Anécdotas del antiguo Beijing Placas del antiguo Beijing - Salón del Año Liubiju y Lotus

Las marcas tradicionales de Beijing son activos valiosos y una parte importante de la antigua cultura de Beijing. La mayoría de las marcas consagradas tienen placas que se han transmitido de generación en generación, que también son activos intangibles de las marcas consagradas. Estas placas están básicamente inscritas por celebridades de todos los ámbitos de la vida en la historia, pero algunas placas son difíciles de decir si son genuinas o no. Por ejemplo, ¿hay una pieza de Shaomai Tang inscrita por Qianlong? Por ejemplo, aún se desconoce la placa en la Tienda de Seda y Telas de Ruifuxiang. Otro ejemplo es la placa en Liubiju y Hengniantang. Siempre se ha dicho que fue escrita por Yan Song, un traidor durante el período Jiajing. Dinastía Ming. ¿Es este realmente el caso? De hecho, es muy dudoso.

Liubiju es el antiguo jardín de salsa de soja más famoso de Pekín. Cuenta la leyenda que seis personas iniciaron un negocio y le pidieron a Yan Song que escribiera una placa con la inscripción "Liu Xinju", pero sintió que era imposible que las seis personas trabajaran juntas, por lo que añadió un trazo a la palabra ".心" y se convirtió en "Liu Biju". "Liubiju". Una anotación de la dinastía Qing sobre "Chengzhong Congtan" también afirma que Yan Song escribió seis capítulos, pero esta es la única evidencia y otras anotaciones no oficiales no lo incluyen. Después de la República de China, "Shi Xiaolu" de Jiang Zhipei dijo: "En los libros de personajes famosos, las palabras" Biancheng "y" La rebelión del puño de Gengzi "fueron destruidas en la guerra, pero las tres palabras" Liu Biju "escritas por Yan La canción y "Hemingtang" escritas por Yan Shifan son independientes." , que también fue copiado de las notas del gobierno anterior y del público, y es aún menos confiable. Pero algunas personas creen que Liubiju fue originalmente una taberna. Para garantizar la calidad, la elaboración del vino debe tener "seis mostos", es decir, "los granos deben estar en buen estado, los tapones deben ser sólidos, el río Zhanxi debe estar limpio, la cerámica debe ser buena, el fuego debe ser bueno". , y las aguas de los manantiales deben ser fragantes", de ahí el nombre "Seis Debes". Esta declaración circula ampliamente.

Sin embargo, según explica He Yongchang, ex gerente de Liubiju: "Liubiju" no es una tienda de Liujia, sino una tienda especializada en leña, arroz, aceite y sal abierta por tres hermanos en Linfen. , Shanxi El nombre de la tienda proviene de "hombres". Las primeras siete cosas son "leña, arroz, aceite, sal, salsa de soja, vinagre, té", excepto que no se vende té, las seis cosas restantes son las otras seis. cosas. Excepto por no vender té, los otros seis artículos sí se venden. También vende vino y verduras. La salsa se introdujo más tarde ("Beijing Famous Elders", Wenshi Publishing House, edición de 1986). Según esta explicación, la intención original del título de Yan Song "Liu Biju" es simplemente insostenible.

Según "Old Stories of Yandu" de Ye Zufu (edición de 1998 de Zhonghua Book Company): Liubiju era de hecho un hotel pequeño al principio, pero no producía su propio vino, sino vino procesado de otros hoteles. ' pontones en "vodka" ", "cocidos al vapor" y luego vendidos ("vodka", "cocidos al vapor" y luego vendidos). Después de comprar "vodka", colóquelo en un tanque viejo y ciérrelo. Ábralo tres días después y luego ábralo medio año después. El "vino al vapor" no figuraba en la literatura que revisé, pero luego se convirtió en un jardín de encurtidos para hacer encurtidos de alta calidad. Más importante aún, en la década de 1960, Deng Tuo utilizó una gran cantidad de contratos y libros de cuentas de Liubiju para demostrar que Liubiju no era una leyenda fundada en los primeros años de Jiajing en la dinastía Ming, sino en el año 19 de Kangxi en la dinastía Qing (1680 d.C.) hasta el año quincuagésimo noveno (1720 d.C.). Pero originalmente no se llamaba "Liubiju". Los libros del sexto año de Yongzheng (1728 d. C.) se llamaban "Shengyuanhao". No fue hasta el sexto año de Qianlong (1741 d. C.) que apareció el nombre "Liubiju". No fue hasta el sexto año de Qianlong (1741 d.C.) que apareció el nombre "Liubiju". Este es un descubrimiento extremadamente importante de Deng Tuo. Esta es una evidencia irrefutable. Dado que Liubiju no se fundó en la dinastía Ming, ¿por qué Yan Song inscribió la placa? He leído "Algunas preguntas sobre la historia china" de Deng Tuo (edición de 1979 de la librería Sanlian), y sé que cuando estudiaba el incipiente fenómeno del capitalismo en la dinastía Ming en la década de 1960, investigó a los comerciantes de Beijing y las minas de carbón, y escribió una gran cantidad de contratos, libros. Inicialmente pudo haber pensado que la Torre Liuhe era un antiguo comerciante de la dinastía Ming, pero después de una inspección física, descubrió que era un comerciante de la dinastía Qing, que no coincidía con la edad de su objeto de investigación, por lo que llamó al libro "Varias cuestiones de la historia china" "Torre Liuhe" 》. El apéndice del libro "Varias cuestiones de la historia china" cita una gran cantidad de hechos y fotografías, pero no hay información sobre Liu Biju.

