La auténtica receta de gelatina triste ¿Cómo hacer auténtica gelatina triste?
2. Enciende la olla. Cuando el aceite se caliente al 50%, sofreír el tempeh picado hasta que esté fragante, agregar los berros picados y sofreír hasta que estén fragantes y coloridos, luego agregar salsa de soja, glutamato monosódico, pimienta y cinco especias en polvo y sofreír. brevemente, luego agregue agua y harina de soja, convertida en salmuera. Cortar la gelatina en cuadrados de 2 cm, ponerlos en un colador, calentarlos en agua hirviendo y ponerlos en recipientes aparte. Rocíe con la marinada de tempeh, pimiento rojo, vinagre y salsa de ajo, y espolvoree con floretes de apio, brotes y pimienta.
3. Picar el jengibre y el ajo en puré, remojar con un poco de sal al gusto; partir los cacahuetes en trozos crujientes; recoger, lavar y picar los puerros de cosecha propia; los pimientos rojos pequeños y lavarlos Picar y reservar. Salsa: cuatro cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, dos cucharadas de pasta de jengibre y ajo, una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de aceite de pimienta, media cucharada de aceite de sésamo, tres cucharadas de pimiento rojo, una cucharada de negro frijoles, media cucharada de azúcar, una cucharada de fideos con pimienta, media cucharada de glutamato monosódico, esencia de pollo. Corta la gelatina en tiras. Luego espolvorea con pimiento rojo, maní picado y cebolla verde picada. Finalmente, vierte los condimentos, espolvorea con cebollas verdes y listo con un plato de gelatina triste con un complejo sabor agrio, adormecedor, picante y dulce.