¿Qué herramientas se necesitan para hacer un pastel?

Las herramientas necesarias para hacer pasteles incluyen: molde para pasteles de seis u ocho pulgadas, batidor de huevos, máquina de hacer pan, balanza electrónica, horno, colador de harina, espátula de goma, cepillo y batidor de huevos de acero inoxidable.

Los pasos concretos para hacer tartas son:

1. Sacar los huevos del frigorífico con antelación, separar las claras y las yemas, añadir la maicena, la levadura y la sal. a la harina baja en gluten y mezclar bien, tamizar y reservar.

2. Agregue 20 gramos de azúcar blanca a las yemas de huevo, bata uniformemente, luego agregue el aceite de ensalada y la leche 3-4 veces, bata hasta que el líquido de la yema de huevo esté uniforme y espeso, y no quede nada. Separación de aceite y agua.

3. Añade suavemente la harina, mezcla rápida y uniformemente y no debe haber partículas de harina en el líquido. En este punto puedes precalentar el horno a 180 grados.

4. Agrega jugo de limón a las claras, usa un batidor para hacer burbujas grandes en forma de ojo de pez, luego agrega 20 gramos de azúcar blanca y agrega los 40 gramos restantes de azúcar blanca cada 1-. 2 minutos Agrega las claras en dos tandas hasta que estén firmes y espumosas. Levante el batidor de huevos y las claras superiores se levantarán en forma triangular sin doblarse.

5. Sacar 1/3 de las claras y mezclarlas con las yemas. Utilizar una espátula de goma para cortar y mezclar uniformemente. Luego verter la masa mezclada en las claras y cortar y mezclar rápidamente. igualmente. 6. Después de mezclar por completo, vierta inmediatamente la masa en el molde para pastel y agítelo varias veces para eliminar las burbujas de aire. 7. Coloca el molde en la rejilla del medio del horno y hornea a 180 grados durante 40 minutos. Sácalo inmediatamente después de hornear. Dar la vuelta y dejar enfriar antes de desmoldar;