¿Cómo distinguir entre el té Xinyang Maojian bueno y el malo?

El té Xinyang Maojian se puede dividir en montañas, colinas y llanuras, y se puede dividir en el lado yin y el lado yang en la misma montaña. Las distintas zonas de cultivo tienen diferentes sabores de té. A los amantes del té Maojian les gusta beber "té de alta montaña". El té de alta montaña tiene una gran diferencia de temperatura y un largo período de crecimiento. Es rico en vitaminas y minerales y tiene muchos beneficios para el organismo. Por lo tanto, el precio del té seco es relativamente alto porque la producción de té nuevo es baja.

Entonces, ¿cómo distinguir entre el té de alta montaña y el té de llanura montañosa?

En primer lugar, aunque todos son tés Xinyang Maojian, son esencialmente diferentes. Las colinas, las llanuras y los lugares de Chaoyang tienen altitudes bajas, pequeñas diferencias de temperatura, períodos cortos de crecimiento de Chaoyang, crecimiento limpio, hojas delgadas y son. fácil de hacer. Las hojas de té fritas tienen mejor aspecto, con picos grandes y prolijos.

En segundo lugar, cuanto mayor sea la altitud, mejor será la calidad del té. Sin embargo, debido a la gran diferencia de temperatura, la baja temperatura, el largo tiempo de crecimiento y las hojas gruesas, es fácil dificultar la cocción, por lo que la apariencia no es muy buena.

1. Mira

Mira las rayas, el color y el color de la sopa.

Barra de forma: Cualquier té con una forma demasiado apretada, demasiado fina o demasiado pequeña no es un buen té;

Color: cualquier té seco que sea de color demasiado verde es no es un buen té;

Color de la sopa: Todo té turbio no es un buen té;

Las hojas de té frescas son pequeñas: es decir, hojas frescas con un solo cogollo debido al marchitamiento. de hojas frescas, disipación de calor, enrollado y calentamiento durante el proceso de fritura, no captar el tiempo adecuado y torcer demasiado pronto y con demasiada fuerza. Este pequeño té Xinyang Maojian tiene una gran cantidad de jugo de té inmaduro pegado a la superficie del té seco. Cuando se expone al agua, se vuelve turbia, astringente, verde, astringente e insípida, lo que la hace insoportable para comer. Llamado "Xiaohundan", este té Xinyang Maojian no es un buen té.

2. Huele

Huela el aroma inmediatamente.

El té seco huele fragante, el té huele fragante después del lavado y la sopa huele fragante. No debe haber ningún olor extraño ni olor a hierba. Hay muchos tés de hierbas en el mercado y algunos de ellos engañan a los clientes acerca de su “aroma”. Incluso el té aromático es té normal. El té Xinyang Maojian tiene ocho aromas, a saber, "floral" y "castaño".

La imitación "Maojian" del té extranjero tiene una apariencia particularmente hermosa, pero es fácil de distinguir por el sabor. El color de la sopa es verde y sucio, el aroma es verde y amargo, el sabor es astringente y entumecido y las hojas son uniformes y finas.

El auténtico té Xinyang Maojian tiene un color verde oscuro brillante, un aroma rico, un regusto duradero, un sabor fresco y dulce, hojas tiernas de color verde y cogollos fuertes.

3. Elaborar cerveza

Preparar el té correctamente también es un proceso de prueba para identificar la calidad del té. El té que no soporta agua hirviendo a 100 grados y hace sopa después de tres minutos no es un buen té. Un buen té debe poder resistir el agua hirviendo y convertirse en sopa en tres minutos; aun así, no debe ser astringente, amargo, turbio ni tener mal sabor.