¿Qué plato es más delicioso, picante?
Primero prepare una pierna de cerdo magra, córtela en rodajas finas, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, pasta de frijoles, salsa de soja y salsa de ostras y revuelva, luego agregue una clara de huevo y agua, almidón y revuelva. hasta que tenga almidón, luego corte algunas rodajas de ajo y jengibre y chiles secos, lave algunos brotes de frijol y verduras.
Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre, las rodajas de ajo y el Malatang y sazone hasta que esté fragante. Agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir. Agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto. Primero coloque las guarniciones en la olla y sáquelas, luego ponga las rodajas de carne en la olla, vierta el aceite en la olla, ponga los chiles secos en la olla y luego vierta las rodajas de carne. ¡Muy delicioso y picante!
Fui a la cocina de Jiahe. Lo picante es apetitoso. La mayoría de los platos picantes son más deliciosos. Guisar carne o guisar huesos grandes también puede realzar el sabor agregando un poco de chile.
Presentando algunos alimentos picantes que como a menudo. Son deliciosos, fáciles y familiares.
1. Cerdo al estilo Sichuan
Cocinar la panceta de cerdo y cortarla en rodajas. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar. Agregar las rodajas de panceta de cerdo, agregar el aceite y sofreír. Agregar la pasta de frijoles Pixian y sofreír el aceite rojo. Agregar el ajo verde y el pimiento rojo y sofreír hasta que se rompa.
2. Olla de carne coreana
Pon aceite en la olla caliente y déjalo enfriar, luego agrega la salsa picante coreana. Después de freír, agregue el ajo picado y la carne. Sofreír hasta que la carne cambie de color y calentar el agua. Agrega las patatas y los champiñones enoki. Después de cocinar, agregue el ajo picado, las semillas de sésamo, el chile en polvo, el aceite caliente y rocíe hasta que esté fragante.
3. Huajia en polvo
Sofríe el ají y el ajo, agrega la pasta de frijol Pixian, la salsa de soya, el consumo de aceite y un poco de azúcar.
Colocar las setas enoki en el fondo y cubrir con fideos suaves, conchas de flores y gambas por encima. Añadir decocción y cantidad adecuada de agua.
Cocinar durante 15 minutos, espolvorear con cebolla de verdeo y servir.
4. Sangre de pato frita
Sangre de pato
Freír la pasta de judías Pixian en aceite rojo, añadir la sangre de pato, sofreír hasta que esté cocido, añadir los ajetes.
También existen muchos platos especiados. Guisé los huesos grandes y las patas de pollo con un poco de ají, que es un poco picante para quitar el olor a pescado y añadir fragancia. No los presentaré uno por uno.
¡Este tradicional Mala Tang te garantiza un retrogusto infinito y plena potencia de fuego! ! ¡En un caluroso día de verano, no puedes vivir sin comida deliciosa!
Un grupo de amigos, sentados alrededor de la mesa, poniendo el aire acondicionado, bebiendo cerveza y llevando platos tan calientes como la temperatura.
¡Se puede decir que es una gran bendición en la vida!
En Hubei existe un plato especial, aunque cada familia tiene su propia forma de prepararlo.
Pero se fue perfeccionando a lo largo de muchos años.
Lo que ha cambiado es la selección de los mejores ingredientes, pero lo que permanece inalterado es el sabor picante ¡que se puede tomar en cualquier momento!
Como plato estrella del restaurante Wuhan Hujin, el famoso plato de Hubei, Malatang, encarna mejor las características de Hubei y es también una de las obras representativas más destacadas de la cocina de Hubei Jianghu.
|Preparación del material|
1. Bullfrog-7
2. 6 dientes de ajo
3,20 gramos de jengibre
4. 10 g de guindilla
5. 10 g de salsa de soja
6. paquete de ingredientes para olla caliente con mantequilla (se recomienda medio paquete)
9. 1 paquete de ingredientes para olla caliente con aceite transparente
10, 50 gramos de chiles secos
11, 1000ml de agua hirviendo.
|Práctica detallada|
1. Vierte la base de aceite transparente en la olla, añade el ajo y las rodajas de jengibre y sofríe a fuego lento durante 5 minutos.
