¿Qué es el pollo derviche?

Ji Bo es un refrigerio tradicional famoso en Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing. Consiste en rodajas de pollo deshuesadas mezcladas con condimentos picantes y varios condimentos en un recipiente de barro. Tiene las características de piel crujiente, carne tierna, picante y fragante, moderadamente dulce y salada. Cuando coma sopa de fideos con leche, agregue pollo Bobo para obtener un sabor único. En 1990, ganó el premio Chengdu Personal Famous Snack Quality Award y, en 1991, el Gobierno Popular Municipal de Chengdu lo calificó como un refrigerio famoso de alta calidad.

Los más famosos son: Bokten Jiaoboji y Xiangxiang Jibo; cuando escuches este nombre, te sentirás muy novedoso. Este "cuenco" es en realidad una vasija de barro. El exterior del cuenco está pintado con un patrón de dragón de porcelana rojo y amarillo y está lleno de condimentos picantes. Los platos se elaboran con brochetas especialmente procesadas y llenas de sabor. Cuando se comen, son autosuficientes y añaden más interés además de sabor.

Tiene profundas raíces históricas. El pollo Hongbo es fácil de comer y viene en una variedad de sabores para elegir. Se puede disfrutar con sopa de pollo especial y arroz, o como comida. Todavía se pueden ver las gallinas mendigos. La carne debe estar bien cocida, pero no demasiado cocida. Cocínelo durante ocho minutos. Luego secar, cortar en trozos y ensartar con brochetas de bambú. Las chuletas son chuletas, las menudencias son despojos, los muslos son muslos y las alas son alas. Póngalo en la sopa de aceite de pimienta de vid, recójalo y luego llévelo a la boca y el aceite goteará. También se pueden ver platos con pollo. El cuenco azul y blanco es de primera calidad. Carne rosada, sopa verde, cuenco azul verdoso. Junte las tablas de los árboles de alcanfor y osmanthus y fíjelas con agujeros de bambú en el exterior, como si fuera un baño de pies.