de freír las patatas, añadir un poco de aceite a la olla, calentar, añadir el. marina las alitas de pollo y sofríe hasta que el pollo esté dorado, agrega las papas, las zanahorias y los pimientos verdes, sofríe nuevamente, agrega los condimentos, agrega un recipiente con agua, tapa la olla y cocina hasta que se reduzca el jugo, luego agrega. leche fresca, sofreír unas cuantas veces y servir~

Cómo hacer manzana al curry y lonchas de cerdo

Ingredientes: 750 g de pierna de cerdo, 50 g de pasas, 150 g de manzana, 50 g de cebolla, 40 g harina, 500g caldo de pollo

Cantidad de ingredientes:

Ingredientes: 750 gramos de pierna de cerdo, 50 gramos de pasas, 150 gramos de manzanas, 50 gramos de cebolla, 40 gramos de harina , 500 gramos de caldo de pollo. Condimento: 75 gramos de manteca de cerdo, 5 gramos de sal refinada, 15 gramos de curry en polvo, 25 gramos de jengibre, 25 gramos de ajo, un poco de pimienta

Método de preparación:

Lavar y cortar en rodajas el cerdo, espolvorear con sal y pimienta refinada, mezclar bien y marinar un rato, lavar y picar las cebollas, el jengibre y el ajo, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños;

Calienta la olla y agrega 25 gramos de manteca. Después de derretir, agrega el jengibre, el ajo y 30 gramos de cebolla y sofríe hasta que esté amarillo. Agrega la harina y sofríe hasta que esté fragante. -freír hasta que esté fragante. Vierta. Agregue el caldo de pollo para formar una salsa y reserve.

Calentar la olla y agregar 50 gramos de manteca. Cuando se derrita, agregar las lonchas de cerdo y sofreír hasta que estén cocidas. Vierta y sofría y cocine a fuego lento durante 20 minutos. pasas y 20 gramos de cebollas verdes picadas. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue sal refinada para ajustar el sabor.

Servir con arroz al empezar el plato

Cómo hacer pollo con patatas al curry

Ingredientes: 1 muslo de pollo cortado en trozos (muslo y pantorrilla) o 2-3 muslos de pollo o 4 alitas de pollo cortado en trozos

Condimentos: Cebolleta, rodajas de jengibre, ajo, salsa de soja, sal, azúcar, mantequilla, salsa de curry, coco en polvo, leche, esencia de pollo, esencia de ternera (olvídalo si no tienes es)

1. Elija los mismos ingredientes y sazone con sal y jengibre durante 20-30 minutos (agregue más sal, de lo contrario, la sal del pollo se absorberá en la sopa más tarde)

2. Corta una patata muy pequeña en dados (tan pequeños como quieras)

3. Corta 2 cebollas pequeñas, corta una patata muy grande y corta una zanahoria.

4. Coge una olla pequeña y enciende a fuego lento para derretir la mantequilla

5. Añade las cebollas picadas y saltea hasta que estén fragantes

6. Agrega los cubos de papa y el agua con sal. Cierra la tapa y empieza a cocinar la base de sopa

7. En otro fuego, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo en una sartén con aceite (deséchalo cuando esté fragante)

8. Añade los trozos de pollo y sofríe (pero presta atención a la olla que está a un lado)

9. Freír los trozos de pollo hasta que estén medio cocidos, luego agregar los trozos de papa y continuar salteando. En este momento, agregue la pasta de curry (la salsa tiene un sabor más fuerte que el curry en polvo) a la olla, la harina de coco, la salsa de soja y el agua, revuelva bien, cubra con una tapa y continúe cocinando a fuego lento.

10. Una vez cocida la base de la sopa, agregue el pollo frito, los trozos de papa y los trozos de rábano picado

11 Agregue el azúcar (un poquito es suficiente para realzar el sabor) y la esencia de pollo, la esencia de res y las cebolletas. tiras (se saltea la parte verde y la parte blanca) y luego se vierte agua hasta que los trozos de pollo queden sumergidos. Si te gusta, puedes agregar una cucharada de salsa de soja (no mucha), tapar y cocinar a fuego lento hasta que espese la salsa. .Apagar el fuego y agregar el 30% de la salsa. ¡Mezclar la leche!

