La composición "Un boniato, especialidad de mi ciudad natal" tiene 300 palabras.
La batata, también conocida como batata, boniato y patata roja, es una planta herbácea anual o perenne. Sus enredaderas son largas y delgadas, arrastrándose por el suelo. La piel de las raíces rápidas es blanca o roja y la pulpa es amarilla o blanca. Las flores de batata son de color lavanda, como las campanillas, sólo que un poco más pequeñas. Hay tres tipos de batatas: batatas rojas, batatas blancas y batatas. Las batatas secas, también conocidas como batatas de calabaza, se vuelven amarillas cuando se cocinan, tienen una textura suave y un sabor dulce. Las batatas tienen pulpa blanca, ligeramente secas y duras, huelen a castañas, ¡lo cual es particularmente tentador!
¡Además, las batatas también se pueden procesar para obtener almidón! Primero recoge los boniatos del estanque y lávalos, luego pélalos, tritúralos en una procesadora, envuélvelos en una gasa para exprimir el almidón y luego extiéndelos sobre un paño para que se sequen durante unos días. , el polvo se puede guardar en bolsa. El almidón de batata que compramos habitualmente se elabora a partir de batata de esta forma.
Hay muchas formas de comer boniatos: pueden ser horneados, al vapor, hervidos o convertidos en boniatos secos. Las batatas secas son un refrigerio. Hay muchas formas de prepararlo, como triturar batatas hasta obtener una pasta, mezclarlas con semillas de sésamo y luego extenderlas sobre una tabla larga para que se sequen. Cuando estén húmedos, córtalos en trozos pequeños con un cuchillo y déjalos secar. Después del secado, puedes freírlo con arena limpia (la arena hace que los camotes secos se calienten uniformemente y no queden blandos), o puedes freírlos y comerlos. Quedan crujientes y deliciosos, con un regusto interminable.
¡Las batatas también tienen un alto valor nutricional y se dice que previenen el cáncer! Además, las lianas y hojas de boniato también son un manjar en nuestra ciudad natal. Cortar unas hojas tiernas de parra del suelo, quitarles la piel al pecíolo, cortarlas en trozos y sofreírlas junto con las hojas. Eso sabe delicioso. ¡Te garantizo que querrás volver a comerlo!
Esta es una especialidad de nuestra ciudad natal: las batatas.