¿Cuál es el pastel Bazhen que comen todos los días el emperador Qianlong y la emperatriz viuda Cixi?
Como su nombre indica, Bazhen Cake es un pastelito elaborado con ocho tipos de recetas. Sin embargo, además de ser un alimento, también es una receta de comida y medicina tradicional china. En términos sencillos, significa tomar medicamentos que preservan la salud y que son beneficiosos para el cuerpo.
Hay tartas Bazhen masculinas y femeninas.
Qianlong prestó especial atención a la salud a lo largo de su vida y fue muy particular con su vida. La razón por la que vivió hasta los ochenta y ocho años es inseparable de su rutina regular de trabajo y descanso y su insistencia en el ejercicio. , pero también se debe a que su alimentación saludable tiene mucho que ver.
Una de las comidas que comía era el pastel Bazhen, que es el pastel Bazhen masculino.
La primera receta de pastel Bazhen que comió Qianlong era una mezcla de ocho ingredientes: Poria cocos, lentejas blancas, carne de semillas de loto, cebada, ñame chino, fruta Gorgona, espino y malta. La poria cocos puede fortalecer el bazo y reponer el corazón; la fruta de gorgona puede reponer el bazo y detener la diarrea; la cebada puede fortalecer el bazo y estimular el apetito; las lentejas pueden regular el corazón y reponer el qi; pueden fortalecer los músculos y los huesos y reponer el qi; deficiencia.
El propósito original de Qianlong era digerir su propia comida, es decir, comer un poco después de las comidas todos los días, y el efecto fue muy bueno. Con el tiempo, poco a poco se convirtió en una necesidad para el emperador, sus familiares, los príncipes y los ministros.
En sus últimos años, la salud de Qianlong empeoró, por lo que el médico imperial también realizó mejoras al pastel Bazhen original basado en el cuerpo de Qianlong, y cambió los dos últimos tipos de espino y malta utilizados para limpiar el estómago y los intestinos. En ginseng y Codonopsis, el pastel Bazhen se usaba principalmente para fortalecer el cuerpo de Qianlong en este momento.
Qianlong lo comía cuando era joven y también lo comía cuando era mayor. El pastel Bazhen era una necesidad para él, pero las recetas utilizadas en los dos períodos eran diferentes.
Lo mismo ocurre con Cixi. Lo que comió fue el pastel Bazhen femenino. Hay una pequeña historia sobre Cixi comiendo pastel Bazhen.
Un día del sexto año del reinado de Guangxu, la poderosa emperatriz viuda Cixi enfermó. El motivo fue que comía demasiadas delicias en el palacio, que eran demasiado grasosas y le provocaban náuseas y arcadas. Después de enfermarse, Cixi no quería comer ni beber, sufría náuseas y vómitos y se sentía muy incómoda. Esta situación duró varios días y los médicos imperiales estaban extremadamente preocupados, después de todo, si no encontraban una manera, tendrían que mudarse.
Más tarde, el médico imperial Li Desheng descubrió el motivo. Creía que la enfermedad de Cixi era causada por un bazo y un estómago débiles, por lo que mejoró la fórmula basándose en el pastel de los ocho tesoros de Qianlong.
La receta del pastel de los ocho tesoros prescrita por el médico imperial es Poria cocos, fruta de Gorgona, semillas de loto, Yiren, ñame, lentejas, malta y polvo de raíz de loto.
El pastel de los ocho tesoros elaborado con estos ingredientes tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, por eso se le denominó "Pastel Fortalecedor del Bazo". Unos días después de comer este pastel, la enfermedad de Cixi se curó. Cixi estaba tan feliz que cambió el nombre de "Pastel fortalecedor del bazo" a "Pastel Bazhen".
Después de que Cixi vio los beneficios del pastel Bazhen, comía un poco todos los días sin importar si estaba enferma o no. Sin embargo, los doctores posteriores de la torta de los ocho tesoros cambiarían la fórmula según las ideas de Cixi.
Entre ellos se encuentran los que son beneficiosos para la mente y calman la mente, y retrasan el envejecimiento. Algunos son los que ayudan a Cixi a mejorar su cutis y dejar su piel brillante y delicada. También están los que reponen la sangre. y resistir enfermedades. Hay muchos tipos, pero todas son beneficiosas para su organismo.
De hecho, el propósito de elaborar los pasteles de los ocho tesoros era principalmente que quienes los disfrutaban, como Qianlong y Cixi, lograran el efecto de curar enfermedades y mantener la salud al comer. Si la fórmula se convierte en medicamento y se envía directamente, definitivamente serán resistentes, pero el pastel de arroz con leche no.