/art/2005-08-02/110612837.shtml El curry encantador te enseña a prepararlo (foto)

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Tres formas de hacer tu propia versión casera de arroz al curry

La primera: la versión más formal

Cómo hacer guiso de curry

Ingredientes: 1 caja de curry (supermercado (todos disponibles), 3 zanahorias, 2 patatas, media cebolla, 1 trozo de pierna de ternera

Ingredientes: azúcar, cerveza, leche

Preparación método:

1. Pelar y picar las zanahorias y las patatas, picar la carne y triturar la cebolla.

2 Poner en una olla el agua fría, las zanahorias y las patatas, llevar a fuego lento. hierva y luego agregue la cebolla

3. Cocine a fuego lento durante unos minutos, luego agregue la carne y vierta un poco de cerveza.

4. la espuma encima

5. Rellenar la carne a fuego lento hasta que quede crujiente, luego verter los cubitos de curry y mezclar bien, luego verter un poco de leche y un poco de azúcar

6. Espera a que la sopa se seque un poco y luego podrás comer

Arroz al curry:

Los supermercados venden guiso de curry que parece trozos de chocolate. El doméstico se llama León Dorado. Cuesta unos 10 yuanes. Viene en varios sabores. También se vende en Daoxiang Village y los importados cuestan más de diez yuanes (disponibles en Beichen y en supermercados como Carrefour).

Corta la carne, las zanahorias, las patatas y la cebolla en cubos y reserva. Añade los ingredientes a tu gusto.

Poner aceite en una sartén caliente y sofreír la carne, añadir las zanahorias y las patatas, sofreír y añadir agua.

Si te gusta más jugoso, asegúrate de agregar más agua. Espera hasta que estas cosas estén cocidas antes de agregar la salmuera de curry, deja que se disuelva lentamente hasta que se vuelva pegajoso, luego agrega las cebollas y finalmente apaga el fuego. calor.

Si te sabe ligero puedes omitir la sal y dejar un plato de arroz mezclado. ¡Quedará delicioso! ! !

Existen básicamente estilos de curry indio, del sudeste asiático y japonés. Se dice que el pastel indio es el más auténtico, rico, picante y con un fuerte sabor amargo. Para suavizar el picante del curry, los pasteles del sudeste asiático suelen cocinarse con leche de coco. Además, la salsa de pescado y el ajo picado no son excesivos cuando se utilizan en el curry. El pastel japonés es un estilo muy moderno, en pocas palabras, tiene todo tipo de sabores. Mi favorita personal es la versión con mucha mantequilla y un poco de queso, porque no tengo miedo de engordar y se siente más fragante después de agregarlo.

El tercer tipo: versión del Sudeste Asiático

El guiso con leche de coco también queda muy rico. El método sencillo es el siguiente:

1 Muslos de pollo. costillas de cerdo/ Cortar la pechuga de ternera, las cebollas, las zanahorias y las patatas en trozos de 1,5 cm y cortar el apio en trozos pequeños de unos 2 cm.

2. Blanquear todas las verduras en una olla con agua hirviendo, luego pasarlas rápidamente por agua fría, retirarlas y secarlas lo antes posible. Utilizar la olla original con agua, añadir un poco de vino de arroz y un poco de agua. un poco de sal y cocine la carne durante 1 minuto, luego sáquela y séquela.

3. Calienta una sartén profunda, agrega una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de maní, agrega todos los ingredientes, sofríe a fuego alto hasta que todo esté cocido, agrega la leche de coco hasta cubrir los ingredientes. 3 cm, agregue la cantidad adecuada de pasta de curry tailandés, hierva, agregue la cantidad adecuada de leche evaporada y queso.

4. Pruebe la sopa. Debe estar ligeramente salada. Si la sopa está lo suficientemente baja o no tiene suficiente sabor, agregue la salsa de curry. Si no hay salsa de curry, agregue la salsa de pescado. salsa, solo agregue sal. Evite el uso de arroz nuevo caliente. El mejor arroz debe calentarse ligeramente durante la noche o arroz nuevo duro que haya sido calentado.

