¿Cuánta sal se necesita para picar el pimiento? La proporción de sal y pimienta.
La proporción entre pimienta y sal es de aproximadamente 10-15:1. Si hay menos sal, el sabor puede ser un poco ácido y el tiempo de almacenamiento será más corto. Si hay que conservarlo mucho tiempo poner 100 gramos. Si se va a marinar y comer rápidamente se puede poner un poco más.
2 ¿Cómo remediar el 1 añadiendo más pimienta y sal? Puede agregar más pimientos frescos, rábanos, pepinos, frijoles, judías espada, etc. Agrega algunas verduras y podrás dejar todo desde casa y terminar con delicias y variedad. Sin embargo, todo lo que agregue debe secarse antes de que se eche a perder.
2. Se usa para cocinar condimentos, se puede usar para sofreír y también se puede usar para preparar varios platos con pimientos picados. Si te gusta comer pimientos, puedes poner pimientos picados en muchos platos. Agregue los pimientos picados, menos sal o sin sal.
3. Acostúmbrate a comer fideos. Solo agrega un poco de condimento. A la hora de comer fideos o tallarines, añade un poco de pimienta picada y el sabor será completamente diferente. Por supuesto, esto es para padres atractivos.
Ingredientes para 3 chiles picados:
500 gramos de pimienta, 250 gramos de ajo, 30 gramos de jengibre, 30 gramos de azúcar, 10 gramos de sal, 5 gramos de glutamato monosódico , y 50 ml de vino blanco.
Práctica:
1. Pelar los ajos con antelación, lavarlos y escurrirlos, quitarles las raíces, lavarlos y escurrirlos, pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños.
2. Pica los pimientos en una tabla de cortar limpia, sin agua y sin aceite y colócalos en un recipiente limpio, o utiliza una picadora de carne doméstica limpia, sin agua y sin aceite para picarlos. los pimientos y ponerlos en un recipiente limpio en el recipiente.
3. Presione el ajo y el jengibre hasta obtener la pasta de jengibre y ajo y agregue la pimienta picada.
4. Añade 10g de sal, azúcar y glutamato monosódico a los pimientos picados, ponte guantes desechables y mezcla bien.
5. Ponga los pimientos picados uniformemente en un frasco o botella de vidrio y déjelos marinar durante 8 minutos, luego espolvoree con 5 gramos de sal y finalmente vierta el vino blanco.
6. Sellar el frasco con film transparente y gomas, tapar con la tapa, fermentar a temperatura ambiente durante medio día, luego pasar al frigorífico durante 5 días antes de abrir el frasco para su consumo.
Consejos:
1. Asegúrate de que no haya agua ni aceite durante la elaboración de los pimientos picados, de lo contrario se pudrirán fácilmente.
2. Lo mejor es elegir licor con un alto contenido de alcohol, como el Erguotou de 56 grados.
3. Utilice herramientas limpias para vendarlo cada vez que lo saque y evite contaminarse con agua cruda y aceite.