¿Cuándo es el mejor maíz?

El maíz es mejor cuando está maduro. En China, el maíz se divide en maíz de primavera y maíz de verano. El maíz de primavera se cultiva generalmente en el norte, pero no en el sur. En marzo y abril, en primavera, los agricultores del norte comienzan a sembrar y cosechan 7 u 8 cosechas en otoño, distribuidas principalmente en el noreste, noroeste y norte de China. El maíz de verano es generalmente el cultivo principal en las Llanuras Centrales. Tomemos a Hebei como ejemplo. Cuando se cosecha el trigo de invierno, se puede sembrar maíz de verano, generalmente entre mayo y junio en verano. Cuando se coseche el maíz a finales del otoño, los agricultores volverán a plantar trigo de invierno y rotarán los cultivos en consecuencia.

El valor nutricional del maíz;

1. El contenido de vitaminas es muy alto.

El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo, y el valor nutricional del maíz especial es superior al del maíz común.

2. La celulosa vegetal es rica.

El maíz es rico en celulosa vegetal, que tiene las características de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción fecal, pudiendo prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal. Puede unir y dificultar la absorción del exceso de glucosa e inhibir el aumento del azúcar en la sangre después de las comidas; la fibra también puede inhibir la absorción de grasas, reducir los niveles de lípidos en la sangre y prevenir y mejorar la aparición de enfermedades coronarias, obesidad y cálculos biliares.

3. Rico en selenio y magnesio

El selenio y el magnesio que contiene el maíz tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. El selenio puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el cuerpo, lo que permite inhibir los tumores malignos sin el suministro de oxígeno molecular. Por un lado, el magnesio puede inhibir el desarrollo de células cancerosas y, por otro lado, puede favorecer la excreción de desechos en el organismo, lo que también es importante para la prevención del cáncer.

4. Contiene glutatión

El maíz también contiene un factor de longevidad: el glutatión, que, con la participación del selenio, produce glutatión oxidasa que tiene el efecto de restaurar la juventud y retrasar el envejecimiento.

5. Contiene zeaxantina

La zeaxantina contenida en el maíz puede prevenir la degeneración macular relacionada con la edad. Según una investigación realizada por la Facultad de Medicina de Harvard y muchos centros de investigación de los Estados Unidos en 65438-0994, consumir mayores cantidades de zeaxantina puede reducir la probabilidad de degeneración macular relacionada con la edad.