Cualquier cosa para crema de champiñones

1 Sofreír la harina en la olla con aceite de oliva hasta que perciba el aroma a bollos tostados al vapor.

Laminamos los champiñones, cortamos el jamón en dados, cortamos el pan en dados y reservamos.

3 Utiliza un rodillo para enrollar los fideos fritos unas cuantas veces, saca las albóndigas y añade un poco de agua hasta formar una pasta.

4. Vierta la leche y la nata en la olla y cocine a fuego lento; agregue los champiñones, el jamón y la masa frita, revuelva bien y deje hervir.

Consejos: Al freír la harina con aceite de oliva, asegúrate de removerla constantemente con una pala para evitar que se quemen los fideos.

Comentario: Es deliciosa, deliciosa, salada pero no grasosa. Es una sopa clásica occidental hecha en nuestra propia cocina.