El tercer tipo: arroz con pollo al curry indio

Ingredientes: unos trozos enteros de pollo deshuesado, desmenuzar la patata, cortar las patatas y las zanahorias en trozos pequeños y picar un poco de ajo. /p>

Condimentos: curry en polvo, unas hojas de laurel, un poco de hinojo, sal, queso (o leche), mantequilla (o manteca de cerdo), salsa de tomate, mantequilla de maní (o pasta de sésamo)

Preparación: Hervir la materia prima en agua durante una hora, retirar el pollo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Agregue los condimentos y continúe hirviendo a fuego lento durante una hora más. Agregue el pollo y continúe cocinando a fuego lento durante quince minutos, dependiendo de la sopa en la olla, agregue harina de trigo para espesar la sopa y agregue glutamato monosódico o esencia de pollo. Al comer, primero llene medio tazón con arroz y luego vierta el plato de pollo al curry adecuado encima del arroz. Esta es una auténtica práctica india.

Estilo Sureño - Arroz al Curry con Mariscos

Ingredientes:

5 semillas de melón de mar, 3 gambas, 40 gramos de salsa de soja, 15 gramos de pimiento verde, rojo 15 gramos de pimiento morrón, 1/4 de manzana, 1/4 de cebolla, 80 gramos de arroz blanco

Marinar:

A. p>B. 1 cucharada de curry en polvo, 200 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de aceite de oliva

Método:

1. lavar y picar las cebollas en trozos finos; lavar y picar las manzanas en cubos finos; lavar y quitar los intestinos a los camarones; remojar las semillas de melón en agua durante 2 horas para escupir la arena; en anillos para su uso posterior.

2. Se mezcla el condimento A con agua de harina de maíz y se reserva.

3. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el curry en polvo a fuego lento hasta que esté fragante, añadir los pimientos rojos, los pimientos verdes y las manzanas del paso 1 y sofreír brevemente, luego añadir 200 ml. de agua y continuar cocinando hasta que los pimientos rojos, los pimientos verdes. Después de que las manzanas se hayan ablandado, agregue las semillas de melón, los camarones y saltee hasta que las semillas de melón estén cocidas hasta que se abran. Agregue sal y agua con maicena y. salsa, luego viértala sobre el arroz.

Arroz al curry con cerdo estofado

Ingredientes:

6 trozos pequeños de cerdo estofado

2 tazones de arroz

Manzana 1

Media cebolla

1/3 de zanahoria

Condimento:

Unos 20 gramos de curry

Método:

1. Pon el curry en la olla y agrega 1 taza de agua tibia, revuelve mientras calientas hasta que el curry se derrita.

2. Pelar y triturar la cebolla, añadirla a la sartén con aceite y sofreír hasta que esté blanda, luego retirar.

3. Pelar las manzanas y hacer bolitas con una espátula. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos.

4. Poner en la olla el cerdo estofado, las cebollas y las zanahorias, agregar la salsa de curry y llevar a ebullición, luego agregar las bolitas de manzana y cocinar por 1 minuto hasta que se desborde el aroma afrutado, luego verter. sobre el arroz.

Arroz al curry (tres métodos para la versión familiar)

Ingredientes: 1 caja de curry Haoshi (supermercado subterráneo del Oriental Shopping Center, centro comercial y "supermercado" subterráneo Lane Crawford, supermercado Auchan ( todas disponibles), 3 zanahorias, 2 patatas, media cebolla, 1 trozo de pierna de ternera Ingredientes: azúcar, cerveza, leche

Preparación:

1. patatas, cortar la carne en dados y triturar las cebollas

2. Poner agua fría, las zanahorias y las patatas en la olla, llevar a ebullición y luego añadir las cebollas

3. calentar unos minutos

4. Luego añadir la carne y verter un poco de cerveza

5. Retirar la espuma después de hervir

6. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté crujiente, vierta los cubos de curry y mezcle bien, luego vierta un poco de leche y un poco de azúcar

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Cómo hacer cangrejo al curry tailandés

Ingredientes: cangrejo

Accesorios: piña, fideos

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, pimiento rojo, curry en polvo, leche de coco, leche, mantequilla, sal, esencia de pollo, azúcar, salsa de té de arena, aceite de cocina

Método:

1. úselos para fideos Remoje la piña, el pimiento rojo, la cebolla, el jengibre y el ajo en cubos.

2 Vierta el aceite de cocina y una cantidad adecuada de mantequilla en una cacerola. cebolla, ajo, jengibre, pimiento rojo en cubitos, saltee los cubitos de piña hasta que estén fragantes, agregue el curry en polvo, sofría y luego vierta los trozos de cangrejo, agregue una cantidad adecuada de leche de coco, leche, sal, esencia de pollo, azúcar y un Una pequeña cantidad de agua, luego vierte los fideos remojados en la olla, cocina por 5 minutos y retira. Una vez que esté listo el jugo, puedes poner en marcha la olla.

