¿Cómo hacer papilla de hígado de cerdo para embarazadas?
Ingredientes: 100 g de arroz, 150 g de hígado de cerdo, 30 g de aceite de cacahuete, 7 g de sal, 10 g de cebolla verde picada, 4 g de jengibre picado, 10 g de vino para cocinar, 10 g de almidón , 600 gramos de agua.
Práctica:
1. Lavar el arroz; lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas rectangulares de unos 0,3 cm de grosor, ponerlo en un bol, añadir el almidón, la cebolla verde picada, jengibre picado y vino de cocción y un poco de sal, mezclar bien, marinar y dimensionar.
2. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Rompe las rodajas de hígado de cerdo y córtalas con palillos durante aproximadamente 1 minuto hasta que el hígado de cerdo esté medio cocido. Retire y controle el aceite.
3. Hervir el agua en la olla, verter el arroz y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que el arroz haya subido, agregue las rodajas de hígado de cerdo, continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 20 minutos y agregue glutamato monosódico y sal.
Receta de Gachas de Hígado de Cerdo a la Luna: Gachas de Hígado de Cerdo y Zanahoria
Ingredientes: 50g de arroz, 20g de hígado de cerdo, cantidad adecuada de zanahoria y cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz.
2. Añade la cantidad adecuada de agua al tanque interior.
3. Vierte el arroz en la olla interior.
4. Cierra la tapa, enciende la máquina y selecciona la función de guiso rápido.
5. Sangrar el hígado de cerdo con agua, lavarlo, quitarle los huesos y machacarlo hasta convertirlo en barro.
6. Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas hasta obtener un puré.
7. Después de aproximadamente una hora y media de cocción, el arroz queda blando y podrido.
8. Añade el hígado de cerdo y las zanahorias, revuelve uniformemente, tapa y cocina durante unos diez minutos.
9. Por último añadir un poco de sal.
Receta de Gachas de Hígado de Cerdo a la Luna: Gachas de Avena de Hígado de Cerdo
Ingredientes: 80 g de avena, 80 g de arroz, 20 g de hígado de cerdo, 15 g de calamar desmenuzado, baya de goji, costillas, patas de pollo, cebolla verde, Sal.
Ejercicio:
1. Preparar los ingredientes: avena cruda, arroz, hígado de cerdo, calamares desmenuzados, baya de goji, costillas, patas de pollo, cebolla verde picada, sal.
2. Lavar las costillas y las patas de pollo, ponerlas en una olla a presión, añadir la cantidad adecuada de agua y preparar la sopa.
3. Usa sopa para cocinar gachas y añade avena cuando veas palomitas de maíz en la olla.
4. Después de hervir la avena en la olla, añadir el hígado de cerdo lavado y cortado en rodajas.
5. A continuación, añade los calamares frescos desmenuzados y la baya de goji.
6. Hervir los ingredientes frescos en la olla hasta que se apague el fuego, luego apagar el fuego, agregar sal al gusto y espolvorear con cebolla verde picada.
Receta de Gachas de Hígado de Cerdo a la Luna: Gachas de Hígado de Cerdo con Tomate
Ingredientes: 2 tomates, 200 gramos de hígado de cerdo, aceite, cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Remojar el hígado de cerdo para quitarle la sangre y cortarlo en rodajas con almidón.
2. Sofreír en aceite caliente la cebolla y el jengibre, y sofreír el hígado de cerdo hasta que cambie de color.
3. Freír los tomates en aceite caliente un rato.
4. Agrega el hígado de cerdo y sofríe uniformemente, agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Gachas de hígado de cerdo Moon: Gachas de hígado de cerdo con espinacas y bayas de goji
Ingredientes: 100 g de puntas de hígado de cerdo, 100 g de espinacas, 100 g de bayas de goji, 100 g de arroz glutinoso, 100 g de arroz, cebolla verde, jengibre, sal , pimienta negra, vinagre blanco, vino blanco, almidón, agua.
Ejercicio:
1. Remojar el arroz glutinoso y el arroz en agua durante 30 minutos.
2. Ponga el arroz remojado, la cebolla verde y el jengibre en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, baje el fuego, tape y cocine por 45 minutos.
3. Retire la fascia superficial del hígado de cerdo comprado, lávelo con agua, córtelo en rodajas finas y enjuáguelo repetidamente con agua corriente hasta que el agua esté clara.
4. A continuación añade unas gotas de vinagre blanco al agua y deja en remojo el hígado de cerdo durante más de 1 hora.
5. Secar el hígado de cerdo remojado y marinarlo con vino blanco y almidón durante 30 minutos.
7. Las espinacas hay que regarlas, de lo contrario contendrán ácido oxálico, lo que afectará a la absorción del calcio.
8. Cortar las espinacas regadas en trozos pequeños.
9. Remojar la baya de goji en agua durante 30 minutos, lavar y reservar.
10. Una vez cocida la papilla, añadir el hígado de cerdo y cocinar durante diez minutos. Agregue las espinacas, agregue sal y mezcle bien.
13. Añade la baya de goji y mezcla bien.
14. Añade pimienta negra al final y ya está listo para servir.