¿Por qué el salmón que compré tiene tanto pescado y no se puede comer crudo?

La razón por la que el salmón huele a pescado es porque el entorno en el que se cultiva y cría hace que el pescado huela a pescado. Se puede utilizar limón para eliminar los olores.

Cómo hacer salmón

Materiales

Ingredientes: salmón

Accesorios: 50g de arroz japónica, limón, cebolla verde picada.

1. Descalcificar la piel del salmón

2. Limpiar y cortar en cubos pequeños.

3. Mezclar el pescado y la piel en un bol, añadir un poco de sal, exprimir un poco de zumo de limón para quitar el olor a pescado y dejar marinar un rato.

4. Lavar el arroz japónica y echarlo en la cazuela.

5. Echar el salmón marinado en el guiso.

6. Estará listo para servir en una hora. Espolvorea un poco de cebolla verde picada.