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Cómo hacer una base de sopa de fideos wonton y cómo cocinar wontons

La base de sopa de fideos wonton es la más importante. Una vez comí unos deliciosos fideos wonton. Estaban tan deliciosos que me bebí todo el plato de sopa y todavía me quedó un poco en la boca después de comer. El plato de sopa de hace un momento era fragante y dulce.

Ingredientes

500 g de huesos de cerdo frescos

50 g de gambas secas

50 g de harina de pescado Dadi, unas tres cucharadas

Sal Media cucharada

Media cucharada de pollo en polvo

Una cucharada de consumo de aceite

5 litros de agua viva/agua mineral

Media cucharada de manteca de cerdo justo antes de freír la manteca de cerdo durante unos días. La manteca de cerdo puede hacer que los fideos enteros queden más fragantes.

Una cantidad adecuada de cebollino y cortado en trozos

. Cómo hacer una base sencilla de sopa de fideos wonton al estilo de Hong Kong

Los huesos de cerdo volaron al agua hirviendo y cruzaron el río frío.

Después de que los camarones estén en remojo por un tiempo, calentar la olla sin agregar aceite para exprimir el agua de los camarones y sofreír hasta que estén fragantes

Pon 5 litros de agua En la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento, agregar harina de cerdo, camarones y pescado terrestre.

Todo el proceso es a fuego lento, no alto, porque lleva pescado, y si se cocina a fuego alto la base de la sopa se pondrá blanca.

Cocinar a fuego lento durante unas 3-5 horas. Cuanto más tiempo, mejor sabor.

Luego añade sal y pollo en polvo al gusto. Depende de tu gusto.

En una olla con agua pongo media cucharada de sal y media cucharada de pollo en polvo

Cocina los fideos de bambú durante 8 hasta que estén cocidos y cruzas el río frío.

Agrega en el bol los wontons, una cucharada de aceite y una cucharada de manteca de cerdo. Si no tienes manteca de cerdo, puedes utilizar aceite de maní.

Vierte la base de sopa de fideos wonton en un bol y espolvorea con gajos de cebollino.

Completo