Receta, como hacer barbacoa salteada con comino, método de cocina casera de barbacoa salteada con comino

Codillo de cordero

400g

Cebolla

1

Condimento

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

3 gramos

Vino de cocina

20 ml

Salsa de soja ligera

20ml

Comino en polvo

3g

Semillas de sésamo

Cantidad adecuada

Cilantro

4 trozos

Pasos

1. Cortar la pierna de cordero en rodajas, añadir 20ml de vino de cocción, 10ml de salsa de soja light, y marinar. Después de 15 minutos, triturar la cebolla y cortar el cilantro en trozos grandes y reservar.

2. Calentar el wok, echar un poco de aceite y sofreír el cordero. Después de un rato, encontrará un poco de sopa en el cordero. Vierta la sopa y continúe salteando el cordero hasta que la superficie del cordero esté ligeramente dorada.

3. Sirve el cordero frito y reserva.

4. Limpiar la olla, echar un poco de aceite y empezar a sofreír la cebolla.

5. Saltear las cebollas hasta que estén fragantes, añadir 10ml de salsa de soja ligera y remover bien.

6. Vierta las rodajas de cordero y revuelva uniformemente, luego agregue el comino en polvo.

7. Añade sal.

8. Añade cilantro.

9. Sofreír todos los ingredientes uniformemente y finalmente espolvorear con semillas de sésamo blanco.

10. Además de comerlo directamente en el plato, también puedes comerlo en galletas, lo que combina perfectamente.