Características: aroma fuerte, sabor a cangrejo fresco y fideos glutinosos.

Camarones al curry)

Me gusta comer un plato de arroz con mariscos y curry. ¡Los camarones saben deliciosos de esta manera! ¡recomendar!

La receta de gambas al curry es muy sencilla, una versión tonta del plato.

Desvenar los camarones, sofreír las cebollas (deben ser cebollas) en aceite caliente, agregar los camarones, agregar la salsa de curry después de unos 2 minutos, yo uso la salsa de curry de Lee Kum Kee, mezclar bien y luego agregar. dos cucharadas de estanque, un poco de sal. Después de que los camarones estén cocidos, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Tiene un sabor delicioso y aroma a curry. Ten cuidado de no quemar la sopa con este plato. Trae un poco de sopa espesa de curry y viértela sobre el arroz junto con los camarones.

Consejos: Lo mejor es añadir azúcar. Si te gusta el sabor dulce, debes añadir un poco más.

Si no tienes un condimento para salsa de curry ya preparado y estás usando curry en polvo, agrega un poco de leche espesa o leche de coco después de agregar 2 cucharadas de curry en polvo, para que el curry tenga un aroma cremoso.

Receta de olla de mariscos al curry especial

Ingredientes: 150 gramos de camarones y vieiras cada uno, 150 gramos de pescado deshuesado, 115 gramos dedo de dama, 2 tomates, 4 cebollas secas (molidas), 1 taza de salsa curry, 2 tazas de agua...

Los ingredientes básicos incluyen 150 gramos de camarones y vieiras cada uno, 150 gramos de pescado deshuesado, 115 gramos de dedo de dama, 2 tomates, cebollas secas ( molida) 4 cápsulas, 1 taza de jugo de curry, 2 tazas de agua

Condimento: media cucharadita de sal y salsa de soja, 1/4 cucharadita de adobo: media cucharadita de sal, 2; cucharaditas de harina de maíz

Preparación:

① Pelar y desvenar los camarones medianos, lavarlos y absorber el agua, y cortarlos en dos trozos.

② Lavar las vieiras y cortar el pescado en rodajas.

③ Añade la marinada a los camarones, las vieiras y el pescado, mezcla bien, escaldalos brevemente en agua hirviendo y reserva.

④ Lavar el dedo de señora, pelar los tomates y cortarlos en trozos.

⑤ Agregue 2 cucharadas de aceite y saltee las chalotas picadas y el jugo de curry hasta que estén fragantes. Agregue agua y deje hervir. Agregue todos los ingredientes y condimentos y cocine hasta que estén fragantes.

/user1/ 15/archives/2006/4724.shtml Comida única: chuleta de cerdo, arroz al curry, con imágenes

Ingredientes de la receta de calamar al curry:

/blog_anjing319/p/60527.html Mariscos al curry, hay imágenes~~~~

Huevos revueltos al curry con aroma a coco

/article/htm/tid_8075.html Cuando el curry australiano se encuentra con las fauces de pescado chinas-- Receta ilustrada detallada

Pollo al Curry con Piña

Características: Fresco, salado, dulce y delicioso, con un rico aroma a curry

Ingredientes

1 piña, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo, 1/2 pollo tierno, 1/4 cebolla, 2 cebollas secas, 1 cucharada de curry en polvo, 1/2 taza de leche de coco. Adobo: 1 cucharada de salsa de soja light, 1/2 cucharada de vino, un poco de pimienta, 1 cucharada de maicena. Ajustar el sabor: 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 1 taza de sopa clara, un poco de pimienta, 1 cucharadita de maicena. Es completamente diferente.

Proceso de producción

(1) Corta la piña en forma transversal desde la parte superior, saca la pulpa de la piña y córtala en trozos. (2) Lavar y picar las cebollas secas. Lavar y cortar en trozos las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos. Lavar y picar el pollo tierno en trozos, agregar la marinada y mezclar bien. Remojar en aceite hirviendo y retirar. Use 2 cucharadas de aceite para saltear las chalotas y las cebollas hasta que estén fragantes, agregue el curry en polvo, sofría bien el pollo, agregue el condimento y cocine por 10 minutos. (3) Agregue pimiento verde, pimiento rojo y leche de coco a los ingredientes anteriores y cocine por unos 4 minutos. Agregue la piña, bata en rodajas finas con agua con maicena, espere hasta que hierva, vierta en una taza de piña y sirva.

