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Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

Este es un plato clásico, pero últimamente no lo he podido preparar varias veces. O me olvidé de agregar azúcar o de espesar la carne, o. la carne de cerdo desmenuzada no se cortó correctamente. De todos modos, no es muy satisfactorio.

Hoy anotaré el proceso uno a uno y lo pegaré en la campana extractora. Aunque el método es el benceno, la custodia no puede estar equivocada. Finalmente hice carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado y sin grandes errores.

〖Método〗Acompañamientos seleccionados: hongos, zanahorias, verduras verdes frescas de temporada, cortados en trozos y sofreídos con un poco de aceite caliente hasta que las zanahorias están ligeramente blandas. Puedes elegir verduras como el apio para esta verdura verde

Paso 2: Corta el lomo de cerdo en tiras y marinalo con vino de cocción, jengibre en polvo, pimienta, salsa de soja ligera y almidón durante 20 minutos, luego sofreír en una sartén con aceite tibio hasta que el exterior cambie de color. Sacar y reservar.

Paso 3: Cortar en dados el jengibre y el ajo, añadir dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada y media de vinagre balsámico de Zhenjiang. , y una cucharada y media de azúcar y mezclarlos para hacer una salsa. Prepare otro medio tazón pequeño de agua y almidón.

Paso 4: Calentar una cucharada de aceite en la olla, agregar una cucharada de pasta de frijoles y sofreír uniformemente. Agregar la carne de cerdo desmenuzada y sofreír un rato, luego agregar las guarniciones y revolver. -Sofreír uniformemente, añadir la salsa y el agua y sofreír hasta que el aroma se desborde y todo el plato tenga la sensación de sopa hirviendo. Este plato va bien con arroz. No es de extrañar que a muchos restaurantes chinos les guste utilizarlo como plato principal del MENÚ.

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