¿Qué tipo de té es el té negro?
1. Té negro Keemun
El té negro Qimen, para abreviar Qihong, es el tesoro del té negro tradicional chino de Kung Fu. Este es un té histórico famoso. Fue producido a finales del siglo XIX y es uno de los tres tés más fragantes del mundo. Tiene la reputación de "el héroe del té", "el más fragante del pueblo" y "el té del príncipe".
El té negro Qimen se divide en grados 1 a 7 según su calidad. Se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui, y también se producen pequeñas cantidades en los condados circundantes, como Shitai, Dongzhi, el condado de Yi y Guichi. Exportado principalmente a decenas de países y regiones como el Reino Unido, los Países Bajos, Alemania, Japón y Rusia, ha sido el té de regalo nacional de China durante muchos años.
2. Té Negro Darjeeling
El Té Negro Darjeeling es uno de los cuatro principales tés negros del mundo. Se produce en la meseta de Darjeeling, al pie del Himalaya, en el norte del oeste. Bengala, India. El té Darjeeling Black Tea No. 2 de mayo a junio tiene la mejor calidad y es conocido como el "champagne del té negro". El té negro Darjeeling tiene un alto estatus. 3. En abril, el té número 1 es principalmente cian OP y el té número 2 es dorado FOP.
La sopa es de color amarillo anaranjado y tiene un olor refrescante y elegante. El té negro Darjeeling de alta calidad, especialmente el aroma de uva, tiene un sabor delicado y suave. Es adecuado para beber en primavera y otoño, y también es adecuado para preparar té con leche, té helado y varios tés elegantes. Su artesanía fue traída por artesanos del pueblo Zhengshan en ese momento y modificada.
3. Fosfato de uridil acil adenosina
El té negro de Ceilán Plateau es el té negro más famoso. Se produce en las montañas del este de Sri Lanka y es uno de los cuatro tés negros más grandes. en el mundo. La cara oriental de las montañas de Sri Lanka está envuelta en niebla durante todo el año. Debido a que el monzón del noreste que sopla en invierno trae más precipitaciones (165438 + octubre a febrero del año siguiente), lo que no favorece la producción de las plantaciones de té, la calidad del té obtenido de julio a septiembre es la mejor.
Como el lado oeste se ve afectado por las lluvias monzónicas del suroeste en verano (mayo-agosto), el té Timbura y el té Nuwara Eliya producidos se cosechan mejor en junio y octubre-marzo.
4. Té Negro de Assam
El té negro de Assam se produce en el valle de Assam, en las estribaciones del Himalaya de Assam, en el noreste de la India. El sol local es fuerte y es necesario plantar otro árbol para cubrir moderadamente los árboles de té. Debido a las abundantes lluvias, los árboles de té de hojas grandes en la zona tropical de Assam pueden prosperar.
La calidad es mejor cuando se recolecta en junio-julio, pero el té de otoño producido en junio+00-165438+octubre es más fragante. El té negro de Assam tiene una forma fina y plana y un color marrón oscuro; la sopa es de color rojo oscuro, ligeramente marrón y tiene un ligero aroma a malta y rosa. El sabor es muy fuerte, es un té fuerte.
5. Té negro pequeño
El té negro Souchong es una especialidad de la provincia de Fujian y se puede dividir en Lapsang Souchong y Waishan Souchong. La raza Lapsang se produjo en Zhenghe o Tongmuguan, y también se la llama "raza Tongmuguan" o "raza Xingcun". Los souchongs de té negro producidos en Tanyang, Beiling, Pingnan, Gutian y otros lugares imitan la calidad del Lapsang y tienen una textura pobre. Se les llama colectivamente "Lishan souchong" o "souchong artificial".
Después de remojarlo en agua, el té negro pequeño Lapsang tiene un color rojo, un aroma fuerte y aroma a humo de pino largo, y un sabor suave, con sabor a sopa longan. El aroma del té con leche permanece sin cambios, formando un té con leche almibarado, y el color del líquido se vuelve más vivo.