¿Sabes qué verduras son aptas para hacer croquetas?
Eso es todo lo que sé. Permítanme presentarles el método. Corte el rábano blanco o la zanahoria en tiras, luego agregue sal y deje marinar para que se seque, luego agregue el almidón y los huevos y revuelva, pique la cebolla verde y el jengibre, agregue sal, glutamato monosódico, trece especias y aceite de pimienta de Sichuan, revuelva. Calentar aceite en una sartén, poner los rábanos en las albóndigas y freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite y servir en un plato.
Las albóndigas de champiñones se elaboran hirviendo champiñones en agua hirviendo, picarlos, exprimirlos hasta secarlos y añadirles relleno de cerdo. El relleno de cerdo se marina en salsa de soja, el jengibre picado se mezcla con agua con pimienta durante media hora, luego se mezcla con los champiñones, se agrega almidón y huevos, se hacen albóndigas, se fríe en una sartén hasta que estén doradas, se escurre el agua y se pone en un plato. , poner un poco de comino en el plato Como ingredientes para mojar se utilizan harina de arroz, sésamo en polvo y chile en polvo.
El método para hacer bolitas de batata y papa es cocinar al vapor papas o batatas, molerlas hasta hacer puré, dejarlas enfriar, agregar azúcar, manteca, frijoles rojos cocidos y almidón para hacer bolitas y freír. Ponlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, cuando se sienta cocido, saca el control de aceite y deja secar. Plato, poner el agua azucarada en el borde del plato.
Si te gusta la comida salada, puedes añadir sal de sésamo y bolitas de verduras.
Además de verduras, también puedes hacer albóndigas y el tofu también queda riquísimo. El tofu se cuece al vapor en la olla y se evapora. Agregue almidón, huevos, cebolla, jengibre, ajo, aceite de pimienta y aceite de sésamo y revuelva para hacer albóndigas. Las bolas de tofu quedan crujientes y fragantes. Lo vemos a menudo en los banquetes de bodas en nuestra ciudad natal.
El pescado también se puede convertir en albóndigas. Saque las espinas de pescado, córtelas en rellenos, agregue repollo encurtido picado, aceite, cebolla y jengibre picados y huevos con almidón, forme bolitas y fríalos en una olla. Esta albóndiga se puede utilizar para hacer sopa. Elige bacalao y rabo de pelo, que tienen menos espinas. La carpa también se puede picar y marinar en vinagre. Si lo vuelves a freír no te quedarán las espinas.