Se puede ver que la placa sobre Yan Song es solo el antiguo club de Liubiju que se aprovecha de la búsqueda pública de Yan Song por intereses comerciales. En términos actuales, se llama "efecto celebridad", ¿verdad? De hecho, si Liubiju realmente abrió en los primeros años de Jiajing, no le habría pedido a Yan Song que inscribiera una placa, porque Yan Song todavía estaba trabajando en Nanjing en ese momento y todavía estaba sentado en el banco a los 50 años. sin ninguna reputación.

Por supuesto, no hay ninguna inscripción en la placa de Yan Song.

Por lo tanto, algunas personas pensaron que era un traidor, y la inscripción fue desenterrada más tarde. Más tarde, el famoso erudito Sr. Wu Xiaoling creyó que la farmacia Hengniantang fue escrita por Yan Song. Hengniantang también es una marca consagrada. Según la leyenda, fue fundada a finales del período Jiajing de la dinastía Ming. Existe la teoría de que el nombre de Hegniantang era originalmente el nombre de una sala en el Jardín Yanfu en Shengjiang Hutong. Después de la caída de Yan Song, la placa escrita por Yan Song salió a la luz y luego se convirtió en el nombre de la tienda. También hay una placa "Xihe Niantang" afuera de la tienda. Se dice que fue escrita por el hijo de Yan Song, Yan Shifan, lo cual es aún más increíble. En el pasado, se decía que las placas y las placas verticales de Heniantang fueron escritas por Qi Jiguang y Yang Jisheng. Qi y Yang eran hombres leales y justos, especialmente cuando Yang Jisheng acusó a Yan Song de diez crímenes y fue ejecutado por un edicto. , sus leales y traicioneros oponentes estaban inscritos con placas. Juntos, ¿no haría reír al mundo? En realidad, esto es una manifestación de la cultura superficial del camarero. Además, Yan Song fue muy popular durante el período Jiajing de la dinastía Ming. Era un ministro del gabinete (la dinastía Ming no tenía un primer ministro y los ministros del gabinete ejercían colectivamente poderes administrativos y de otro tipo. Eran los líderes de un grupo). de los solteros más importantes, llamado "asistente principal", que era bastante equivalente al primer ministro), una persona es inferior a diez mil personas. ¿Cómo podía dar una y otra vez el título honorífico de "Asistente jefe" a las placas de la taberna (Liubiju) y de la pequeña farmacia de aquella época?

He Niantang

Supongamos que después de la derrota de Yan Song, tan pronto como se publicó la placa de "He Niantang", la situación en ese momento era que decenas de miles de personas odiaban a Yan. Song y quería cortarlo en pedazos. ¿Cómo se atreve el dueño de la farmacia Heniantang, que abrió después de la derrota de Yan Song, a colgar la placa de Yan Song en el pasillo? He Niantang cuelga la placa de Yan Song desafiando la desaprobación del mundo, y definitivamente será destrozada por eruditos enojados. Ni siquiera es posible quitar la placa. Yan Song era un maestro de la poesía y la caligrafía, y la "Historia de la dinastía Ming" tuvo que admitir que era "bastante famoso por su poesía y prosa antigua", y que era bueno en escribir "Qing Ci" (un tipo de poesía y caligrafía con sabor taoísta) (estilo literario) es famoso en todo el mundo y no se puede ocultar a los ojos de la gente.

