¿Cómo hacer platos vegetarianos variados?
Las verduras que se pueden elegir incluyen: apio, bolsa de pastor, qiansi, tofu seco (rallado), tofu (llamado tofu frito en algunos lugares), espinacas, repollo, chucrut (chucrut), brotes de bambú, zanahorias. , Algas marinas, raíz de loto, brotes de soja, azucenas, hongos enoki, hongos, hongos shiitake, etc. Cada familia también tiene sus propios gustos.
Mezcle cada verdura por separado y luego mezcle. A algunas personas les gusta blanquear algunas verduras de hojas verdes y luego condimentarlas con aceite de sésamo, sal, azúcar y glutamato monosódico. ¡Muy sencillo! Una maceta grande suele ser suficiente para varios días.
En mi opinión, las verduras variadas son lo estándar.
En mi opinión, las zanahorias son imprescindibles porque son la única variedad roja entre todas las verduras salteadas, lo que significa prosperidad y puede crear un ambiente festivo en la mesa del Festival de Primavera.
En segundo lugar, debe haber una bolsa de pastor. De hecho, este complemento de temporada también es indispensable para las verduras de temporada. Lo más importante es que la bolsa de pastor tiene un sabor especial a caza y un aroma fragante, que es incluso más delicioso que las espinacas.
El tercer tipo son los brotes de soja, que representan buena suerte y color. Los colores blanco y amarillo de los brotes de soja, combinados con la bolsa de pastor verde y las zanahorias rojas, son muy brillantes y atractivos.
En cuarto lugar, en la antigua Nanjing, la azucena y el hongo negro eran indispensables para preparar platos vegetarianos. Estos dos ingredientes no sólo complementan los ingredientes anteriores en color, sino que también tienen un contenido de agua muy bajo.
En quinto lugar, agregue productos de soya, raíz de loto y brotes de bambú de invierno, y habrá casi ocho. Agregar raíz de loto puede enriquecer el sabor de todo el surtido. Si tienes la boca pesada, puedes agregar pepinillos.
Cabe destacar que después de freír se debe colocar sobre un plato o superficie con la apertura ampliada. Coma todo lo que quiera. Agregue aceite de sésamo y azúcar antes de comer. Debido a que los platos vegetarianos contienen bolsa de pastor o apio, el propósito de agregar azúcar es eliminar el olor a tierra y el sabor amargo. Si agrega aceite de sésamo y azúcar después de freír, también provocará fugas de agua y no será fácil de almacenar.