Métodos y pasos de enseñanza para cocinar pescado a la parrilla

1. Ingredientes: 300g de carpa cruciana, un poco de jengibre, un poco de ajo, un poco de pimienta, un poco de cebolla verde, un poco de vino de cocina, un poco de tempeh picante, un poco de pimienta negra, un poco de miel, un poco de sal, un poco aceite de cacahuete.

2. Lavar el carpín y secarlo con un paño de cocina, y hacerle unos cortes en el lomo con un cuchillo.

3. Vierta el vino de cocción, las rodajas de jengibre y las cebolletas en las fauces del pescado.

4. Añade pimienta y sal, amasa con las manos un rato, cubre la superficie del plato con film transparente y mete en el frigorífico durante la noche.

5. Precalienta el horno a 200 grados, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio, unta con una capa de aceite, coloca los aros de cebolla, las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre y el pescado.

6. Unte el pescado con una cantidad adecuada de aceite y miel, luego unte con tempeh y hornee durante unos 30 minutos.

7. Unte el aceite y el tempeh por el reverso y hornee durante unos 15 minutos.