2. Luego vierte la base de mantequilla en la olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofríe durante 5 minutos.
3. Verter 1000ML de agua hirviendo, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de soja light muy fresca y una cucharada de azúcar. Hervir a fuego medio y luego bajar a fuego lento durante 1 hora.
4. Lavar la rana toro y ponerla en un bol. Agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la pimienta y deje marinar durante 40 minutos.
5. Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, ponga la rana toro en escabeche en el agua y deslícela durante 2 minutos, luego retírela del agua fría.
6. Remojar la rana toro en la sopa preparada durante 7 horas antes de comer.
Esta especie de “salto picante” es en realidad un buen alimento para acompañar las comidas.
¡En un caluroso día de verano, invita a algunos amigos a servir este plato juntos para darle un sabor diferente a tu verano! ¡Bienvenido a dejar un mensaje en el área de comentarios!
He recopilado algunas de las delicias más populares y deliciosas de China, que podrás disfrutar con tu novia o familia estas Navidades. Pero el cálido recordatorio de Maisui: aunque la pimienta es fragante, ¡no seas codicioso! 1. Tofu Mapo de Sichuan. El tofu mapo es un plato famoso en Sichuan. El plato principal es el tofu y los ingredientes son pasta de frijoles picante, relleno de cerdo y pimienta de Sichuan. Una vez cocido, queda tan delicioso que no podrás evitar salivar.
2. Fideos Dandan, Sichuan. La salsa de este fideo se elabora con tempeh, ajo picado, relleno de cerdo, maní picado, cilantro y cebolletas. Coloque la salsa de soja en un bol vacío, agregue los fideos fuertes y vierta la salsa en el bol. ¡Los comensales pueden revolver ellos mismos los aromáticos fideos dandan y comérselo!
3. Pollo con saliva. ¡Realmente hace que la gente babee después de verlo! Agregue 10 tipos de especias y condimentos al pollo cocido y el pollo marinado quedará simplemente delicioso.
4. Fideos de arroz agridulces de Chongqing. Mientras hueles el aroma de este plato, inmediatamente te entregarás a él. El almidón de camote se combina con soja, salsa de chile, carne picada, vinagre maduro y otros condimentos. ¡Es ácido y picante y es imprescindible para los aperitivos!
5. Olla seca Hunan. No hay aceite de Sichuan en la cocina de Hunan. El tofu, las verduras y la carne se saltean directamente a fuego alto. No faltan pimientos rojos y verdes frescos, cebollas, jengibre y ajo. ¡Es simplemente delicioso listo para usar!
5. Olla seca Hunan. No hay aceite de Sichuan en la cocina de Hunan. El tofu, las verduras y la carne se saltean directamente a fuego alto. No faltan pimientos rojos y verdes frescos, cebollas, jengibre y ajo. ¡Es simplemente delicioso listo para usar!
7. Carne curada de Hunan. La provincia de Hunan es el segundo mayor proveedor de carne vacuna de China y ciertamente tiene mucha experiencia cocinando carne vacuna. Este tipo de carne picante se puede cocinar salteando carne y chile a fuego alto, pero obtener el mejor sabor depende de la habilidad del chef que conozca.
8. Pollo picante de Yunnan. Este plato es famoso en Yunnan, pero pocas personas lo conocen en otros lugares. Se trata de tortas de arroz al vapor hechas con arroz glutinoso, cortadas en trozos y salteadas con pimienta y trozos de pollo frito.
9. Olla caliente de Chongqing. Aunque hay ollas calientes en todo el país, la olla caliente de Chongqing es la más auténtica. La razón principal es que su sopa es muy inusual. ¡Pruébalo cuando tengas tiempo!
10. Tofu con sabor a pescado de Sichuan. De hecho, este plato no sabe a pescado en absoluto. Es solo que los chefs antiguos usaban tofu para hacer pescado. El pescado con sabor a pescado no es famoso, pero el tofu con sabor a pescado sí lo es.
Chiles rojos secos
Estaré encantado de responder a tu pregunta: Me gusta la comida picante, siempre que haya chiles.