¿Cuáles son los pasos para hacer pasteles de luna?
Primero debes preparar suficientes materiales: harina baja, maltosa 1, aceite, agua de amaranto, bolitas de frijol mungo y yema de huevo líquida.
En segundo lugar, debes estar familiarizado con cómo hacer la base del pastel: calienta el almíbar en el microondas para que se derrita, luego mézclalo uniformemente con agua de amaranto, vierte el aceite de cocina y revuelve uniformemente nuevamente, tamiza. la harina para pastel y revuelva suavemente —— Mezclar uniformemente y amasar hasta obtener una masa suave, ponerla en una bolsa de plástico y guardar en el refrigerador por 30 minutos ——Cómo hacer pasteles de luna: Según el tamaño del molde, el. La proporción de rellenos y masa es de 6:4. Presiona la masa de piel de pastel de luna y forma trozos redondos y ponles las bolas de pasta de frijol mungo.
Finalmente, sella la masa y amásala suavemente; usa la bola de masa para hacer rodar un poco de harina seca en tus manos. Después de obtener un poco de harina seca, cubre la bola de pastel de luna con el molde de pastel de luna y presiona suavemente el mango. - Simplemente levante el molde de pastel de luna y presione suavemente el mango para soltarlo, y el pastel de luna saldrá. Después de precalentar el horno, coloque la bandeja para hornear que contiene la base del pastel de luna en el horno, hornee a 220 durante unos 8 minutos, llévelo. Sacar y dejar secar unos minutos.
Una vez que los mooncakes estén completamente fríos, colócalos en una bolsa sellada y devuelve el aceite. Aunque el proceso de hacer la piel del pastel de luna es complicado, siempre que tengas paciencia y agregues una variedad de rellenos deliciosos, podrás hacer pasteles de luna atractivos.