La placa de Yan Song tiene inscrita la palabra "guan", "guan" significa "corona" y "guan" significa "corona".

Precisamente porque Yan Song fue un traidor, su caligrafía, como la de Qin Hui y Cai Jing, no ha sido transmitida. Si hay objetos físicos, también se pueden identificar y comparar. A juzgar por las nueve placas en las seis paredes del Henian Hall, las fuentes son vigorosas y los trazos correctos. ¿La caligrafía de Yan Song es de este estilo? Según "Viejas historias de Yandu": Qiu Zhensheng, el propietario de Baoguzhai en Liulichang, vio una vez la caligrafía de Yan Song. En la década de 1930, gente de Yuci, Shanxi, vino a Beijing para vender páginas de libros Ming, y una página era una nota escrita a mano por Yan Song. El contenido es una letra escrita a mano por él para sus superiores y está firmada "Yan Song Ju Xun". Los personajes son del estilo Erwang y están muy bien escritos. Más tarde, Qiu Zhensheng se convirtió en un conocido experto en tasaciones en China. Solo había visto esta página del trabajo auténtico de Yan Song (la misma página también contenía las cartas de Wen Zhengming y otras celebridades de la dinastía Ming) y creía que era auténtica. A partir de esto, el Sr. Ye Zufu, que estudió las anécdotas del antiguo Beijing, llegó a la conclusión de que la llamada placa inscrita por Yan Song es completamente diferente de la auténtica de Liubiju. También hay rumores de que las antiguas placas del antiguo Beijing fueron inscritas por Yan Song, como Liubiju. Cuando era adolescente, escuché de la generación mayor que hay una historia interesante aquí, que parece haber sucedido en el camino hacia la degradación de Yan Song, lo cual es aún más imposible. Se dice que la placa en la ciudad de Gonghua de la dinastía Ming en Shahe, Beijing, fue escrita por Yan Song. Por supuesto, las fuentes supervivientes son borrosas y difíciles de leer. Si analizamos la historia, la ciudad de Gonghua fue construida por sugerencia de Yan Song al emperador Jiajing. Sin embargo, después de la muerte de Yan Song, por regla general, su placa debería ser reemplazada.

Yan Song es una figura famosa en la historia de China. Además de los materiales históricos, también está representado en canciones populares, como la Ópera de Pekín "Da Yan Song". Otros dramas con Yan Shifan como protagonista y que involucran a Yan Song, como "Fotos de un corazón", "Un puñado de nieve", "Torre Wanhua", "Ming Feng Ji", etc., convirtieron a este padre e hijo traicioneros en nombre familiar entre la gente común. Otro ejemplo es el pasillo que va desde la sala hasta la segunda sala de la Mansión de Confucio en Shandong. Durante cientos de años, se ha colocado un banco lacado en rojo según "Anécdotas de la Mansión de Confucio" (Editorial del Pueblo de Tianjin, edición de 1983). Fue después de que Yan Song fuera acusado. Fue a la mansión de Confucio y le pidió al duque Yan Sheng que intercediera ante el emperador en su nombre. La nieta de Yan Song se casó con Kong Shangxian, el nieto de la 65.ª generación del duque Yan Sheng, pero nadie con un poco de conocimiento de literatura e historia que esté familiarizado con las leyes y regulaciones de la dinastía Ming creería que la leyenda del "Banco" es verdadero.

Aunque la leyenda es solo una leyenda, se transmite de boca en boca y parece ser uno de los encantos del antiguo Hotel Beijing. Durante la "Revolución Cultural", surgieron muchas historias con el fin de proteger estas placas.

Estas placas todavía están allí hoy, y estoy seguro de que los verdaderos inscriptores de estas placas fueron hombres de letras desconocidos en ese momento, y sus nombres no pueden verificarse con el paso del tiempo. Es una actitud científica no difundir rumores. Por ejemplo, la "Colección de placas de nombres de marcas comerciales antiguas y nuevas de Beijing" publicada por una editorial indica "Yan Song Shu" debajo de las fotografías de "Liubieju" y "Heniantang", y también señala específicamente que "Yan Song Shu" es El nombre de las famosas placas tradicionales del antiguo Beijing. ", y también señaló específicamente que "su valor histórico y su valor caligráfico son mayores", lo cual es contrario a los hechos. La Editorial de Fotografía de Bellas Artes de Beijing publicó "Placa famosa de Beijing" y también incluyó "Liu Biju" y "He Niantang". En la foto de la placa no se conoce el nombre del autor en la anotación, lo cual es correcto porque no engañará a la gente.