Respuesta: prada_sj - Magister Nivel 11 7-8 10:33

Respuesta modificada: prada_sj, la respuesta que deseas modificar es la siguiente: Reglas de puntos cerradas

El curry en sí no tiene muchas calorías (refiriéndose al curry en polvo), pero el curry en aceite no es bajo en calorías porque contiene mucho aceite. Si no añades demasiado aceite al cocinar (normalmente lo añades), no habrá ningún problema, ¡especialmente el curry es picante y acelerará tu metabolismo! ! ! Sin embargo, el curry va con arroz, por lo que es mucho más fácil de comer. ¡Especialmente el jugo empapado en arroz es genial! Pero el jugo contiene mucho aceite, por lo que las calorías son naturalmente altas. Si tienes miedo de engordar, intenta no comer zumos. Creo que el curry amarillo es delicioso, el curry rojo y verde son muy picantes, ¡depende de mi gusto personal!

Consejos para cocinar curry

Al cocinar curry, puedes añadir tus verduras favoritas. Normalmente se utilizan patatas, pero son demasiado comunes y difíciles de cocinar, por lo que se utilizan cuernos de cordero. Buenos frijoles. Hay pequeñas semillas en el dedo de la dama. Lo mejor es cocinarlas hasta que estén empapadas en jugo de curry. El secreto para cocinar curry es que los ingredientes deben mezclarse con el curry para que sepa mejor. Si se separan las dos cosas, nunca podrás cocinar un buen curry.

Acerca de los platos de curry<. /p>

3. Añade la leche de coco (disponible en los supermercados, no confundas la leche de coco con la leche de coco), aumenta ligeramente el fuego y revuelve mientras revuelves.

4. Añade cúrcuma en polvo para potenciar el sabor y el color.

5. Hervir un rato y sacar de la olla. Declare solemnemente: No acerque la nariz a este jugo de curry, ya que el aroma puede ser demasiado fuerte y provocar desmayos.

Cómo hacer ternera al curry

Ingredientes:

500 gramos de jarrete de ternera

Características:

Dorado color, el curry es rico en sabor, la carne queda crujiente y deliciosa

Cantidad de ingredientes:

Método de preparación:

Cómo hacer pollo al curry con manzana

Ingredientes:

Adobo:

1/3 de cucharada de sal, un poco de pimienta, 2 cucharadas de aceite.

Condimento:

Media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 1 taza y media de agua. Un poco de esencia de pollo.

Preparación:

1. Lavar los muslos de pollo, quitarles los huesos, secarlos, cortarlos en rodajas gruesas, añadir la marinada y dejar marinar durante 15 minutos.

2. Calentar una sartén, añadir 1 cucharada de aceite, dejar las manzanas y sofreír un rato, luego sacar.

Receta 1 de Pollo al Curry

(2) Cebollas, jengibre y ajos: Limpiar las cebollas, el jengibre y los ajos y triturarlos dos veces con una picadora con plato de 8 mm de apertura.

(3) Harina frita: Sofreír hasta que adquiera un color amarillo claro y luego tamizar por un colador (8,5 kg).

(4) El curry en polvo, la pimienta, el pimiento rojo en polvo y la cúrcuma en polvo se tamizan con un colador con aberturas de malla de 224 a 250.

Receta 2 de pollo al curry

Ingredientes: dos patatas (las patatas Idi son más pequeñas), media zanahoria, tres alitas de pollo y un pimiento verde

Adobo : salsa de soja ligera, vino de cocción, jengibre (una pieza)

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de curry en polvo, cantidad adecuada de sal Cola: leche fresca

Método: 1. Cortar las patatas en cubos, cortar las zanahorias en cubos, quitar las semillas del pimiento verde y cortar en cubos

2 Picar las alitas de pollo en trozos y marinar con la marinada durante diez minutos.

3. Poner aceite en la olla, agregar las patatas y las zanahorias y sofreír, retirar y reservar.

4 Después de freír las patatas, añadir un poco de aceite a la olla, calentar, añadir el. marina las alitas de pollo y sofríe hasta que el pollo esté dorado, agrega las papas, las zanahorias y los pimientos verdes, sofríe nuevamente, agrega los condimentos, luego agrega un recipiente con agua, tapa la olla y cocina.

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