¿Qué son los alimentos caducados?
De forma general, “vida útil” se refiere al periodo durante el cual no se han producido cambios significativos en ningún aspecto del alimento. En otras palabras, se trata de un compromiso del fabricante: durante este plazo, se garantizará el sabor, el gusto y la seguridad de los alimentos. Si algo sale mal, el fabricante debe hacerse responsable. Una vez vencida su vida útil, no significa que esté roto, sino que el fabricante ya no lo garantiza. A veces, es posible que los alimentos vencidos simplemente no se vean atractivos o no sepan bien. Esta comida todavía es comestible. Pero el problema es que es muy posible que haya muchas bacterias patógenas y aumente la posibilidad de enfermarse después de comerlas. Además, no se puede saber qué ha cambiado exactamente.