La panceta de cerdo estofada con tofu es una práctica común. Cada bocado es jugoso y el chef del hotel también dijo que estaba delicioso, ¿verdad?

El tofu frito es mi producto de soya favorito porque tiene un sabor muy masticable. El tofu frito, también conocido como fruta de tofu, es el alimento más común en nuestras vidas. El tofu frito es rico en proteínas, aminoácidos, hierro, calcio y otros nutrientes. El consumo adecuado de un poco de tofu frito en la vida diaria puede regular eficazmente la memoria cerebral, promover el desarrollo intelectual y prevenir eficazmente la osteoporosis. ¿Es esto para personas menopáusicas? ¿protector? Sin embargo, para las personas con indigestión frecuente y función gastrointestinal débil, se recomienda comer menos tofu frito.

Hay muchas formas de comer tofu frito. Mi favorito es la panceta de cerdo estofada con tofu frito, que también es el favorito de mi familia. Simplemente junte el tofu frito y la panceta de cerdo en la olla y guise. El aceite y el sabor carnoso de la panceta de cerdo son completamente absorbidos por el tofu frito, lo que le da un sabor graso pero no grasoso. El tofu frito es fragante y delicioso, refrescante y apetitoso. Permítanme compartir con ustedes los métodos específicos de panceta de cerdo estofada y tofu frito, para que puedan comenzar rápidamente.

Preparación de ingredientes: seso de tofu, panceta de cerdo, jengibre, ajo, chalota, mijo, vino de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, pimienta, sal, aceite de cocina.

Pasos específicos:

1. Prepare los ingredientes y guarniciones necesarios, simplemente lave la cantidad adecuada de tofu engrasado, exprima el agua y reserve y corte el jengibre en polvo. ajo Pelar y picar los ajos, cortar las chalotas en trozos pequeños, cortar el pimiento mijo en aros pequeños, cortar la grasa y el magro de la panceta de cerdo en rodajas finas y reservar;

2. vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliente el aceite. Agregue la panceta de cerdo picada y sofría lentamente la grasa de la panceta de cerdo a fuego lento. Cuando la superficie de la panceta de cerdo esté ligeramente dorada, la grasa. la panceta de cerdo se ha frito hasta cierto punto. Retire el exceso de grasa de la olla, dejando solo una pequeña cantidad de aceite base en la olla, luego agregue el jengibre picado y el ajo, sofría hasta que esté fragante. > 3. Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de ostras, saltee uniformemente para que el condimento se derrita para que la panceta de cerdo tenga un color uniforme y sea sabrosa, luego vierta el tofu frito lavado, saltee un par de veces, luego agregue una cantidad adecuada de agua para preparar los ingredientes, revuelva bien, ponga a fuego alto y deje hervir, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos; /p>

Después de 4 o 5 minutos, abre la tapa de la olla. No queda mucha sopa en la olla. Reducir la sopa a fuego alto, sazonar nuevamente, agregar la cantidad adecuada de sal y pimienta, sofreír uniformemente y derretir los condimentos. Cuando la sopa espese, añadir el mijo, el pimiento y la cebolla picados, sofreír un rato, luego apagar el fuego y retirar de la olla. Ponlo en el plato y estará lista esta sencilla versión casera de panceta de cerdo y tofu estofado, con una salsa deliciosa.