Pasos para hacer relleno de pasta de frijoles
1. Pasta de frijoles rojos
En términos generales, la pasta de frijoles rojos se refiere a la pasta de frijoles rojos, que generalmente se usa como relleno para postres, como pasteles de luna de pasta de frijoles rojos, frijoles rojos. bollos de pasta, albóndigas de pasta de frijoles rojos, pasta de frijoles rojos, etc. Pastel Shaliang, etc.
Muchas veces, por comodidad, vamos al supermercado a comprar pasta de judías. De hecho, la pasta de frijoles se puede preparar en casa, es sencilla y asequible. Sus ingredientes principales son pasta de judías rojas y azúcar. La pasta de frijoles rojos tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y se ha ganado el amor de muchas personas.
Entonces, ¿cómo se hace pasta de frijoles en casa? Hoy compartiré con ustedes los métodos y pasos detallados. No necesito ninguna habilidad avanzada. Sólo necesito verlos. Sabe mejor que los que se compran en el exterior, es higiénico, asequible y seguro.
2. Cómo hacer pasta casera de frijoles rojos
Ingredientes: frijoles rojos (remojar toda la noche)
Paso 1: Remojar los frijoles rojos, lavarlos con agua y luego escurrir la humedad seca. Los frijoles rojos remojados absorben agua, son regordetes y fáciles de cocinar.
Pon los frijoles rojos en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y luego agrega azúcar de roca o azúcar blanca que se adapte a tu gusto para aumentar el dulzor de la pasta de frijoles rojos. Lleva a ebullición a fuego alto. Calentar, luego bajar a fuego lento durante 1 hora. Apagar cuando los frijoles rojos estén suaves.
Por supuesto, para ahorrar tiempo y energía podemos poner las judías rojas en una olla express, añadir agua y azúcar de roca o azúcar blanca y prensar durante 30 minutos.
Deje que los frijoles rojos cocidos se enfríen un poco, luego póngalos en una licuadora de alta velocidad, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva durante mucho tiempo. Cuanto más delicado sea el sabor, mejor.
Como la batidora de alta velocidad lo bate muy fino, no necesitamos tamizar.
Paso 2: Empieza a hacer pasta de judías, lo mejor es utilizar una sartén antiadherente. Echamos la pasta de judías trituradas en la sartén antiadherente.
Primero calienta la pasta de frijoles a fuego alto, luego baja a fuego lento y sofríe lentamente. El propósito de este paso es hervir lentamente el agua de la pasta de frijoles.
Durante el proceso de cocción, remueve frecuentemente con una cuchara para evitar que la pasta de frijoles se hunda al fondo de la olla. Cocine hasta que el agua de la pasta de frijoles rojos se reduzca y sea cada vez más difícil revolver con una cuchara. Añadimos un poco de aceite vegetal.
Seguir salteando a fuego lento hasta que la pasta de judías espese.
Sácalo y déjalo enfriar.
Después de enfriar, dale la forma que quieras. Tiene un sabor dulce y no peor que los que compraste. Es limpio, higiénico y ahorra dinero.
En resumen:
1. El relleno de pasta de judías no está hecho de azúcar moreno, sino de judías rojas y azúcar. Los frijoles rojos se deben remojar una noche antes. Si no se remojan, tardarán más en cocinarse.
2. Al hacer pasta de frijoles rojos, revuelva constantemente con una cuchara para evitar que la pasta de frijoles rojos se hunda en la olla. Use fuego lento aquí y tenga paciencia.